Kompota no melnajām jāņogām var tikt pagatavota jebkurā gada laikā. Dzēriena pamatā var būt gan svaigas, gan saldētas ogas. Auzu kompots ir ļoti vienkārši gatavots un bagāts ar vitamīniem.
Kompota no saldētas upenes
Sastāvs:
- saldētas jāņogas - 250 g;
- cukurs - 70 g;
- ūdens - 500-600 ml.
Sagatavošana
Kāpuru serbentus atkausē un skalo ar auksta ūdens strūklu. Mēs uzkarsējam ūdeni un izšķīdinās tajā cukuru. Mēs ieliekam pannā ar ūdeni ogas, un mēs šuves apmēram 5 minūtes. Pēc laika beigām, uzdzeriet dzērienu ar vāku un ļaujiet to pagatavot.
Kompoteka ar avenēm un upenēm
Sastāvs:
- svaigas jāņogas - 400 g;
- svaigas avenes - 400 g;
- cukurs - 200 g;
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
Ogas tīra un rūpīgi mazgā. Mēs ieliekam tīras ogas kastrolī un aizmigam ar cukuru. Ielej siltu ūdeni un ielieciet kompotu uz uguns. Pagatavojiet dzērienu nelielā ugunī uz 15-20 minūtēm, pēc tam uzgaidiet to ar vāku un ļaujiet pilnīgi atdzist.
Recepte par melno upeņu kompotu
Sastāvs:
- āboli - 2-3 gabali;
- melnie jāņogas - 300 g;
- 1 citrona miza;
- cukurs - 180 g.
Sagatavošana
Mani āboli un sagriež lielos gabaliņos. Noņemiet kodolu. Melnās jāņogas arī tiek izskalotas ar aukstu ūdeni. Mēs ieliekam pannā lielas sīpolu citrona miziņas, ābolu šķēles un jāņogas. Piepildiet augļus un ogas ar ūdeni (pietiek ar 1,5-2 litriem) un ielieciet dzērienu uz uguns. Pagatavojiet melno upeņu kompotu , pēc tam 10-15 minūtes, pēc tam tas ir gatavs lietošanai.
Ja jūs ēdat kompotu aukstajā sezonā, tad to silda ar garšvielām, piemēram, kanēļa nūju vai pīrāgu krustnagliņu pumpuriem. Šāds dzēriens būs lieliski silts sliktos laika apstākļos. Vasaras karstumā upeņu kompots nomierina slāpes, ja tas ir iepriekš sajaukts ar to
Melnais jāņogu kompots bērnam
Ja vēlaties sagatavot upeņu kompotu pieaugušam bērnam (no 7 gadu vecuma), tad droši izmantojiet visas iepriekš minētās receptes - tie ir lieliski gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Cilvēkiem, kas iegūst baroņu, upeņu ogas jālieto tikai ar pediatra atļauju, jo tās ir pietiekami spēcīgas alergēnas. Bērnam vajadzētu gatavot kompotu no svaigām upēm, tvaicējot tīras ogas ar verdošu ūdeni. Vārītas upenes ir pārklātas, un pēc tam pa kreisi līdz pilnībā atdzesē.