Pankreatīts ir ļoti nepatīkama slimība, kas burtiski maina visa cilvēka dzīvi. Lai saglabātu veselību un padarītu ķermeni darboties kā vajadzētu, pacientei būs jāveic steidzami pasākumi - uzsākt ārstēšanu, daļa no kurām ir īpaša diēta. Ir nepieciešams pasākums ar aizkuņģa dziedzera pankreatītu, kura aptuvenā izvēlne jāuzbūvē saskaņā ar noteiktiem noteikumiem, bez kura nebūs iespējams tikt galā ar šo slimību. Tāpēc jums vajadzētu zināt, ko jūs varat un nevarat ēst medicīnas kompleksā.
Galvenie uztura noteikumi pankreatīta gadījumā
Pirmkārt, jums vajadzētu atcerēties galveno padomu: ir svarīgi ne tikai to, ko jūs ēdat, bet kā to izdarīt. Pandēmijas ēdienkarte pieaugušajiem ietver pankreatītu, kas ir droši attiecībā uz slikti funkcionējošu aizkuņģa dziedzera darbību, ja tos nepareizi pagatavojat un lietojat, pārkāpjot speciālistu ieteikumus, tad terapeitiskā uztura pozitīvā ietekme nebūs. Tāpēc:
- Jūs varat gatavot tikai dubultā katlā vai cepeškrāsnī, uz galda nedrīkst ietvert ceptu pārtiku;
- Arī kūpinātas, taukainas, alkoholiskas, pikantās garšvielas, marinādes, skābās sulas un augļi, sīpoli ir aizliegti;
- ēdienreizēm dienas laikā jābūt vismaz 5-6;
- tajā pašā laikā ir vajadzība;
- porcijām jābūt mazām;
- ieteicams dot priekšroku viskoziem un maltiem pārtikas produktiem;
- pārtikai vajadzētu būt siltai - ne karsti, nevis no ledusskapja, bet gan jāsasilda;
- jums vajadzētu dzert pietiekami daudz ūdens - ne tēja un kafija, ne sulas, bet parasts tīrs ūdens.
Diēta pankreatīta laikā saasināšanās laikā
Pankreatīta uzturs un diēta var nedaudz atšķirties atkarībā no slimības formas: akūta vai hroniska. Pirmajā gadījumā režīms būs stingrāks.
Pēc akūtas pankreatīta uzbrukuma ir ieteicams veikt pirmās 2-3 dienu izkraušanas. Ideālā gadījumā šobrīd labāk ir pārtraukt ēdienu, tikai dzerot: miežu infūziju, minerālūdeni bez gāzes, vāju zaļo tēju . Pēc tam pakāpeniski ir jāiziet no bada streika, tai skaitā vieglas maltītes ikdienas uzturā bez sāls, garšvielas, tauki - optimāli: putra uz ūdens, dārzeņu zupas, tvaika dārzeņi. Dienas diēta nedrīkst pārsniegt 800 kcal. Pēc dienas, kaloriju saturu var palielināt līdz 1200 vienībām. Jūs varat pievienot piena produktus, augu eļļu, augļus. Aptuvenā dienas izvēlne var būt šāda:
- brokastis - putra ar augļiem;
- pusdienas - vārītas zivis vai gaļa, dārzeņu biezenis;
- vakariņas - zupa dārzeņu buljonā, vārīti vai sautēti dārzeņi, augļu biezeņi;
- Pēcpusdienas tēja un vakariņas - skābie piena produkti.
Kad notiek akūts stadions un nākas saskarties ar hronisku pankreatītu, diētu var nedaudz koriģēt.
Diētas izvēlnes īpatnības hroniskajai pankreatīta un holecistīta gadījumā
Galvenā uzturvielu prasība šajā periodā - tai jābūt līdzsvarotai, pilnīgai, bet ne smagai aizkuņģa dziedzerim. Dienas diētas kaloriju saturs ir 2500-2700 kcal. Šajā gadījumā ēdienkartei jābūt bez proteīniem, ar zemu tauku saturu. Ir atļautas tauku šķirnes gaļa un zivis, aknas, subprodukti, olšūnas, olīvas, biezputra, kefīrs, graudaugi. Ir nepieciešams sāls pārtiku ļoti mēreni.
Hroniskas pankreatīta izvēlne var būt šāda:
- brokastis - putra uz ūdens, gaļas gabals;
- pusdienas - tvaika omlete, tvaika dārzeņi;
- pusdienas - zupas zupa, sautēti dārzeņi, kaltēta maize, žāvētu augļu bez cukura kompots ;
- pusdienas rīta uzkoda - biezpiena sautējums, glāze tējas bez cukura;
- vakariņas - dārzeņu biezenis, gaļas vai zivju gabals;
- 2 stundas pirms gulētiešanas varat dzert glāzi beztauku jogurta.
Kā papildu pasākumu jūs varat lietot multivitamīnu kompleksus, bet tos ieceļ ārstējošais ārsts.