Cepts Pikšo krāsnī

Uzturs apgalvo, ka zivis jālieto biežāk nekā gaļa. Lai padarītu to garšīgāku un noderīgāku, labāk to griezt, bet to cept. Cik garšīgi cep pīšļus cepeškrāsnī, lasīt tālāk.

Pikšas, ceptas cepeškrāsnī ar dārzeņiem

Sastāvs:

Sagatavošana

Mēs ķidīsim pikšu, tīrīsim, sagrieztu spuras un raktuves. Mēs berzējam zivis ar sāli, apkaisa ar citronu sulu, un vēderā mēs uzliekam sasmalcinātu apstādījumu. Mazgāto baklažānu sagriež lielos kubiņos. Cepšanas traukā uzkarsē pusi no olīveļļas, ielieciet sīpolus, sasmalcinot pusšķiedru veidā, mēs caurdurt cauri 5 minūtes caurspīdīgumam. Tad pievienojiet baklažānu un sasmalcinātu tomātu. Maisīt un pagatavot 5 minūtes, pastāvīgi maisot. Pēc tam, kad dārzeņi tiek izlaisti sulu, pievieno uguni un sautē apmēram 5 minūtes. Veidlapu ieziež ar atlikušo olīveļļu, tajā ievietojam zivis un dārzeņus. Pie 200 grādiem apmēram 40 minūtes cep. Aptuveni 5 minūtes pirms ēšanas mēs berzējam trauku ar rīvētu sieru.

Cepta pikšu recepte

Sastāvs:

Sagatavošana

Mēs tīrām zivis, ņemam grēdu un kaulus. Lopu mani sagriež mazos gabaliņos. Veidlapu eļļo ar eļļu un ievieto tajā filejas. Sajauciet majonēzi ar garšvielām un iegūto maisījumu ieziest zivis. Apberiet zivis ar sīpolu gredzeniem un pēc tam ielejiet pienu. Sieru uz rīvjavas trim un aizmigt zivīm virsū. Cepiet aptuveni 40 minūtes pie 190 grādiem. Kūpinātas filejas, ko cep cepeškrāsnī, var pasniegt ar vārītiem rīsiem vai kartupeļiem.

Pikša, cepta cepeškrāsnī ar kartupeļiem

Sastāvs:

Sagatavošana

Fillets mans pīčrs ar aukstu ūdeni, nedaudz žāvēts un sagriež šķēlēs. Solim tos, pritrushivaem garšvielas zivīm, sajauc un dod 20 minūtes stāvēt. Vienlaikus mizojiet kartupeļus no mizas, noskalojiet un sagrieziet plānās šķēlītēs. Mēs sasmalcinājām tomātus plānos apļos. Veidne tiek ieeļļota ar eļļu, mēs izplatām apmēram pusi no sagrieztiem kartupeļiem, sāli un pipariem. Tad mēs ieliekam zivju filejas gabalus, aizveriet tos ar tomātu slāni, atkal novietojiet kartupeļus. Mēs uzklājam majonēzes slāni. Cep 25 minūtes labi sakarsētā krāsnī, pēc tam sarīvējiet to ar rīvētu sieru un pagatavojiet līdz sarkanai krāsai.