Baklažānu katli - oriģinālākās idejas dārzeņu ēdiena pagatavošanai

Neparasti gardos kotletus no baklažāniem var pagatavot dažādos veidos, apmierinot visu mājsaimniecības ēdienu vajadzības. Dārzeņus izmanto atsevišķi vai pievieno maltai gaļai kā papildu ēstgribētāju. Tā rezultātā produkti ir apmierinoši, garšīgi un ļoti budžeta.

Kā pagatavot kotletus no baklažāniem?

Sagatavoti kotletes no baklažāniem ātri un delicious, receptes, kā parasti, nav noslēpumus. Ir svarīgi sagatavot zilos, glābt tos no rūgtuma, jo viņi ir atbildīgi par ēdiena galīgo garšu.

1. Baklažānus attīra, sagriež lielu, sālītu un atdala 30 minūtes.
2. Iztukšojiet izspiestu brūnās sulas, rūpīgi izmazgājiet gabalus zem tekoša ūdens, žāvējiet ar dvieli.
3. Baklažānu kokelītes gatavo no sasmalcinātiem dārzeņiem. Dārzeņu pildījumu var pagatavot, sasmalcinot gaļas mašīnā, blenderī vai arī jūs varat sagriezt sastāvdaļas ar nelielu kubu.
4. Kotletes ar baklažāniem apcep cepšanas traukā, multivarkā vai cep cepeškrāsnī.

Dārzeņu kotlets no baklažāniem

Sagatavojot šādus kotletus no baklažāniem un gaļas nav nepieciešams, tie ir neticami apmierināti ar bagātīgu spilgto garšu. Pret recepšu recepte katru dienu varat pagatavot ēdienu, mainot garlaicīgo uzturu. Iepriekš, puskadra stundā cepeškrāsnī jāizkaisa baklažāns, tad sāciet malto gaļu.

Sastāvs:

• cepti baklažāni - 5 gab .;
• sīpols - 1 gab.
• tomāti - 2 gab .;
• ķiploki - 5 zobi;
• milti - 150 g;
• zaļumi - 1 ķekars;
• Sāls, pipari, baziliks un putekļi;
• putošana;
• eļļa.

Sagatavošana

1. Notīriet baklažānu.
2. Sīpolus sagrieziet un tomātu apcepiet uz pannas 5 minūtes.
3. Ritiniet gaļas mašīnā visas sastāvdaļas, tostarp garšaugus un ķiplokus.
4. Sāls, pievienojiet garšvielas, apkaisa ar miltiem.
5. Ar mitrām rokām pagatavojiet kotletes, maizi rīvmaizē.
6. Cepiet kotletes no baklažāniem uz zelta malām.

Kombinezoni no baklažāniem ar mango

Sagatavot kotletes no baklažāniem ātri un garšīgi palīdzēt šādai receptei. Ļoti oriģināls ēdiens, kas izteiksmīgs, pateicoties lielai kukurūzas pārkaulošanai un sulai, pievienojot miltu vietā mannu. Neparasts uzvalks, kas pienācīgi aizvieto gaļas produktus pusdienu maltītes laikā.

Sastāvs:

• baklažānu ceptas - 1 kg;
• olu - 1 gab.
• ķiploki - 2 zobi;
• sīpols - 1 gab.
• zaļie sīpoli - 2 spalvas;
• pētersīļi - 20 g;
• manga - 100 g;
• kukurūzas pārslas kausēšanai;
• eļļa, sāls, zemes piparu maisījums.

Sagatavošana

1. Nomazgājiet baklažānu, pievienojiet sīpolus, sasmalciniet maisītāju.
2. Pievieno olu, sasmalcinātus zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus, sasmalcinātus sīpolus, sāli, piparus.
3. Ielej mango, atstājiet forceme 20 minūtes.
4. Grindējiet kukurūzas pārslu.
5. Sagrieziet kokelītes, apcepiet drupējos, apcepiet zelta virsmu.

Vistas kokle ar baklažānu

Baklažānu un gaļas smalkmaizītes ir labs veids, kā dažādot garo recepti vistu produktiem. Trauks iziet sāpīgi, garšīgi un ļoti neparasti. Kā garšvielu, vārīti kartupeļi un vieglie salāti ir ideāli piemēroti. Nepalaidiet uzmanību garšvielu pievienošanai - karijs, sarkanā paprika un timiāns padara ēdienu plūstošāku.

Sastāvs:

• maltas cāļa fileja - 500 g;
• baklažānu - 2 gabali;
• sīpoli, burkāni, paprika - 1 gab.
• olu - 1 gab.
• milti - 150 g;
• sāls, pipari, karijs, timiāns un paprika;
• dill - 30 g;
• sviestu, papriku.

Sagatavošana

1. Baklažāni tīri, sagriezti lieli, sāli, atlicis uz 20 minūtēm, noskalojiet.
2. Izmantojot gaļas mašīnā, ritiniet pa visām dārzeņiem, tostarp zaļumiem un baklažāniem.
3. Saspiediet sulu, sajauciet mīkstumu ar malto gaļu.
4. Sāls, sezona ar garšvielām, pievieno olu, pievieno miltus.
5. Veidojiet vistas un baklažānu kotletes, pannā, apcepiet brūnas malas.

Kakao un baklažānu kūkas

Sagatavotas cukini ar sautētiem baklažāniem bez gaļas ir vienkāršas, taču tās izrādās gardas un ļoti sulīgas. Lai izturētos pret svaigu, to var droši sautēt ar garšvielām, ķiplokiem un karstiem pipariem, kas ražos vieglu garšīgu garšu. Kotletes kalpo ar skābu krējumu un vienkāršu ēdienu.

Sastāvs:

• cukini - 2 gab .;
• baklažānu - 2 gabali;
• sīpoli, burkāni, saldie un rūgto pipari - 1 gab.
• olu - 1 gab.
• Itālijas garšaugu maisījums - 2 tējk.
• ķiploki - 3 zobi;
• putošana;
• eļļa, sāls;
• milti - ½ ēd.k.

Sagatavošana

1. Baklažāni tīra, sagriezti, sālīti, mazgāti.
2. Ritiniet gaļas mašīnā iztīrītās cukīnijas un baklažānu, iekļaujiet atlikušos dārzeņus.
3. Sāls, izspiediet no sulas.
4. Pievienojiet garšvielas, olu, ielejiet miltus.
5. Veidojiet kokteiļus no cukini un baklažāniem, pannā, cep eļļā līdz zeltaini brūnai.

Baklažānu karbonādes

Veģetārie kokteiļi no baklažāniem ir ļoti bagāti, garšīgi un neticami garšīgi. Trauks ir diezgan pašpietiekams, tādēļ to var pasniegt vieglo dārzeņu salātu uzņēmumā. Garšvielas un garšvielas tiek uzsvērti ar pikantu zilā krāsā. Samazinot kaloriju daudzumu, to var aizstāt ar kviešu miltiem un auzu pārslu laistīšanai.

Sastāvs:

• baklažānu - 4 gab .;
• sīpoli, paprika, burkāni - 1 gab.
• ķiploki - 2 zobi;
• Hercules - 1 prece;
• pētersīļi - 30 g;
• olīveļļa;
• sāls, oregano, timiāns, piparu maisījums.

Sagatavošana

1. Baklažānus, papriku, sīpolus un burkānus sagrieziet pa ceļgali, uzlieciet uz cepešpannas ar nemizotu ķiploku, apkaisa ar eļļu, cepiet 20 minūtes.
2. Noņemiet no dārzeņiem un ķiplokiem miziņu, ritiniet gaļas mašīnā, ieskaitot zaļumus.
3. Pildījumos ieviest garšvielas, sāli.
4. Plēkos sagriež miltos, ielieciet pusi pildījuma. Atstājiet 10 minūtes.
5. Veidojiet kotletes, zapanirovat pārējos miltos, apcepiet no abām pusēm.

Kotletes no baklažāniem ar sieru

Ļoti neparasti ir kotlets no baklažāniem ar sieru un ķiplokiem. Kukurūza produktu sastāvā sniegs vieglu saldumu, un karsto piparu garšvielu piparus - šāds sastāvdaļu komplekts sajauc pat sarežģītāko gardēžu garšas kārpas. Kā tradicionāls trauks ir piemērots grieķu salātiem.

Sastāvs:

• baklažānu - 3 gabali;
• olu - 1 gab.
• cietais siers - 150 g;
• ķiploki - 2 zobi;
• sīpols - 1 gab.
• zaļumi sagriezti - 1 nedaudz;
• konservēti kukurūza - 4 ēdamk. l;
• karsti pipari - 1 pod;
• milti - 3 ēd.k. l;
• breading

Sagatavošana

1. Baklažānus jātīra, sagriež mazos kubiņos, cep uz pannas, ieliek sīpolu, ielej 5 minūtes.
2. Pievienojiet izspiestu ķiploku. Izslēdziet siltumu un pārsegu.
3. Pēc 20 minūtēm cepšanai pievieno nelielus siera kubiņus, sasmalcinātus zaļumus, olu, maisa.
4. Apkaisīt sāli, garšvielas, kukurūzu.
5. Lai veidotu kokelītes no baklažāniem, pannā, apcepiet no abām pusēm.

Kombinezoni no baklažāniem un sēnēm

Pateicoties sēņu pievienošanai, šie baklažānu pīrādziņi ir vairāk garšīgi nekā gaļa. Jūs varat arī lietot sēnes un austeru sēnītes, bet, ja jūs varat izmantot meža sēnes, pārliecinieties, ka izmantojat kādu iespēju, jo ēdiens būs bagātīgāks un aromāts. Pasniedziet ar krējuma mērci un kartupeļu garnīru.

Sastāvs:

• baklažānu - 2 gabali;
• šampinjoni - 500 g;
• olu - 1 gab.
• milti - ½ st.
• sīpols - 1 gab.
• sāls, malti pipari;
• putošana;
• eļļa.

Sagatavošana

1. Noņemiet smalki sagrieztu sīpolu, pievienojiet smalki sagrieztas sēnes, pagaidiet, līdz šķidrums iztvaiko.
2. Ielieciet mizoti baklažānu kubiciņus, 10 minūtes. Atdzist.
3. Pievieno olu, miltu, sāli, sezonu ar pipariem.
4. Noformējiet kotletes, pannā, apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Zivju kotlets ar baklažāniem

Garšīgi baklažānu kokelītes ar zivs malto gaļu - neparastais ēdiens, kas tiek sagatavots ātri, vienkārši un bez priekiem, un rezultāts vienmēr ir iespaidīgs. Neparasti ēdienu mīļotāji noteikti novērtēs pavāra centienus. Kā sānu trauku, kāda biezputra vai vārīti kartupeļi darīs.

Sastāvs:

• sarkanās zivs filejas - 50 g;
• baklažāns - 1 gab.
• burkāni, sīpoli - 1 gab.
• ķiploki - 1 zobs;
• olu - 1 gab.
• maizes drupa - 1 gab.
• eļļa;
• sāls, rozmarīns;
• breading

Sagatavošana

1. Nomazgājiet baklažānus, atšķaidiet, izskalojiet.
2. Sparse sīpoli ar burkāniem, pievienojiet baklažānu, apcepiet mazu siltumu, līdz to pagatavojat.
3. Caur gaļas mašīneru, ritiniet zivju filejas un dārzeņu mazuļus, pievienojot ķiplokus un maizi.
4. Pagatavo ar sāli un grauzdētu rozmarīnu.
5. Ievietot olu, lai izveidotu kokelītes, pannā.
6. Cepiet līdz zeltaini brūnai.

Kotletes no baklažāniem cepeškrāsnī

Baklažānu kokelītes pagatavošana cepeškrāsnī būtiski neatšķiras no cepšanas pannā, izmantojot jebkuru tradicionālo recepti, kurā jūs varat cept produktu, tādējādi samazinot ēdiena kaloriju saturu. Iepriekš nepieciešams mīkstināt piparus un baklažānus, lai tos varētu cept mikroviļņu krāsnī 5 minūtes.

Sastāvs:

• baklažānu - 3 gabali;
• Feta - 100 g;
• olu - 1 gab.
• saldie pipari - 2 gab .;
• sezama sēklas - 50 g;
• sīpols - 1 gab.
• ķiploki - 2 zobi;
• pētersīļi - 40 g;
• Zeme Hercules - 50 g;
• olīveļļa;
• sāli un pipariem.

Sagatavošana

1. Ceptus dārzeņus atdzesē, nomaina, maisot ar maisītāju.
2. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu un zaļumus, sagriež fetu un ķiplokus.
3. Sāls, pipari, ieejiet olas un auzu miltos.
4. Izklājiet veidotos kokelītes uz eļļotas cepšanas paplātes, cepiet 20 minūtes 200 grādu.