Mēs jau esam sapratuši, ka laika apstākļi nav galvenā sastāvdaļa, lai izbaudītu iecienītāko gaļas ēdienu, jo šašauga kebabu var pagatavot mājās ar grilu vai cepeškrāsni. Ar šokolādes kebabu uzkodām būs grūtāk, tāpēc mēs nolēmām šo izstrādājumu novirzīt uz atsevišķu rakstu.
Iepazīstiemies ar pirmo šokolādes kebabu no aknām .
Receptes tomātiem ar lēcām kafijā
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- zaļie sīpoli - 4 spalvas;
- rīvēts ingveris - 1 tējkarote;
- karijs - 1 tējkarote;
- ķiršu tomāti - 500 g;
- vārītas stangulas pupiņas vai lēcas - 250 g;
- kaļķu sulas, sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Katlā mēs sildām eļļu un apcep kariju, ingveru un zaļās sīpolu spalvu balto daļu apmēram 1-2 minūtes.
Pievienojiet ķiršu tomātus asijam maisījumam un cep tos vēl 5-7 minūtes, līdz tie sāk mīkstināt. Mēs aizmirstam kafijas priekšā iepriekš vārītas lēcas vai baltas saknes pupiņas, mēs sajaucam un sajaucam ar laima sulu, sāli un pipariem pēc garšas. Sirsnīgs karstais papildinājums šašliku kebabam ir gatavs kalpot!
Tagad pastāstiet, kā padarīt dārzeņu uzkodu šīs kebabam.
Grilētas cukini
Sastāvs:
- cukini - 1 kg;
- olīveļļa - 1 tējkarote;
- zaļie sīpoli - 5-6 spalvas;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- sarkanie pipari, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Cukini pārgriezti uz pusēm, un katru pusi sagriež gabaliņos. Eļļojiet cukīni ar olīveļļu un apcepiet sildītu grilu 5-7 minūtēs vienā pusē. Ērtības labad jūs varat cep veselas pusītes cukīniju, un pēc tam sagriež tos gabalos. Gatavas cukīnijas sajauc salātu bļiņā ar sasmalcinātu zaļo sīpolu, sautētas ar sviestu, citronu sulu un sāli ar pipariem.
Turpmākajā receptē mēs apsveram gatavot aukstās uzkodas šīs kebabam.
Sarkanā kāpostu salāti
Sastāvs:
- Svaigi spiestas apelsīnu sulas - 1/2 ēdamk.
- laima sulas - 1/4 no gadsimta;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- brūns cukurs - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- sarkanie kāposti (vidēji lieli) - 1/2 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- pētersīļi.
Sagatavošana
Mazā bļodā samaisiet apelsīnu un kaļķu sulu , pievienojiet sviestu, cukuru, tējkaroti sāls un pusi tējkarotes piparu.
Kāpostu smalki sasmalcina un nedaudz noberzē tā, lai tas viegli uzņemtu mērci. Ielieciet kāpuru mērci, maisa, pievienojiet rīvētu burkānu un atkal sajauciet. Mēs dodam salātus stāvēt ledusskapī 30-45 minūtes pirms pasniegšanas, un jau pirms tiešas ēšanas mēs tajā pievienojam sasmalcinātas pētersīļus.