Šodien mēs piedāvājam Jums pīrāgu receptes ar zivju pildījumu no konserviem un svaigām zivīm. Šis neticami garšīgs trauks būs ideāls risinājums ģimenes maltītei vai ārstēšanai pēkšņi pārņemtiem viesiem. Ierosinātās iespējas liecina par šīs partijas ātru sagatavošanu, kas ietaupīs laiku.
Zivju pīrāgs ar sauriem un rīsiem - recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- lielas vistas olas - 4 gab .;
- skābo krējumu ar vidējo tauku saturu - 165 g;
- majonēze ir klasiska - 165 g;
- kefīra vidējais tauku saturs - 165 ml;
- cepamais pulveris - 20 g;
- kopējā sāls - 5 g;
- Kviešu milti - cik daudz ir nepieciešams.
Pildījumam:
- konservēti saurie - 1 standarta katli;
- Apaļie rīsi - 95 g;
- sīpolu sīpoli - 285 g;
- rafinēta augu eļļa - 65 ml;
- Sviestu vai augu eļļu cepšanas trauka eļļošanai.
Sagatavošana
Mēs sākam sagatavot pīrāgu, sagatavojot pildījuma sastāvdaļas. Lai to izdarītu, vispirms mums vajadzētu vārīt rīsus sālītā ūdenī, līdz graudi ir mīksti. Tajā pašā laikā mēs vienlaikus pārietām mizotiem un maziem kubiņiem, kas saplīst kubiņos, līdz caurspīdīgumam un vieglai brūnināšanai.
Mēs atkausējam varavīksni, piepilda gatavos rīsus ar šķidrumu, sasmalcina zivis ar dakšiņu un nosūta to kopā ar vārītu ceptu sīpolu. Mēs rūpīgi sajaucam visus un sākam testa sagatavošanu. Mēs apstrādājam olu maisītāju ar sāls šķipsnu, līdz tiek iegūta tīra un elastīga masa. Tagad ielej kefīru, lieciet majonēzi un skābo krējumu, mazās porcijās samaisiet miltus un sajauciet, sasniedzot mīklas konsistenci kā biezu skābo krējumu, viendabīgu un vienmērīgu tekstūru.
Tagad izklājiet kūku. Lai to izdarītu, ielej pusi mīklas taukainā formā, izklājiet pildījumu no sauriem un rīsiem uz augšu un aizpildiet atlikušo mīklu. Šādu kūku sagatavo ātri. Pēc apmēram trīsdesmit minūtēm, kad krāsns ir uzsildīts līdz 180 grādiem, viņš būs brūns un būs gatavs lietošanai.
Zivju pīrāga recepte no rauga mīklas izstrādājumiem un svaigām zivīm
Sastāvs:
- mīkstais rauga mīkla - 520 g;
- svaigi kartupeļi - 420 g;
- jebkuras zivs filejas - 220 g;
- sīpolu baltas sīpoli - 195 g;
- svaigi malti melnie pipari - 5 g;
- kopējā sāls - 5 g;
Sagatavošana
Ņemot pīrāga rauga mīklu un zivs filejas gabalu saldētavā, jūs varat ātri izveidot neparasti garšīgu zivju pīrāgu. Šim nolūkam mēs atkausē mīklu istabas apstākļos, un šajā laikā mēs sagatavojam zivju pildījumu. Šajā gadījumā mēs papildināsim to ar kartupeļiem un sīpoliem. Lai to izdarītu, kartupeļu bumbuļus mazgā, notīra un sagriež ļoti plānās krūzes. Gredzeni shinkuem spuldzes sīpolu, un zivju filejas sagriež vidēja lieluma šķēles.
Atkausētā mīkla tiek novietota uz pergamenta papīra gabaliņa un izstiepta ar rullīti, kura izmērs ir aptuveni 45 līdz 30 cm. Divas puses vizuāli sadalām divās daļās, un vienā no tām mēs izplatām kartupeli
Ja vēlaties, rupjas ēstgribas garoza dēļ, pirms cepšanas, jūs varat uzrādīt produkta virsmu ar sakapātu olu.