Zināšanas par ēdienu gatavošanu no saimnieces pavada burkānus un sīpolus marinādē, izmantojot lielisku produktu kombināciju, maksimāli labvēlīgi uzsverot šāda veida zivju garšu. Dārzeņu mērce pārveido pārtikas produkta īpašības, veicinot meža sulas sulīgu un neticami mīkstu mīkstumu.
Pollets marinādē ar burkāniem un sīpoliem
Delicious Alaska pollack marinādi no dārzeņiem var pagatavot uz plīts, cepeškrāsnī vai multivarkā, praktizējot pārbaudītas receptes un ievērojot ieteicamās prasības.
- Saldēti liemeņi atkausēti, sagriež šķēlēs.
- Sakārtojiet zivis ar sāli, pipariem, garšvielām zivīm, un pēc 20-30 minūtēm panizējiet miltus un cepiet no divām pusēm līdz sarkanai eļļā.
- Atsevišķi ielejiet sīpolus un burkānus līdz mīkstam, pēc vajadzības pievienojiet tomātu vai skābo krējumu.
- Pielāgojiet ar grauzdiņām pēc garšas, piepildiet to ar zivīm.
- Garus vairākas minūtes sautējiet ar burkāniem un sīpoliem, lai mērcētu zivju mērci.
Alasat sautējums ar burkāniem un sīpoliem - recepte
Neticami maigs un garšīgs, miltu iegūts marinādē, pagatavots ar skābo krējumu un tomātu. Jūs varat izmantot gan veselas zivis, gan filejas bez kauliem, sagriežot vairākās porcijās. Pelējuma sastāvu, ja vēlaties, papildina ar citiem dārzeņiem vai garšvielām, kas ir garšvielas ar iecienītām garšvielām.
Sastāvs:
- pollaka - 1 kg;
- sīpoli un burkāni - 2 gab.
- krējums - 1 glāze;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens - 2 tases;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- milti - 0,5 tase;
- sāls, pipari, cukurs, laurels.
Sagatavošana
- Zivis sagriež porcijās, garšveidīgi, iemērc miltos un apcep eļļā no abām pusēm.
- Atsevišķi pagatavojiet sīpolus ar burkāniem.
- Pievienojiet skābu krējumu, makaronus, ūdeni, sāli, piparus, laurus.
- 5 minūtes sajauciet mērci, ielejiet zivis.
- Pēc 10 minūšu nogingāšanas zem meža pākšauga burkānu un sīpolu marinādē būs gatavs.
Alaska pollack ar burkāniem un sīpoliem
Neapstājams pikantu garša kļūst pagatavota pollaka zem marinādes krāsnī . Dārzeņu sastāvu šajā gadījumā papildina ar sasmalcinātu ķiploku un baziliku, svaigu vai žāvētu. Pat vairāk izsmalcinātas trauku īpašības būs, ja nomainīsit pusi no ūdens daļas ar sarkano sauso vīnu.
Sastāvs:
- pollaka - 1 kg;
- sīpoli un burkāni - 3 gab .;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens 100 ml;
- augu eļļa - 50 ml;
- ķiploki - 2 zobi;
- baziliks violets - 2 filiāles;
- sāls, pipari, cukurs, laurels.
Sagatavošana
- Sakrīt sīpolus un sasmalcināt burkānus, ieturēt eļļā.
- Pievienojiet makaronus, ūdeni, garšvielas un garšvielas, piesūcinot marinādi 5 minūtes.
- Samaisiet ķiplokus, baziliku, sildiet uz minūti.
- Pārnes dārzeņu masu uz pelējuma, pārmaiņus svaigas pollaka šķēlītēs (augšējam slānim jābūt dārzeņiem).
- Pievelciet trauku ar foliju un pagatavojiet trauku 30-40 minūtes 220 grādos.
Rīsu pollack ar burkāniem un sīpoliem - recepte
Pat ja jūs vienkārši pievienojat lakoniski ceptu pollaku pollaku ar sīpoliem un burkāniem, ēdiens uzņem īpašas garšas piezīmes. Augļu sulīgumam var papildināt sagrieztus tomātus vai tomātu mērci. Sakārtojiet līdzīgu kulinārijas radīšanu ar kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem.
Sastāvs:
- pollaka - 1 kg;
- sīpoli un burkāni - 2 gab.
- augu eļļa - 100 ml;
- milti - 0,5 tase;
- sāls, pipari, garšvielas zivīm.
Sagatavošana
- Pollock šķēles sezona, iemērc miltiem un cepts līdz sarkt no abām pusēm.
- Atsevišķi apcepiet sīpolus ar burkāniem, pārejiet uz zivīm.
- Sildiet pīrāgu ar burkāniem un sīpolu uz pannas zem vates uz pāris minūtēm.
Pollock skābā krējuma ar burkāniem un sīpoliem
Neparasti maiga garša, kas pildīta ar pollaku, sautēta ar marinādi no burkāniem un sīpolu ar skābu krējumu. Pārtikas īpašības kļūst piķainākas, pievienojot skābās krējuma mērci no sausajām provakariešu zaļumiem vai no kaltēta bazilika, raudzenes un timiāna maisījuma. Sastāvā nevajadzīgs ir aromāts pipars ar lauru lapu.
Sastāvs:
- pollaka - 1 kg;
- sīpoli un burkāni - 2 gab.
- krējums - 1 glāze;
- ūdens - 2 tases;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- milti - 0,5 tase;
- Itālijas garšaugi - 1 tējkarote;
- sāls, pipari, laurels.
Sagatavošana
- Zivju sezona, panna miltos, apcepiet, kamēr sarkt.
- Atsevišķi apcepiet sīpolus un burkānus.
- Pievienojiet krējumu, zaļumus, piparus, laurus, sāli pēc garšas.
- Marinādi aizpildiet ar zivīm.
- Pēc 10 minūšu klusas atslābuma zem vāka, sautēta pollaka ar sīpoliem un burkāniem skābā krējuma būs gatavs.
Alaska pollack majonēze ar sīpoliem un burkāniem
Elephant ir pagatavota pollaka, sautēta ar majonēzes sīpoliem un burkāniem. Jūs varat izmantot gan dziļu cepšanas pannu, gan kafiju, kazānu. Šajā gadījumā zivju fileja, kas piesātināta ar oriģinālām mīļām garšvielām un garšvielām, tiek ievietota traukā ar eļļu bez iepriekšējas apcepšanas.
Sastāvs:
- polloka filejas - 700-800 g;
- sīpoli un burkāni - 2 gab.
- majonēze - 200 g;
- Sviests - 3 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Spiced zivju gabali ir novietoti iepriekš uzkarsētā traukā ar eļļu.
- Augšējais sīpolu slānis, tad burkāni.
- Apklājiet visu ar majonēzi, pārklājiet ar vāku un 30 minūtes klusā ugunī apmaisiet miltu filejas zem marinādes.
Alaska pollack ar burkāniem un sīpoliem
Pollock, sautēta ar tomātu sīpolu burkāniem saskaņā ar šādu recepti, ir piemērota gan karsto, gan aukstu pildīšanai. Lai mērcē, izmantojiet tomātu pastas, atšķaidītu ar ūdeni vai buljonu, svaigiem tomātiem vai gatavu sulu. Tas ir ļoti garšīgi, lai pievienotu dārzeņu marinādē smalki sagrieztu bulgāru piparu.
Sastāvs:
- pollaka - 1 kg;
- sīpoli un burkāni - 2 gab.
- tomātu pastā - 120 g;
- ūdens - 2 tases;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- milti - 120 g;
- cukurs - 1,5 ēdamk. karotes;
- laurels - 1-2 gabali;
- ķiploki - 1 zobs;
- saldie pipari - 1 gab.
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Apmaki sagriež šķēlēs, piesūcināti ar sāli, pipariem, garšvielām, iemērc miltiem un no abām pusēm ceptas eļļā.
- Pārnes zivis no katla vai dziļas kastroles.
- Ceptuvju cep sīpoli ar burkāniem, pievieno pastas, uzsilda to pāris minūtēs ar maisījumu, pievieno saldos piparus, ielej ūdeni.
- Sausiniet mērci uz garšas, pievienojot sāli, cukuru, laurus, piparus un ķiplokus.
- Uzpildiet ar mērci pollack un vāra 20 minūtes zem vāra.
Kā pagatavot pollack marinādē daudzveidīgā veidā?
Eleganti sagatavots bez nevajadzīgām problēmām garšīgs pollaks multivarkā ar burkāniem un sīpoliem. Cepšanas pakāpi "recepšu" režīma ieteiktajā "Cepšanas" režīmā var neievērot, svaigas zivju šķēles kopā ar sagrieztajiem dārzeņiem un mērcēm bļodā un izpūšanu galvenajā režīmā līdz vārīšanai.
Sastāvs:
- pollaka - 1 kg;
- sīpoli un burkāni - 2 gab.
- tomātu pastā - 100 g;
- ūdens - 2 tases;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- milti - 100 g;
- cukurs - pēc garšas;
- laurels - 1-2 gabali;
- garšvielas zivīm - 1 tējkarote;
- sāls, pipari, citronu sula.
Sagatavošana
- Sasmalcinātas zivis, sautētas ar sāli, pipariem, garšvielām un citronu sulu, iemērc miltos un ceptas "Cepšanas", lai sarkt no abām pusēm.
- Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus, atšķaidītu ūdenī, pastas, sāls, cukura, garšvielu.
- Pārslēdziet ierīci uz "dzesēšanas" režīmu un gatavojiet 40-50 minūtes.