Apspriedīsimies ar jums, kā sagatavot konkursu un vienkārši izkausēt mutē, zivju kotletus no hekiem.
Recepte zivju kuteriem no hekiem
Sastāvs:
- maltas zivis - 500 g;
- baltmaize - 2 šķēles;
- spuldze - 1 gabals;
- olu - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- rīvmaize;
- svaigi zaļie ziedi - 1 ķekars;
- garšvielas.
Sagatavošana
Gatavās zivis, kas iepriekš maltas, atkausētas, sapludina lieko ūdeni un pievieno maizi, kas iemērc pienā. Mēs notīrījam sīpolus, melkenko shinkuem un passeruem līdz zeltainai krāsai pannā augu eļļā. Pēc tam ielieciet to pašu mizotu un rīvētu burkānu, sajauciet un pagatavojiet dārzeņus vēl 3 minūtes. Zivju maltiņā pievienojam sasmalcinātu dilles, vistas olu, cepam un rūpīgi sajauc masu, podsolivu un piparus pēc garšas.
Tad ar mitrām rokām mēs izveidojam zivis malto kotletes, sasmalcina tos rīvmaizē , pievieno tos paplātes un iestatiet tos ledusskapī 30 minūtes. Laika beigās cepiet kotletes uz apsildāmas pannas ar augu eļļu abās pusēs. Lai ēdiens būtu gatavs, ielieciet to uz cepšanas paplātes un nosūtiet to uz 15-20 minūtēm iepriekš sasildītajā krāsnī līdz 180 grādiem. Nu, tas viss ir, gatava ēstgribas zivju kotletes. Un kā pusdienu viņiem, rīsi vai vārīti kartupeļi ir ideāls.
Zivju kotlets no hekiem tomātu mērcē
Sastāvs:
- zivju fileja - 600 g;
- balta maize - 150 g;
- olu - 3 gabali;
- piens - 0,5 vienības;
- spuldze - 2 gabali;
- augu eļļa - 0,5 vienības;
- garšvielas.
Mērcei:
- spuldze - 1 gabals;
- tomātu pastā - 3 ēd.k. karotes;
- ūdens 400 ml;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Balto kviešu maizi iemērc siltā pienā. Sīpolu tīra, mazgā un sasmalcina mazos kubiņos. Heku filejas sagrieziet, sakratiet kopā ar maizi un sīpoliem, izmantojot gaļas mašīnā. Zivju masā pievienojam olas, pēc garšas ieliet miltus, sāli un piparus. Sajauciet mājās gatavotu malto gaļu. Tagad mēs sildām pannu, ielej mazu augu eļļu, noformē mazus kubeliņus un apcep, līdz tos pagatavo vidēja siltumā.
Līdz tam laikam mēs ieslēdzam cepeškrāsni un atstājam to līdz 180 grādiem. Tad pārnes zivju kotletes kastē un pievienojiet mērci. Lai to sagatavotu, mēs izvelk sasmalcinātu sīpolu traukā, pievieno nedaudz miltu, ielieciet tomātu pastas, ielej ūdeni un samaisa. Solim, piparu mērce pēc garšas, uzkarsē un ieliet kotletēs tomātu maisījumu. Pārklājiet pannu ar vāku un nosūtiet zivju kotletus no heka uz cepeškrāsni. Traukojiet trauku 10-15 minūtes, tad pasniedziet ar savu iecienīto trauku.
Hamburgera kotletes recepte daudzkrievijā
Sastāvs:
- sviests - 20 g;
- lauru lapa - 1 gab.
- spuldze - 1 ton;
- burkāni - 0,5 gab .;
- garšvielas;
- olu - 1 gab.
- heks - 400 g.
Sagatavošana
Mēs notīra kaulu zivis, noņem ādu un sagriež to ar nazi ļoti mazos gabaliņos. Sīpolu un burkānus notīra, sasmalcina un izklāta maltā gaļā. Pievienojiet vistas olu, sajauciet ar sāli un pipariem. Lai kotlets piešķirtu smalku, krēmīgu garšu un sulainību, silikona formas viegli ieeļļojiet ar krēmīgu eļļu.
Katrā pelē, izklājiet veselu ēdamo zivju maisījumu, izveidojiet nelielu rievu, ielieciet gabalu sviesta, pārklājiet ar malto zivtiņu un pienācīgā līmenī. In kauss multivarka izlej glāzi ūdens, mest lauru lapu un smaržīgu piparu. Veidlapas, kas ievietotas speciālā grozā ēdiena pagatavošanai pārim, ieslēdziet programmu "Steaming for a couple" un atzīmējiet to 20 minūtes. Pēc gatavā signāla mēs izņemam bļodiņu, uzmanīgi noņemiet kotletus no veidnēm un pasniedziet trauku pie galda.