Grauzdēta vistas gaļa ar medu, kraukšķīgu, mutes dzirkstošo garoza garšu ir izsmalcināta un garšīga trauks, kas lieliski dekorēs ikvienu svētku svinību un būs vēlama ārstēšana vienkāršās ģimenes vakariņās. Visu tās priekšrocību dēļ vistas gaļa ir arī visvairāk budžeta versija gaļai, jo vistas gaļa ir daudz lētāka nekā liellopu gaļa vai cūkgaļa, bet ne mazāk garšīga un noderīga. Apskatīsim receptes vistas un medus gatavošanai. Tas ir medus, kas dod vistām saldu, neparastu garšu un zeltainu krāsu, kas ļoti izraisa ēstgribu.
Cepta vistas gaļa ar medu
Sastāvs:
- vistas - 900 g;
- medus - 100 g;
- ķiploki - 1 gab .;
- sezama sēklas - 20 g;
- sojas mērce - 50 ml;
- eļļa - 30 ml.
Sagatavošana
Vistas gaļas recepte ar medu ir pietiekami vienkārša, ņem nelielu vistas gaļas liemeņu, noskalo un sagriež gabaliņos. Sakrulējiet tos katlā un novietojiet malā. Šoreiz mēs sagatavojam marinādi: ielieciet medu nelielā traukā un pievienojiet to smalki sasmalcinātiem ķiplokiem, sojas mērci, ūdeni un sezamu. Rūpīgi sajauciet visu un sautējiet to - marinādei jākļūst sāļš un salds. Tad mēs iemērkam vistas gabaliņus un rūpīgi pārklāj tos ar rokām, lai visa gaļa būtu pilnīgi pārklāta ar mērci. Mēs noņemam marinētos ledusskapī apmēram 2 stundas. Laika gaitā vistu ar medu izklāj uz uzkarsētas pannas un apcep līdz 40 minūšu pagatavošanai. Gatavu ēdienu karsto ar kartupeļiem, rīsiem vai dārzeņiem.
Vistas ar medu multivarkā
Sastāvs:
- vistas (kāts) - 4 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- medus - 30 ml;
- sinepes - 25 ml;
- zaļumi kviešu, pētersīļi - 40 g;
- olīveļļa - 50 ml;
- olīvas bez bedrēm - 50 g;
- sīpols - 1 gab.
- āboli - 2 gabali;
- ķiploki - pēc garšas;
- burkāni - 1 gab .;
- ābolu sula - 0,5 ēd.k.
Sagatavošana
Tātad, vispirms mums ir jāsagatavo marināde. Lai to izdarītu, mēs uzņemam bļodu un tajā sajauciet sinepju, medu, sāli, piparus un olīveļļu. Pēc tam noskalojiet vistas krūmus un notīriet tos ar mūsu mērci. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, ķiploku un atstājiet marinēt. Šoreiz mēs sajaucam atsevišķi sagrieztas olīvas, svaigus garšaugus, ābolu sulu un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Ābiņas uzmanīgi ievāc, noņem kodolu un sagriež plānos gredzenos. Mēs uzņemam tvertni multivarkam, izklājam ābolu apakšā, ielieciet zaļumu un sulas maisījumu, un no augšas mēs ieliekam marinēto gaļu. Mēs iestaujājam "Cepšanas" režīmu un vispirms sagatavojam 25 minūtes, tad samaisa un iestaigājam vēl 30 minūtes. Kā dārza trauku ar medu mēs ēdam vārītus vai ceptus kartupeļus.
Vistas gaļa, kas sautēta ar medu
Sastāvs:
- vistas karkass - 700 g;
- āboli - 3 gabali;
- oranžs - 1 gab.
- medus - 1 ēd.k. karote;
- mājas adžika - 1 ēd.k. karote;
- sinepes - 1 tējkarote;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Vispirms ņem vistas gaļu un viegli pannā. Tad mēs pārietam uz pot
Kā trauku mēs ēdam griķu vai rīsu biezputru, kartupeļus, dārzeņus vai pat vārītus makaronus. Vistas medus mērcē pilnīgi atbilst gandrīz visam. Cepiet vistas gaļu daudz labāk nekā cepts vai vārīts. Brīnišķīga apmešanās!