Japānas teriyaki mērce, kas ir populāra visā pasaulē, kļūst arvien populārāka un populārāka. Jūs to varat iegādāties jebkurā lielveikalā vai izveidot savu roku, kas vienmēr ir prioritāte.
No mūsu receptēm jūs uzzināsiet, kā pagatavot teriyaki mērci mājās, un piedāvājiet iespēju izmantot šo mērci, lai pagatavotu garneles.
Teriyaki mērce mājās - recepte
Sastāvs:
- sojas mērce - 250 ml;
- cukurniedres - 100 g;
- ķiploku-4 zobu;
- ingvera svaiga - 2 tējk.
- medus šķidrums - 70 g;
- olīveļļa - 20 ml;
- myrīns - 30 ml;
- attīrīts ūdens - 250 ml;
- kukurūzas ciete - 60 g.
Sagatavošana
Ar nelielu liekšķeri vai kastroli ielej attīrītu ūdeni, tajā izšķīdina kukurūzas cieti, ielej sojas mērci, olīveļļu un mirinu, ko vajadzības gadījumā var veiksmīgi aizstāt ar vīna etiķi. Pievienojiet arī šķidru medu un cukurniedru cukuru. Ķiplokus attīra no sēnalas, izspiež caur presi un arī ievieto traukā pārējām sastāvdaļām. Mēs izņemam ingvera sakni no ādas, lieciet to ar smalku rīti un pievienojiet divus tējkarotes zemes ingvera pastas mērcē. Viss labais maisījums.
Nosakiet traukus ar mērci mērenam ugunim, uzlejiet masu līdz vārīšanās temperatūrai, maisot un pagatavojiet apmēram piecas minūtes.
Izrādās, ka mērce ir diezgan šķidra, nepaniciet, pēc dzesēšanas tas nedaudz sabiezējas un jāuzņem nepieciešamā konsistence.
Pēc gatavības, atdzesētu terjaki mērci ielej ērtā stikla traukā ar vāku.
Traiki, kas pagatavoti ar teriyaki mērci, ir ļoti patīkami, smaržīgi un ar unikālu sākotnējo garšu. Gatavojamies!
Garneles terjaki mērcē
Sastāvs:
- mizotie garneti - 420 g;
- teriyaki mērce - 125 g;
- olīveļļa - 25 ml;
- sezama sēklas.
Sagatavošana
Gatavotas garneles, ja nepieciešams, atkausē un ieliek sildītās olīveļļas, uzlej traukā. Mēs tos brusosim ar spēcīgu siltumu no visām pusēm, maisot, vienu vai divas minūtes un ielejot teriyaki mērcē. Mēs noturam trauku ugunī, neapstājoties maisījumam, vēl divas līdz trīs minūtes un pasniedz to uz galda. Atsevišķi varat pasniegt vārītus rīsus.
Ja jūs izmantojat ziemeļgarneles, tad pagatavojiet gatavošanas laiku aptuveni divas reizes.
Tāpat jūs varat gatavot vistu , cūkgaļu vai liellopa gaļu , pielāgojot gatavošanas laiku atkarībā no izvēlētā produkta.