Dārzeņu kastrolis ir universāla trauks, kuru var pastāvīgi pagatavot. Papildus lietderīgumam ir arī labi, ka ēdiena gatavošanai nepieciešams minimālais laiks. Pasniedziet kastroli ar skābu krējumu, majonēzi vai tomātu pastas . Un tā, ka tad, kad cepšana kļūst par skaistu garoza, top trauku var pārkaisa ar rīvētu sieru.
Dārzeņu kastrolis multivarketā ar gaļu
Sastāvs:
- baltie kāposti - 500 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- spuldze - 1 gabals;
- olu - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- malta gaļa - 500 g;
- krējums - 100 ml;
- rīvmaize - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Kā pagatavot dārzeņu kastroļus? Sīpolu un ķiplokus tīrām un nedaudz mīca ar nazi, un burkānu rakt uz režģa. Tad pagatavojiet sagrieztus dārzeņus 5 minūšu daudzfunkciju traukā. Līdz tam laikam sasmalcinātas kāposti un mest to tur. Mēs turpinām cepīt visus kopā, nepārtraukti maisot ar lāpstu. Kad kāposti kļūst mīksti, mēs to pievienojam pēc garšas. Sajauc malto gaļu un brūniniet to cepšanas traukā eļļā, līdz pusgalda. Atstājiet putukrējumu ar olām, apkaisa cepumus un sāli. Sēklas novieto dārzeņos, ielieciet krēmveida maisījumu, samaisa, ieslēdziet "Cepšanas" režīmu un gatavojiet 30 minūtes, aizverot vāku. Gatavojiet kastroli atdzesē, uzmanīgi izvelciet no multivarkas un apkaisa ar svaigiem augiem.
Recepte dārzeņu sautējumam ar vistas gaļu
Sastāvs:
- vistas fileja - 300 g;
- baklažānu - 400 g;
- siers - 100 g;
- svaigs dill - 10 g;
- augu eļļa - 90 ml.
Mērcei:
- majonēze - 80 ml;
- ķiploki - 3 krustnagliņas.
Sagatavošana
Baklažānu mazgāšana, noslaukiet dvieli un sagriež plānās šķēlēs. Tad mēs tos sagriež miltos un apcep eļļu abās pusēs. Pēc tam mēs novietojam dārzeņus uz salveti. Vistas fileja sasmalcina un brūnina līdz zeltaini brūnai. Mēs sasmalcinām sieru uz trauka un majonēzi sajauciet ar ķiploku, ko izspiež presē. Cepšanas traukā izlozējam gaļas gabalus, pēc tam pārklāj tos ar baklažāniem, apcep ar mērci un apkaisa ar dillēm. Pēc tam izklājiet atlikušos baklažānus, aplejiet dārzeņu sautējumu ar vistas siers un nosūtiet to krāsnī 20 minūtes.
Dārzeņu pudiņš ar pupiņām
Sastāvs:
- augu eļļa - 30 ml;
- sausas krāsas pupiņas;
- Diļļu zaļumi - 0,5 pušķi.
Mērcei:
- spuldze - 2 gabali;
- konservēti tomāti - 3 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
Krāsainas sausās pupiņas mazgā un ielej ar filtrētu ūdeni 3 stundas. Pēc tam vāra to mīkstumu un pievieno sāli pēc garšas. Lai pagatavotu mērci, mēs notīra dārzeņus, sasmalcina tos un nodod tos augu eļļai. Tad pievienojiet ceptiem konservētiem tomātiem un sautējiet, maisot 5-7 minūtes, atstājot lauru lapu un garšvielas.
Iegūtais mērcis viegli iemērk kubiņā ar pupiņām, apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu dillē un nosūta uz karstu cepeškrāsni. Cep trauku, līdz brūnina virsējo slāni un sabiezē pupiņas.
Dārzeņu liesa kastrolis krāsnī
Sastāvs:
- svaigie kāposti - 200 g;
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- cukini - 4 gab .;
- kartupeļi - 3 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- konservētas pupiņas - 1 katls;
- Selerijas ķirsis - 1 gab.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Apceptus kartupeļus mazgā, sagriež sloksnēs un apcep cepšanas laikā.