Un vai jūs zinājāt, ka ar parasto multivarkeru palīdzību jūs varat cep mīkstu, svaigu un garšīgu rudzu maizi ? Kā to izdarīt, mēs jums tev pastāstīsim.
Bez rauga maizes daudzgadīga maize
Sastāvs:
- rudzu milti - 250 g;
- Kviešu milti - 250 g;
- kefīrs - 500 ml;
- cepamā soda - 1 tējkarote;
- sviests - 30 g;
- sāls;
- auzu pārslas - 100 g.
Sagatavošana
Tātad divu veidu miltus vairākas reizes sijā ar sietu dziļā bļodā. Tad ielej sāli, cepamo sodu un auzu. Sviestu sviesta un kārtīgi ielejiet sausā maisījumā kopā ar mājas kefīru . Tagad rūpīgi sajauciet visu ar karoti un mīciet viendabīgu mīklu. Mēs to velmē un ievieto siltā vietā 30 minūtes.
Šoreiz mēs iekļaujam multivarku tīklā, sasildiet to, apkaisa bļodu ar miltiem un izklājiet mīklu. Mēs iestaujājam "Cepšanas" režīmu un pagaidam aptuveni pusstundu. Tālāk mēs pārbaudām maizi gatavībai, tāpēc rūpīgi noņemiet to un viegli pieskarieties apakšā, ja skaņa ir nedzirdīga, tad maize ir gatava. Nosedziet to ar dvieli un ļaujiet atdzist. Tas ir viss, mīkstā un gardā kviešu rudzu maize multivarkā ir gatava!
Rudzu maizes recepte daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- kviešu milti - 700 g;
- rudzu milti - 2 vienības;
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sausais raugs - 1 iepakojums;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas;
- ūdens - 500 ml.
Sagatavošana
Sausais raugs tiek izšķīdināts siltā ūdenī, ielej cukuru, ielej augu eļļu un iemet sāls šķipsniņu. Visus rūpīgi sajauc līdz vienmērīgai un pakāpeniski ielej izsijātus miltus. Mēs mīcam mīkstu mīklu, pārklājiet pannu ar dvieli un atstājiet to 1 stundu siltā vietā. Tad maigi izņemiet mīklu no pannas un rūpīgi samaisiet to ar savām rokām, izveidojot "kaudzi".
Mēs to ieliekam multivarkas pannā, eļļā eļļā, un atstājam apmēram vēl stundu, pēc tam pārklājiet to vēlreiz ar dvieli. Pēc tam aizveriet ierīces vāku, iestatiet režīmu "Cepšana" un gatavojiet 60 minūtes. Pēc skaņas signāla rūpīgi izņemiet maizi ar grozu, lai tvaicētu, un pagrieziet to uz otru pusi. Atkal instalējiet programmu "Bake" 40 minūtes. Gatavs izņemt mīksto maizi no multivarkas, ielieciet to uz plāksnes, pārklāj ar dvieli un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
Rupjmaizes recepte multivarkai
Sastāvs:
- rudzu milti - 2 vienības;
- kviešu milti - 700 g;
- vārīts ūdens - 500 ml;
- kefīrs - 0,5 vienības;
- sausais raugs - 11 g;
- augu eļļa;
- granulēts cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Sausais raugs izšķīdina siltā ūdenī, pievieno sāli, cukuru un augu eļļu. Mēs rūpīgi sajaucam visu un pakāpeniski ielej izsijātus miltus. Mēs mīcam elastīgo, nelipojošo mīklu, pārklāj to ar dvieli un atstāj to siltā vietā apmēram 65 minūtes.
Jūs varat nostāvēt mīklu multivarkā, lai to mēs izplatītu bļodā, ieslēdziet programmu "Apkure" un nedaudz atdodiet ierīci
Tad aizveriet vāku, iestatiet "Cepšanas" režīmu un atrodiet apmēram 60 minūtes. Pēc tam uzmanīgi pagrieziet to uz otru pusi un cepiet, līdz gatavs vēl 40 minūtes. Gatavo svaigu rudzu maizi rūpīgi noņemiet no multivarkas ar dvieli un ļaujiet tai pilnīgi atdzist, uzklājot to ar tīru dvieli. Maize izrādās ļoti garšīga, sulīga un mīksta!