Katrai mājsaimniecei, protams, ir savs recepte ēdiena gatavošanai šajā neticami gardā ēdienā. Kāds pavada heha no zivīm, kāds no gaļas, un daži dod priekšroku visiem vistas variantiem. Apskatīsim dažas oriģinālās receptes šai garšīgai uzkodai, kas ne tikai rotā jūsu galdu, bet arī lieliski piemērota gandrīz jebkuram garnīram: vārītiem kartupeļiem, rīsiem vai griķiem.
"Vistas" salāti
Sastāvs:
- Korejas burkāni - 200 g;
- ziedkāposti - 100 g;
- vistas fileja - 200 g;
- valrieksti - 0,5 vienības;
- sīpoli - 1 gab.
- sāls - pēc garšas;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- augu eļļa vai majonēze - degvielas uzpildei.
Sagatavošana
Kā padarīt salātus viņš no vistas? Vispirms ņem vistas fileju, noskalojiet un vāriet, līdz tas ir gatavs nedaudz sālītajā ūdenī, kā arī ziedkāpostu ziedu. Šoreiz bulgāru piparus no stiebriem nosusina un sēklas sagriež sloksnēs. Sīpoli tīra un sagriež pusi gredzenus. Vistas fileja un kāposti tiek izmesti šķidrumā, mēs gaidam, līdz viss notekūdens, nedaudz atdzist un sagriež kubiņos. Salātu traukā sajauciet visas gatavās sastāvdaļas. Pievienojiet korejiešu burkānus, sasmalcinātus valriekstus, sāli pēc garšas, sajauciet ar augu eļļu vai majonēzi un labi samaisiet. Pēc pieprasījuma varat gatavot gatavotus salātus ar smalki sagrieztu dillēm. Mēs ēdam šādu ēdienu kā uzkodu jebkuram karstam ēdienam, gaļai vai pat zupai.
Vistu cāļi Korejā
Sastāvs:
- vistas fileja - 300 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sīpols - 1 gab.
- etiķis - 1 tējkarote;
- zaļie zirgi un zaļumi - pēc vēlēšanās;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- sarkanie pipari - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- granulēts cukurs - 1 tējkarote;
- sezama sēklas - ja vēlaties.
Sagatavošana
Šī vistas recepte ir vienkārša un viegli sagatavojama. Redzi pats.
Pirmkārt, ņem vistu vai liemeni, noskalojiet un sagriež vidējos gabaliņos. Pārnes gaļu uz cepšanas pannu un uzkarsējiet ar savu sāli, aizverot vāku, pievienojot mazliet aukstu ūdeni. Kamēr tiek sagatavota vistas gaļa, mēs bez izšķērdēšanas paņem spuldzi, noberzējam to no miziņas un sagriež pusi gredzeniem, un izspiež ķiploku caur presi. Labāk ir lietot svaigus ķiplokus, jo tas visai ēdienai dod maigu garšu un spilgtu aromātu, bet, ja jums to nav, tad varat pievienot sausu zemi, ko iepakojumā pārdod kā garšvielu. Ja jums patīk svaigi zaļumi, tad pēc vēlēšanās varat kārtīgi sadalīt koriandru vai dilles.
Tiklīdz cāļa gaļa ir gatava, mēs sākam pakāpeniski pievienot visas pamata, iepriekš sagatavotas sastāvdaļas. Vispirms ielieciet trauku, sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus un sasmalcinātus zaļumus. Visus rūpīgi sajauc un iztvaicē 5 minūtes, aizverot vāku. Tad pievienojiet mazliet sarkanos piparus, un, ja ēdienus vēlaties kārtīgāk iztīrīt, jūs varat to apkaisīt ar karstu pipariem.
Ja jums patīk sezama sēklas, tad tās var nedaudz dažādot gatavo ēdienu un radīt neparastu un ļoti oriģinālo garšu.