Trusis - uztura un jūs varat teikt delikatesi. Ja jūs ļoti mīlu gaļu, bet jau esat noguris no parastajiem kokelītes, mēģiniet gatavot trušu krējumu. Viņa maiga un garda gaļa neatstās tevi vienaldzīgu.
Trušu recepte krēmam
Sastāvs:
- baltais sausais vīns - 100 ml;
- piena krēms - 500 ml;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- trušu kājas - 6 gab.
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Izdomāsim, kā padarīt trušu krējumu. Nomazgājām kājas, ievieto tos ķemmīšgliemeņu un aizpilda ar vīnu divas stundas, periodiski pagriežot gaļu. Tad iztīriet vīnu, bet apakšā atstājiet šķidrumu. Burkāni, sīpoli un ķiploki tiek tīrīti, sagriezti lielos gabalos un izplatās kāju augšpusē. Aizpildiet visus ar krējumu, sāli, pievienojiet garšvielas. Pirmajās 30 minūtēs sautējiet uz plīts zemā siltumā un pēc tam cepiet trušu krējumu aptuveni stundu cepeškrāsnī. Mēs pasniedzam ēdienu ar trauku ar drupinātiem rīsiem vai kartupeļu biezeni .
Trusis ar krējumu multivarkā
Sastāvs:
- trušu liemene - 1 gab.
- sviests - 100 g;
- spuldze - 2 gabali;
- ūdens - 3 l;
- krējums - 500 ml;
- etiķis - 3 ēd.k. karotes;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Liemeņa trušus sagriež mazos gabaliņos, ielieciet gaļu ar ūdeni un etiķi un atstājiet 1,5 stundas, lai atbrīvotos no konkrētas smaržas. Tad izņemiet gaļu un izžāvējiet. Mēs ieliekam gabalus uz pannas, izkausē ar kausētu sviestu, apcepiet no abām pusēm, līdz veidojas garoza. Pēc tam mēs izņemam gaļu, un atlikušajos taukos mēs izlaižam sīpolus, kas sagriezti gredzenos. Tālāk pārvietojiet trušu gabaliņus multivarkas, sāls un piparu bļodiņā. Uzliek sīpolus un uz augšu ielieciet krējumu. Mēs iestatījām režīmu "Quenching" un laiku 2 stundas. Pēc perioda beigām mēs pārvietojam ierīci uz "Cepšanas" režīmu un sagatavo vēl 35 minūtes. Ikviens, trusis multivarketā ar krējumu ir gatavs!