Moonshade ir ļoti garšīgs un interesants dzēriens. Vienīgais trūkums ir šī produkta augstās izmaksas, bet gatavā dzēriena garša, ticiet man, tas ir tā vērts. Apskatīsim dažas vienkāršas receptes un uzzināsim, kā padarīt medus no medus.
Receptes par dzēstiem no medus
Sastāvs:
- medus zieds - 3 kg;
- ūdens - 5 l;
- raugs - 200 g.
Sagatavošana
Tagad tev pastāstīt, kā pagatavot medus no medus. Mēs ņemam medu, ielieciet to tīrā 10 litru podā, piepildiet ar ūdeni, novietojiet to uz vāja uguns un pagaidiet, kamēr maisījums vārās. Periodiski noņemiet paaugstināto putu un samaisiet, lai medus nedegtu. Pagatavojiet 10 minūtes, pēc tam uzmanīgi izņemiet trauku no plāksnes un ļaujiet atdzist līdz 30 grādiem. Pēc tam ielieciet raugu kastē un samaisiet saturu. Tad mēs ielej maisījumu stikla pudelē vai nelielā ozolkoka mucā un nogatavo to siltā vietā vairākas dienas fermentācijai.
Pēc neilga laika mēs nedaudz nomierināsim medu un pēc fermentācijas procesa beigām mēs mēģinām fermentētu misu pēc garšas par cukura klātbūtni. Pēc nogulsnes medu ielej vara alambī vai dzemdībās. Medus destilācijai vislabāk ir izmantot alumīniju, jo destilāts saglabā lielisko medus aromātu un garšu. Tas tiek destilēts ar "sirds" atdalīšanu, tāpat kā jebkura cita smaržīga izejviela.
Ja jūsu destilātu varēja iegūt, pilnīgi atdalot frakcijas, un medus sākotnēji nebija dots parastā lepnumā, tad vislabāk turēt destilātu ar izturību vismaz 70%, bet ne vairāk kā 80% - ozolkoka mucā. Kad fermentējat medu, jūs varat arī lietot jebkuras ogas pēc savas gaumes, lai iegūtu neparastu un oriģinālu garšu.
Ir vēl viens interesants veids, kā padarīt moonshine ar medu. Tas ir vairāk vienkāršs un sastāv no šādiem: ielieciet medu kastroī, pievienojiet siltu vārītu ūdeni, rauga un rūpīgi sajauciet. Tad mēs darām visu tieši tāpat kā iepriekšējā recepti. Mēs izsniedzam gatavo dzērienu pudelēs, pievienojiet to un izņemiet to pagrabā.
Medus pagarinājuma recepte
Sastāvs:
- medus - 3 kg;
- sīrups - 3 litri;
- ūdens - 25 l;
- raugi - 300 g.
Sagatavošana
Tātad, medus sajauc ar sīrupu, pievieno raugu, iemērc maisījumu ar ūdeni un rūpīgi sajauc visu līdz vienmērīgai. Tad ielieciet trauku nedēļai, lai fermentētu siltā vietā, un pagaidiet. Kad maisījums ir gatavs, destilējiet to un ielieciet gatavo degvīnu pudelēs.
Zeltainis ar medu un pipariem
Sastāvs:
- degvīns - 500 ml;
- sarkanie karstie pipari - 1 pod;
- melnie pipari - 5 gab .;
- ziedu medus - 3 ēd.k. karotes;
- krustnagliņas - 3 gab.
Sagatavošana
Apsveriet vēl vienu iespēju, kā pagatavot medus no medus ar pipariem. Mēs pour vodka vai tīru moonshine no pudeles uz litru tīru burku. Tur mēs ieliekam krustnagliņus, piparus, piparus un medus. Pēc tam mēs rūpīgi sajaucam visu, cieši aizveriet jar ar vāku un iestatiet to 5 dienas vēsā un tumšā vietā.
Pirmās 3 dienas vienu reizi dienā kanona saturs ir labi sakrājies, bet pēdējie divi - vienkārši piecelties mūsu dzērienam.
Katra medus pagatavošanas metode ir interesanta un oriģināls savā veidā, bet galvenais šeit ir nevis iet pārāk tālu tikai ar raugu, jo pretējā gadījumā tās būtiski samazinās dzēriena garšu. Un, ja jūs lietojat mēnesi, noteikti skatīties degļa sprauslu. Ar spēcīgu un nevienmērīgu apkuri, medus destilācijas laikā var sadedzināt. Vislabāk, kā tas bija rakstīts iepriekš, izmantot šādu vara alambiju šādiem destilātiem.