Vidusjūra ir tikai 16 pasaules valstis, no kurām katrai ir savas tradicionālās ēdienu gatavošanas un ēdināšanas tradīcijas. Tomēr kopējā lieta, kas apvieno savas nacionālās virtuves ēdienus un ir visnoderīgākā, ir Vidusjūras diētas produkti.
Vidusjūras diētas priekšrocības
Termins "Vidusjūras diēta", kuru tagad izmanto svara zudumam, 1950. gados vispirms izteica amerikāņu dietologi. Tika konstatēts, ka Francijas dienvidos dzīvojošie iedzīvotāji, neskatoties uz lielo tauku patēriņu, gandrīz nesatur cukura diabētu, aptaukošanos un sirds un asinsvadu sistēmas slimības.
Pēc tam tika atzīmēta pat skaidra statistika:
- 33% mazāks sirds un asinsvadu slimību attīstības risks;
- 24% mazāks vēža attīstības risks.
Vidusjūras diētas galvenie produkti
Šīs pārtikas sistēmas galvenie produkti ne vienmēr atbilst mūsu idejai par sabalansētu uzturu. Piemēram, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība ir 10%, 30% un 60%.
Produkti:
- olīveļļa un olīvas;
- sarkanvīns (izņemot musulmaņu valstis);
- zaļumi - baziliks, oregano, timiāns, cilantro;
- zivis un jūras veltes;
- maize, makaroni;
- ķiploki, sīpoli, svaigi dārzeņi ;
- siers, jogurts, pienskābes mērces.
Novājēšanas izvēlne
Ja vēlaties zaudēt svaru (un kurš nevēlas?), Mēs iesakām nedēļu pavadīt, lai pārņemtu Vidusjūras diētas ēdienkarti, aizmirstot par jūsu gaumi un vēlmēm uz īsu brīdi.
Izvēlne
Brokastis:
- pilngraudu graudaugi ar jogurtu, svaigi spiestas sulas;
- augļu salāti, 1 ēdamkarote. dabiskais jogurts / kefīrs / ayran, svaigi spiestas sulas;
- Omlete ar pienu, pilnekrāsas maizes šķēle ar kazas sieru, kafija;
- dārzeņu salāti ar olīveļļu un grauzdiņiem ar sālītām sarkanām zivīm, tēja;
- omlete ar dārzeņiem un garšaugiem, kā arī olīvas, zāļu tēja;
- 1 greipfrūti, dabiskais jogurts ar auzu pārslu un žāvētu augļu, kafija;
- 2 cieti vārītas olas, grauzdiņa grauzdiņš ar zaļumiem un aitas sieru, sula.
Pusdienas:
- savvaļas rīsi ar sieru, dārzeņu salāti ar zaļumiem, ķiplokiem, olīvām un olīveļļu;
- zupa ar zirnīšiem, jūras veltes salāti, sarkanvīns;
- makaroni ar kazas sieru un zaļumiem, vīns;
- salāti no jūras kāpostiem, cepti kalmari, vīni;
- sautētas spinātu salāti, makaroni ar jūras veltēm, vīns;
- tomātu salāti un cieti vārītas olas ar olīveļļu, rīsiem, vīnu;
- sautētas dārzeņi, ceptas jūras zivis, vīns.
Vakariņas:
- salāti, siers, melnās olīvas, tēja;
- zivs ar zaļumiem;
- liesa gaļa tvaicētiem ceptiem dārzeņiem;
- dolma - pildīti pipari, vīnogu lapas, tomāti;
- lēcu zupa;
- Grieķu salāti ar grauzdiņiem un ceptas zivis;
- vārītas garneles ar "tzattsiki" mērci.
Attiecībā uz Vidusjūras ēdienkartes ēdienkarti mēnesi (tiem, kuriem ir garša un kuri nevēlas atgriezties kartupeļos), jums vienkārši ir jāievēro iepriekš minētie principi un laiku pa laikam jāpievieno gaļa - liellopu gaļa, jēra gaļa un kazas.
Ēdiet vairāk pienskābes pārtikas, kombinējiet tos ar ķiplokiem un zaļumiem, kā arī iegūstiet krāsainas grāmatas par Vidusjūras virtuves ēdienu receptēm.