Kūkas ar jogurta sieru

Daudzi, iespējams, atceras to pašu plakanāko kūku garšu, ar kurām mūsu bērni vecmāmiņām un mātēm sabojājuši mūs. Un cik garšīgi tas bija! Sagatavosim to pašu sev un savai ģimenei un izbaudīsim jūsu iecienītāko dzērienu dievišķo garšu.

Kūkas ar desu, zaļumiem un jogurta sieru - recepte

Sastāvs:

Testa veikšanai:

• augstākā šķirā iespiestie milti - 310-330 g;
• kefīrs (vēlams mājās) - 245 ml;
• granulēts cukurs - 15 g;
• izvēlēta ola - 1 gabals;
• margarīns vai sviests - 120 g;
• soda slapjš vai cepamais pulveris - attiecīgi 1/2 vai 1 tējkarote;
• akmeņsāls - 1/2 tējk.

Pildījumam:

• Ciets siers - 170 g;
• desa - 170 g;
• Svaigi sakapātus svaigus garšaugus - 2 ēd.k. karotes;
• Zemes pipari un akmens sāls - pēc garšas;
• rafinēta saulespuķu vai olīveļļa - 45 ml.

Sagatavošana

Plakano kūku mīkla tiek pagatavota neticami ātri. Pietiek sajauc jogurtu ar cukuru, pievieno karsto soda vai cepamo pulveri, izlej izkuso margarīnu vai sviestu, pēc tam sajauciet miltus un sāli. Pareizi pagatavotas miltu milti nepaliek pie rokas, bet tas paliek mīksts. Nepievienojiet pārāk daudz miltu, pretējā gadījumā produkti izrādīsies gumijas un garšas.

Kamēr mīce atpūšas (desmit minūtes), mēs sagatavojam pildījumu. Mēs sagriež mazos desu, rīvētu siers un sagrieztu svaigus garšaugus. Mēs sajaucam pildījuma sastāvdaļas un uzņemam produktu dizainu. Atkarībā no cepamās pannas lieluma, sadaliet kauliņu uz divām vai trim porcijām un izvelciet katru no tām vai arī vienkārši sasmalciniet to ar rokām, līdz tiek iegūta plakana kūka. Centrs ievieto pildījumu, un pēc tam paceliet malas un asaru no augšas. Tagad pagrieziet produktu ar šuvi un nolieciet to, lai iegūtu plakanu kūku, lai ietilpinātu cepšanas pamatni. Rūpnīcu ievietojam eļļotā, rūpīgi un rūpīgi sasildītā veidā, pagaidot, no vienas puses, plakanas kūkas brūnināšanu, no vienas puses, samazinot uguni. Pēc tam pagrieziet to uz otru mucu un ļaujiet to cepšanai zem vāka, līdz tas ir gatavs.

Mēs gatavojamiem izstrādājumiem nedaudz noliekam, uzliekot bļodu vai plāksni, un mēs varam izmēģināt.

Izmantojot šo recepti kā bāzi, jūs varat sagatavot tortilijas ar jogurtu, sieru, zaļumiem un kartupeļiem vai šķiņķi , aizstājot tos ar desu vai cepšanas produktiem, vienkārši ar sieru un zaļumiem. Tas būs ne mazāk garšīgs, smaržīgs un ēstgribu.

Lai iegūtu noderīgāku ēdiena variantu, cepeškrāsnī varat cept kefīru un sieru. Lai to paveiktu, pēc produktu veidošanās novietojiet tos uz cepšanas paplātes, kas tiek berīta ar mazu miltu un cepiet pie temperatūras 195 grādiem piecpadsmit minūtēm.