Vistas zupa ar olu ir brīnišķīgs un apmierinošs pirmais ēdiens, kas pilnīgi dažādo jūsu vakariņas. Tas ir sagatavots gluži vienkārši, bet izrādās neticami garšīgs!
Vistas zupa ar olu un vermicelli
Sastāvs:
- vistas - 400 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- vermicelli - 3 ēd.k. karotes;
- olu - 2 gabali;
- garšvielas ;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- ūdens - 4 litri;
- zaļumi - iesniegšanai.
Sagatavošana
Vistas zupas recepte ar olu ir pavisam vienkārša. Vistas gabalus ievieto pannā, ielej ūdeni, podsalivaem un gatavo buljonu, noņemot putas. Kartupeļus notīra, sagriež mazos kubiciņos un maigi iemest buljonā. Mēs apstrādājam spuldzi, sasmalcinām pusīrus un sasmalciniet burkānu ar salmu ēsmu. Pārlej dārzeņus līdz maigam eļļā un, kad kartupeļi kļūst mīksti, mēs sālām cepeti mērcē un sajauc. Olas iesūc dziļā bļodā un noslauka ar dakšiņu. Zupā mēs iemest mazu smaržožu, lauru lapu, garšvielas un sīkus ķiploku gabaliņus. Tajā pašā galā mēs ieviešam plānu olu šķīvi, ļauj traukam vārīties un noņemt no plāksnes. Gatavota zupa, kas izlijuta uz plāksnēm, pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz pie vakariņu galda.
Vistas zupa ar rīsiem un olu
Sastāvs:
- kartupeļi - 5 gab .;
- burkāni nav lieli - 1 gabals;
- spuldze - 1 gabals;
- rīsi - 3 ēd.k. karotes;
- olu - 1 gab.
- buljons vistas - 3,5 l;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- lauru lapu;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kartupeļus notīra, sagriež kubiņos, un burkānus berzē. Mēs apstrādājam sīpolu, shinkuem un passeruem sviestā ar burkāniem. Olu saslauciet tasi līdz vienmērīgai masai. Vārajā buljonā izklājiet kartupeļus un gatavojiet 15 minūtes, pēc tam izmetiet mazgātos rīsus un atzīmējiet 10 minūtes. Pēc tam zupa tiek sālīta, un ar plānu trauku ielej olu, apmaisot ar karoti. Pēc tam ielieciet ceptus dārzeņus, sasmalcinātos diļļus un gatavojiet 10-12 minūtes.
Vistas zupa ar skābenes un olu
Sastāvs:
- buljons vistas - 2 litri;
- kartupeļi - 2 gabali;
- burkāni nav lieli - 1 gab.
- vistas fileja - 240 g;
- spuldze - 1 gabals;
- skābenes skābe - 200 g;
- garšvielas.
- vistas olu - 1 gab.
Sagatavošana
Burkānus, kartupeļus, sīpolus notīra un sagriež plānās sloksnēs. Kad zupa vārās, mest kartupeļus un gatavo 15 minūtes. Burkāni un sīpoli uz augu eļļas apcep līdz mīkstam, un pēc tam mēs pagatavojam cepšanu buljonā. Grieziet vārītu vistas fileju un iemest to zupā. Skābenis rūpīgi mazgāti, nejauši sagriež ar nazi un pievieno pannām. Mēs garšo trauku, pievieno sāli un ielej olu. Noņemiet no plīts un uzlieciet zupu uz dažām minūtēm.