Panini ir itāļu virtuves ēdiens. Tas faktiski ir viens un tas pats slēgts sviestmaizi vai sviestmaizi. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā sagatavot reālu itāļu panini ar dažādiem pildījumiem.
Panini ar vistu - recepte
Sastāvs:
- maize - 8 gabali;
- vistas krūtiņas - 2 gab.
- Čedaras siers - 4 šķēles;
- bekons - 8 gabali;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- majonēze, sinepes - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas krūtiņas, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet pa 2 daļām. Cepiet sviestu no abām pusēm uz garozu garoziņu apmēram 10 minūtes no abām pusēm. Pēc atdzesēšanas, sagriež šķēlēs 1 cm platumā. Vienā pusē 4 sierus no maizes uzlieciet sinepju, izdaliet bekona šķēli, ¼ vistas, siera, atkal bekonu un pārklājiet ar maizes gabaliņu, kas iepildīts ar majonēzi vienā pusē. Mēs darām to pašu ar pārējiem produktiem, jūs saņemsiet 4 panini ar vistu. Viegli uzlieciet maizes ārpusi ar sviestu. Mēs nosūtīt panini uz sviestmaizi. Tas viss, jūs varat sākt ēst!
Panini grilēti ar ceptu tītaru un dzērveņu mērci
Sastāvs:
- ciabatta - 2 šķēles;
- cepta tītara - 100 g;
- mīkstināts krējuma siers - 1 ēd.k. karote;
- dzērveņu mērce - 2 ēd.k. karotes;
- sarkanā sīpols - 2 krūzes;
- Baziliks, oregano, citronu sula, olīveļļa - pēc garšas.
Sagatavošana
Mīkstinātajā sierā pievienojam garšvielas, citronu sulu, nedaudz olīveļļu, sajauciet. Viena ciabatta šķēle tiek izšļakstīta ar sieru, bet otra - dzērveņu mērci. Uz siera ielieciet sīpolus, ceptu tītaru, atkārtoti sīpolus un pārklājiet ar otro šķēle ciabatta. Mēs iesildām grilu, uz tā uzklāt panini sviestmaizi un apcepiet 2 minūtes no abām pusēm, līdz veidojas zelta garoza. Tad sagrieziet to pa pusi pa diagonāli - izrādījās 2 panini grili.
Kā pagatavot panini ar zemenēm?
Sastāvs:
- Itāļu maizes šķēles - 8 gab.
- kūpināta tītara - 8 šķēles;
- Brie siers 220 g;
- sviestu izkausē - 2 ēd.k. karotes;
- Zemenes - 150 g;
- sojas baziliks - 8 lapas.
Sagatavošana
No maizes sagriež garoza un sagriež to 4 daļās. Katrai šķēlei ielieciet gabalu tītara, sagrieziet zemenes, bazilika lapas, brie siera gabalu un atkal gabaliņu ar tītaru. Pārklāj ar otru maizes šķēli. Uzlieciet pamatni ar izkausētu sviestu. Sagatavotos panini nosūta uz sviestmaizi 2-3 minūtes.
Panini maizes ruļļi
Maizes vietā, lai pagatavotu sviestmaizes, varat izmantot vārītas saskaņā ar šo recepti.
Sastāvs:
- milti - 0,5 kg;
- ūdens - 200 ml;
- raugs - 25 g;
- piens - 100 ml;
- sāls - 5 g;
- olīveļļa - 50 ml.
Sagatavošana
Mēs silt pienu siltā stāvoklī, tas nedrīkst būt karsts. Izšķīdiniet raugu un atstājiet minūtes par 5-10, lai tās uzbriest. Dziļā bļodā izlejiet izsijātus miltus, izlejiet pienu ar raugu, pievienojiet olīveļļu, siltu ūdeni, sīka šķipsniņu un mīciet elastīgu mīklu. Nosedziet to ar salveti un atstājiet stundas 2, apjomā tai vajadzētu palielināties aptuveni 2 reizes. Tagad pārkaisa darba virsmu ar miltiem un pāriet uz maizes veidošanu.
Tos var izgatavot dažādās formās: mēs izvelkam kādu mīklas gabalu, izstiepjam to kā trijstūri un salieciet ar kruasānu.
Mums ir arī citas iespējas gardām uzkodām, piemēram, sviestmaizes receptes , no slavenākajām no kurām ir tunča sviestmaize . Lasīt un gatavot!