Kokteiļi ar šokolādes liķieri ir ļoti populāri, un dzēriens tīrā veidā kalpo kā pamats dažādiem vieglajiem desertiem, pateicoties bagātīgai gaumei un aromā.
Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kā jūs pats varat pagatavot šokolādes liķieri, bruņoties ar vienkāršām receptēm.
Šokolādes liķieris recepte
Sastāvs:
- tumšā šokolāde - 1 flīze (200 g);
- degvīns - 1 l;
- cukurs - 1 prece;
- ūdens - 1 vienība;
- vaniļas ekstrakts - 3-4 pilieni.
Sagatavošana
Sasmalciniet šokolādi mizā ar blenderi vai berzējiet to uz traukiem. Ielieciet drupu ar degvīnu vai alkoholu, pievienojiet dažus pilienus vaniļas ekstrakta, rūpīgi samaisiet dzērienu un atstājiet infūziju 1 nedēļā ledusskapī, neaizmirstot, ka periodiski krata spirtu.
Pēc pagājušā laika mēs sagatavojam sīrupu no vienādām daļām cukura un ūdens, ielej iegūto sīrupu šķidrumā un uzstāj uz vēl 2 nedēļām. Šis dzēriens tiek filtrēts pa 3 slāņiem marles, izlej tīriem traukiem un paliek vēl 2 nedēļas.
Tagad izdomājam, ko dzert šokolādes liķieri. Jūs varat to izmantot tīrā veidā ar pāris ledus gabaliņiem vai pievienot to kafijai.
Šokolādes piena liķieris
Sastāvs:
- melnā šokolāde - 100 g;
- krējums (taukskābju) - 1 prece;
- Kondensēts piens - 1 can (200 ml);
- konjaks - 150 g;
- vaniļas cukurs - šķipsniņš;
- kafija (šķīstoša) - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Šokolāde tiek sagriezta gabalos un ievietota ūdens vannā, kamēr tā tiek uzkarsēta, mēs izgatavojam kafiju : ēdamkarote šķīstošās kafijas, ielej 2 ēdamkarotes ūdens un pievieno izkusušai šokolādei. Tagad maisījums jānosūta uz blenderī ar krējumu, konjaku, vaniļu un sajauktu pienu. Gatavs dzēriens jālieto tīrā pudelē un jālaiž ledusskapī uz dienu, pēc kura mūsu šokolādes piena liķieris ir gatavs lietošanai!