Ziedkāposti ir garšīgs un veselīgs produkts. Tas satur daudz C vitamīna. Tas ir brīnišķīgi, ka kāposti var baudīt ne tikai sezonā - tas pilnīgi pacieš sals. Tagad mēs jums sakām, kā pagatavot ziedkāpostu rīvmaizē.
Krāsainie ziedkāposti pagatavoti no rīvmaizēm
Sastāvs:
- kāpostu krāsa - 1 kg;
- olas - 3 gabali;
- rīvmaize - 100 g;
- augu eļļa apcepšanai - 50 ml;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Olas uzpūstas, pievienojot sāli un piparus pēc garšas. Kāposti iedala ziedkopās un iemērc sālītajā verdošā ūdenī un vārīti 5 minūtes. Mēs apkures eļļu pannā. Katru kāpostu šķēli iemērc sakapātās olās, drupināti rīvmaizē un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
Krāsainie ziedkāposti pagatavoti no rīvmaizēm
Sastāvs:
- ziedkāposti - 1 kg;
- olīveļļa - 8 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- maizes drupatas - 140 g;
- cukurs - šķipsniņš;
- sāls, melnie pipari.
Sagatavošana
Mēs sadalām ziedkāpostu ziedkopās, pēc tam pagatavojam uz pāris vai vāriet ūdenī ar šķipsniņu cukura un sāls, līdz tas ir gatavs. Pēc tam mēs iemērkam šķidrumu un atdzesē. Cepšanas traukā iesildiet 5 ēdamkarotes olīveļļas, pievienojiet tam rīvmaizi un apcepiet mazu uguni, līdz maigi apmaisot. Pievienojiet sasmalcināto ķiploku, samaisiet un izklājiet traukus. Tagad mēs pārlejam atlikušo olīveļļu uz pannas, izklājiet vārītu ziedkāpostu un viegli to samaisiet, apcepiet to. Paprieziet sagatavotos cepumus uz kāpostiem, samaisiet un nedaudz samaisiet. Solim un piparus sagrieziet pēc garšas. Labāk ir kalpot šādiem kāpostiem karstā vai siltajā formā.
Ziedkāpostu sagatavošana rīvmaizē
Sastāvs:
- ziedkāposti - 1 kg;
- piens - 30 ml;
- olas - 2 gabali;
- citronu - 1 šķēle;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - 0,5 tējk.
- pipari - pēc garšas;
- putošana no balto rīvmaižu - 150 g.
Sagatavošana
Kāpostus sagrieziet ziedkopās, pievienojiet to pannām un piepildiet ar aukstu ūdeni. Varat arī izmantot saldētus kāpostus, tos nekavējoties nolaist verdošā ūdenī. Lai ēdienreizes laikā netiktu tumšākas kāposti, iemetot citrona šķēli ūdenī. Ar nelielu vārīšanos gatavo apmēram 10 minūtes. Un tad mēs to izmetam atpakaļ uz šķidruma un atstāj to atdzist. Pirmkārt, mēs sagatavojam olas: slaucīt olas, ielej pienu, pievieno miltus, sāli, piparus pēc garšas un sajauc. Mēs nomierinām katru katjonu kāpostu šķēlēs plāksnē, un tad iemērciet rīvmaizē. Uzkarsē kāpostu no visām pusēm iepriekš uzkarsētā augu eļļā.
Ziedkāpostu recepte ķiploku mērcēs
Sastāvs:
- ziedkāposti - 0,5 kg;
- sāls jūra - 0,5 tējk.
- piens - 150 g;
- siers - 200 g;
- ūdens - 1 l;
- žāvēta baltmaize - 3 gabali;
- olīveļļa - 20 ml;
- sviests - 0,5 tējk.
- Zemes muskatrieksts - 0,5 tējk.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- baltais pipars - pēc garšas.
Sagatavošana
Sajauciet ūdeni ar pienu, pievienojiet sāli. Mēs ļaujam kāpostiem iekļūt vārītajā maisījumā un vāra uz neliela uguns apmēram 8 minūtes. Trīs uz smalkas rīvētu siera. Pārtikas procesorā mēs ievietojam maizi, muskatriekstu, ķiploku, olīveļļu. Mēs to sasmalcinām. Krāsns tiek uzkarsēts līdz 230 grādiem. Cepšanas formu ieziež ar sviestu, mēs izklājam kāpostus, apkaisa ar rīvētu sieru, pēc tam maizes drusci, pēc garšas, apkaisa ar pipariem un nosūta 10 minūtes cepeškrāsnī, līdz krekeri kļūst zeltaini.
Kāposti cepti rīvmaizē ar zaļumiem
Sastāvs:
- kāpostu krāsa - 700 g;
- maizes drupatas - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- žāvēti garšaugi - 2 ēdamk. karotes;
- augu eļļa;
- pipari, sāls.
Sagatavošana
Mēs sadalām kāpostus ziedkopās. Pārklāj sālītu verdošu ūdeni un vāra 10 minūtes. Sakārtojiet olas ar sāli un pipariem. Maizes drupatas sajauc ar žāvētām zālēm. Kopas iemērciet olās un drupiniet rīvmaizē ar zaļumiem. Cepiet eļļā kraukšķīgai garozai.