Ātri bez rauga kefīra kefīra, kas cepta cepeškrāsnī vai cepšanas traukā, ir lielisks veids, kā izturēties pret sevi un ģimeni ar cepšanu un visu dienu mizu neuztraucieties. Pirozhki jogurtu var pagatavot cepeškrāsnī, tāpat kā dārzeņu vai augļu pildījumu, un ar gaļu vai sēnēm.
Pīrāgu recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kefīrs (var sarīvēt) - 1/2 litri;
- vistas olu - 1 gab.
- augstākās šķiras milti - 1/2 kg;
- sāls - 2 tējkarotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- soda - 1 tējkarote bez slaida.
Pildījumam:
- cūkas aknas - 1 kg;
- sīpols - 1 gab.
- svaigi tauki - 300 g;
- piparu melna, lauru lapa, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Kefīru ielej bļodā un pievieno cukurālo soda, olu, sāli, sviestu un samaisa. Pārlejiet un pakāpeniski pievienojiet miltus, sajauciet, mīklai jābūt elastīgai, ne pārāk stāvai un tai nevajadzētu pieķert rokas. Pārklājiet mīklu ar salveti un atstājiet siltā vietā, kur iet.
Manas aknas, sagriež mazos gabaliņos un vāriet sālītā ūdenī ar garšvielām. Vārītas aknas tiek izlaistas cauri
Mēs veidojam pīrāgus un izklāj tos eļļainā cepamā paplāte ar šuvēm. Iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī ievietojam līdz 200 grādiem, pēc 10 minūtēm pēc cepšanas sākuma ielej pīrādziņus ar saberztu olu. Cepiet, līdz gatavs (apmēram 20 minūtes, pārbaudiet mīklas gatavību ar zobu bakstāmais). Mēs izņemam cepešpaneli, noņemiet pīrāgus, pārklājiet ar salveti un ļaujiet tai atdzist. Jūs varat pasniegt tieši tāpat, bet jūs varat ar pārredzamu gaļas buljonu .