Ja jūsu ģimenei patīk veselīga ēdiena, mēģina ietaupīt laiku ēdiena gatavošanai un uzrauga izdevumus, tad ceptas zivis būs lieliska alternatīva bagātīgām ogļhidrātu budžeta pusdienām. Zemāk mēs dalīsim recepte jūras baloniem folijā cepeškrāsnī, ko varēs cepot atsevišķi vai vienkārši dārzeņu garšvielu uzņēmumā.
Āmolu folija - recepte
Āzijas kulinārijas eksperti daudz zina par pareizu zivju un jūras produktu sagatavošanu. Mēs nolēmām apvienot visas klasiskās Austrumu virtuves garšas un pielietot tās šajā receptūrā.
Sastāvs:
- asaris (vidēja izmēra) - 1 gab .;
- ķiploki-2 čivis;
- laima sula - 15 ml;
- sojas mērce - 35 ml;
- karstu čili mērci - pēc garšas;
- rīvēts ingvera - 2 ēd.k. karotes;
- sezama eļļa - 10 ml;
- nedaudz cilindro.
Sagatavošana
Pirms cepeškrāsnijas laktas plīša, iztīriet liemeņa virsmu, sagriežot spuras un skrāpiet zivju virsmas. Sagatavojušies asari izskalo, izžāvē un uz sejas padara pārāk mazus gabaliņus. Mierā berzējiet ķiploku zobus ar ingveru, pievienojiet makaronu laima sulu, sojas mērci un sezama eļļu. Ar iegūto marinādi ielejiet zivis no ārpuses un iekšpuses, ielieciet vēderu ar cilantro un aptiniet gaļu ar foliju. Atstājiet zivis, lai marinētu laiku, kurā krāsns sasilda līdz 210 grādiem. Cepiet ezeri folijā 25-30 minūtes. Pasniedziet ar tvaicētiem dārzeņiem.
Sarkano asari cepeškrāsnī ar kartupeļiem folijā
Sastāvs:
- asari burkāni - 4 gab .;
- ķiploku sautējums, dilles, baziliks;
- rozmarīna zari - 8 gab.
- rīvēts ingvera - 2 ēd.k. karotes;
- karsti čili - 2 gab .;
- augu eļļa - 45 ml;
- ķiploki - 4 zobi;
- citronu - 1 gab .;
- kartupeļi - 940 g;
- lauru lapas - 3 gabali;
- olīveļļa - 45 ml.
Sagatavošana
Izīrējiet rozmarīna zari ar sāli un ķiplokiem. Pievieno rīvētu ingveru un sasmalcinātu čili, ielej eļļu. Ar marinādi ielej zivis iekšā un ārā. Aizpildiet vēdera dobumu ar svaigiem garšaugiem un
Pirms sagatavošanas kartupeļus sadaliet pieci līdz pieci centimetri. Apkaisīt ar eļļu, apkausēt ar sāli un sasmalcinātu lauru. Ielieciet kartupeļus un zivis vienā folijas aploksnē un cepiet 35-40 minūtes 200 ° C. Noņemiet foliju un 10 minūtes atstājiet aploksnes saturu brūnas.
Puravā var arī veiksmīgi veikt pīrāga krāsnī sagatavoto jūras asaru sagatavošanu, izveidojot aploksni no divām divām papīra loksnēm vai ar speciālu piedurknes apdedzināšanai.