Zirņi ir vispopulārākais pākšaugu ģimenes pārstāvis. Viņa dzimteni tiek uzskatītas Vidusjūras valstis, kā arī Indija un Ķīna, kur zirņi bija labklājības un auglības simbols. Mēs uzzinājām par šo augu aptuveni 6. gadsimtā. Šodien, tāpat kā senos laikos, zirņi tiek novērtēti pēc viņu garšas un dziednieciskajām īpašībām, ko daudzi cilvēki zina, taču zini par zirņu kaloriju saturu to nezina.
Zirņu sastāvs un kaloriju saturs
Zirņi apvieno galvenos vitāli svarīgos elementus un vitamīnus, kas ietekmē cilvēka ķermeņa pilnu darbu. Kā daļu no šī pākšaugu pārstāvja ir: B vitamīni , A, E, PP, H, nepiesātinātās taukskābes, šķiedrvielas, piridoksīns, aminoskābes, alumīnijs, fluors, varš, jods, mangāns, dzelzs, kalcijs utt.
Ja mēs runājam par to, cik daudz kaloriju ir zirņos, tas atkarīgs no tā veida, nobriešanas posma un, protams, uz gatavošanas ceļu.
Jaunajiem zaļajiem zirnīšiem vidējā kaloritāte ir 73 kcal uz 100 gramiem, turklāt tajā ir daudz cukura un ūdens, un cietes un olbaltumvielu saturs ir minimāls. Šis pākšu ģimenes pārstāvis ir lielisks produkts, ko var lietot uzturā uzturā, jo papildus mazām kaloriju zaļajām zirnīšanām arī pilnīgi attīra zarnas, noņemot toksīnus un toksīnus.
Zaļie zirņi ir ļoti augstas kaloritātes produkts, jo 100 g ir līdz 300 kcal, tas ir saistīts ar cietes un olbaltumvielu satura palielināšanos. Kaltētiem zirņiem ir pat vairāk kaloriju, no 100 gramiem līdz 325 kcal, tk. gandrīz bez ūdens sastāvs, bet barības vielu koncentrācija šajās pupiņās ir augstāka nekā zaļā krāsā.
Vārītu zirņu kaloriju saturs ir tikai 60 kcal uz 100 g, un tajā tiek uzglabātas visas barības vielas. Kausi no šī auga var izmantot svara zuduma gadījumā, turklāt vārītas zirņi ir ļoti noderīgi veselībai. Tas nostiprina sirdi, novērš onkoloģisko attīstību
Viena no zirņu šķirnēm ir zirņu aunazirņi (tītara zirņi), šīs šķirnes kaloriju saturs ir 309 kcal uz 100 g. Zirņus ieskauj gaļas un aromāts, kas atgādina riekstus, ir arī vērts atzīmēt tā lietderību cilvēku veselībai. Turku zirņi samazina holesterīna līmeni, novērš sirdslēkmes rašanos, stiprina imūnsistēmu un piesātina organismu ar enerģiju. Pateicoties tā augsto kaloriju daudzumam, zirņi ir ļoti barojošs produkts, tāpēc, ja jūs ēdat ļoti maz, jūs ātri atbrīvosities no izsalkuma, taču šī veida zirņu ikdienas lietošana lielos daudzumos var sabojāt skaitli.