"Smetannik", vienkārša recepte, kas izglāba ne vienu saimnieci, ir daudzveidīga ēdiena gatavošanā. Tas tiek pasniegts kā daudzslāņu kūka, sierskoks vai vienkāršs mājas izstrādājums. Visi šie deserti ir sulīgi un tai piemīt patīkama garša, jo mīklas un pildījuma pamatā esošais skābais piena produkts padara to vieglu, kušanas un gaisīgu.
Vienkāršs "Smetannik"
Vienkāršākais "Smetannik" ir biskvīts, kas pamatots uz krējumu . Pateicoties skābo krējumu, kūka kļūst pūkains un viegls, tāpēc biežāk to sagriež vairākās daļās un smērē ar krējumu. Sastāvdaļu minimums, gatavošanas ātrums un fermentēta piena daudzveidība padarīja šo produktu par ļoti populāru.
- Vienkāršākā kūka "Smetannik" ir sagatavota no vairākām kūkām.
- Skāba krējuma ir maiga, tādēļ kūkas 15 minūtes būtu jāuzsāk 180 grādu temperatūrā.
- Mīklas "Smetannik" var pagatavot pat no vēlu skābā krējuma, un krējums - tikai no svaigiem.
Kūka "Smetannik" - vienkārša recepte
Vienkāršs kūka "Smetannik" - populārs padomju laika produkts. Tad deserts izskatījās kā daudzslāņu cepumu baltā kafija un kafijas kūkas, kuras tika smērētas ar skābo krējumu. Dažādu kūku kombinācija ar skābo saldo krējumu bija tik efektīva, ka recepte tika atzīta par klasisku un pagatavota uz tā līdz šim brīdim.
Sastāvs:
- milti - 300 g;
- cukurs - 430 g;
- skābs krējums - 1 kg;
- olu - 3 gabali;
- kakao - 40 g;
- hidratēta soda - 10 g.
Sagatavošana
- Vāra olas ar 180 gramiem cukura.
- Pievieno 300 g krējuma, soda, miltu un mīklas.
- Mīklu sadaliet uz pusēm. Vienā pusē ielejiet kakao.
- "Smetannik" - vienkārša recepte, kurā kūkas tiek ceptas 15 minūtes pie 180 grādiem.
- Sagriež tos pusītes kārtā un iemasē ar krējumu.
Pie "Smetannik" - vienkārša recepte
Vienkāršā mājā "Smetannik" ir steigas ne tikai kūlas, bet arī vienkārši pīrāgi . Viņiem var būt dažādas formas un pildījumi. Galvenais ir tas, ka mīklu iepilda krējums. Fermentēta piena produkta klātbūtne padara to sulīgu, porainu un elastīgu, tāpēc cepot kūku, tas aizņem ne vairāk kā 30 minūtes.
Sagatavošana
- skābs krējums - 250 g;
- milti - 250 g;
- cukurs - 250 g;
- olu - 2 gabali;
- ābols - 3 gabali;
- hidratēta soda - 10 g.
Sagatavošana
- Izīrējiet olas ar cukuru, sodu un sajauciet mīklu.
- Ielieciet ābolus un cepiet vienkāršu "Smetannik" cepeškrāsnī pie 180 grādiem 30 minūtes.
Tataris "Smetannik" - vienkārša recepte
Klasiskais vienkāršais "Smetannik" kļuva par pamatu daudzām receptēm. Īpaši interesants tatāru skābs krējums. Tas ir atvērts pīrāgs ar smalku krēmveida pildījumu, kas pēc cepšanas atgādina biezpienu, kas padara cepšanu līdzīgu biezpienmaizītei. Šāda kūka tiek izgatavota uz rauga mīklām, tāpēc to izceļas ar bagātību un nežēlību.
Sastāvs:
- milti - 750 g;
- krējums - 350 g;
- olu - 3 gabali;
- eļļa - 60 ml;
- cukurs - 160 g;
- raugs - 15 g;
- piens - 250 ml.
Sagatavošana
- Izšķīdiniet raugu pienā.
- Pievieno 40 g cukura, olu, eļļas, miltu un atmatā 2 stundas.
- Ielieciet slāni un ielieciet to pelējuma veidā.
- Vāra 120 gramus cukura ar olām un skābo krējumu un ielej mīklu.
- "Smetannik" tatārs ir vienkārša recepte, kurā produkts tiek cepts 40 minūtes pie 160 grādiem.
"Smetannik" no īsās mīklas - vienkārša recepte
Vienkāršākā Smetannik recepte tiks novērtēta ar sieri mīļotājiem. Kraukšķīgas cepumu kombinācija ar skābā krējuma pildījumu, kas atgādina pēc delikāto krējuma siera cepšanas, ir ļoti līdzīga tauku biezpienmaiņai. Tikai pretēji pēdējam, tas neprasa dārgus produktus un ilgu laiku pavadīja pie plīts.
Sastāvs :
- eļļa - 200 g;
- olu - 5 gab .;
- milti - 300 g;
- cukurs - 190 g;
- cepamais pulveris - 15 g;
- skābais krējums - 500 g.
Sagatavošana
- Izīrējiet eļļu ar 130 gramiem cukura, olu, miltu un cepamo pulveri.
- Izplatiet mīklu pēc formas.
- Vāra skābu krējumu ar olām un 60 g cukura un ielej mīklu.
- "Krējums" smiltis ir vienkārša recepte, kurā produktu cep 180 grādu temperatūrā 50 minūtes.
"Smetannik" ar iebiezinātu pienu - vienkārša recepte
Vienkāršā "Smetannik" recepte mājās ietver dažādu komponentu lietošanu. Pēdējos gados īpaši iecienīta ir mīkla uz sajaukta piena. Šis pieejamais produkts, kas sastāv no piena un cukura, padara cepumu par labāku un garšīgāku, un pateicoties koncentrētajai kompozīcijai tas ir arī finansiāli izdevīgāks.
Sastāvs:
- eļļa - 120 g;
- kondensēts piens - 380 g;
- olu - 2 gabali;
- milti - 375 g;
- Hidratēta soda - 10 g;
- kakao - 40 g;
- skābs krējums - 550 g;
- cukurs - 70 g.
Sagatavošana
- Salda olas ar sviestu, soda, miltus un sajauc pienu.
- Mīklu sadaliet divās daļās, pievienojiet kakao.
- Cep divas kūkas ar 180 grādiem 20 minūtes.
- "Smetannik" ir vienkārša recepte, kur kūkas pusi sagriež un iemērc ar krējumu.
"Smetannik" ar biezpienu krāsnī - vienkārša recepte
Vienkāršs "Smetannik" ar biezpienu pievienos veselīgu desertu kolekcijai. Viņš apvienoja trīs piena produktus: skābo krējumu, biezpienu un pienu, pateicoties kuriem viņš ieguva labu garšu un kļuva par vieglu un ne augstu kaloriju. Īpaši interesanti ir biezpiena pildījums ar skābām ogām. Tie papildina pikanto un padara kūku vēl noderīgāku.
Sastāvs:
- biezpiens - 300 g;
- skābs krējums - 200 g;
- piens - 100 ml;
- milti - 200 g;
- cukurs - 150 g;
- eļļa - 80 g;
- ciete - 20 g;
- upeņi - 250 g;
- cepamais pulveris - 20 g.
Sagatavošana
- Grieziet 150 gramus biezpiena ar pienu un sviestu.
- Pievienojiet 75 g cukura, miltu, cepamo pulveri un mīciet mīklas.
- Izplatiet mīklu pēc formas.
- Vāra olas ar cukuru, biezpienu, skābo krējumu un cieti.
- Izklājiet pildījumu, ogas un cepiet 190 grādu temperatūrā 35 minūtes.
"Smetannik" uz kefīra - vienkārša recepte
Vienkāršs kefīrs "Smetannik" ir klasiskās receptes vieglāka versija. Tas ir ekonomisks risinājums taupīgām mājsaimniecībām, kas vēlas iegūt lētu desertu un lietot skābo krējumu tikai kūkas starplaikam. Tajā pašā laikā kūka izrādās patīkama un nezaudē kvalitāti, jo kefīra kūkas raksturo arī krāšņums, vieglums un vieglums.
Sastāvs:
- kefīrs - 500 ml;
- olu - 2 gabali;
- cukurs - 375 g;
- milti - 500 g;
- kakao - 60 g;
- Hidratēta soda - 10 g;
- plūmes - 50 g;
- krējums - 350 g.
Sagatavošana
- No jogurta, olas, 250 g cukura, soda un miltu sajauciet mīklu.
- Sadaliet to divās daļās. Vienā - pievienojiet kakao.
- Cept kūkas 180 grādos 15 minūtes.
- Izgrieziet uz pusēm, iztvaicē ar skābu krējumu.
- Kūku dekorējiet ar plūmēm.
Smetaniks ar ķiršiem - vienkārša recepte
Izveidojiet vienkāršu un gardas receptes "Smetānika" spilgtākas un aromātiskākas ķiršu ogas. Viņu saldā un skābā garša labi savienota ar vistielāko mīklas un skābo krējumu, kas pēc krāsnī ir vairāk kā salds un mīksts biezpiens. Šādu desertu var ēst uzreiz, bet labāk ir dot laiku, lai "nogatavotos" un paliktu ledusskapī.
Sastāvs:
- olas - 6 gabali;
- eļļa - 250 g;
- cepamais pulveris - 20 g;
- skābs krējums - 700 g;
- sausais pudiņš - 50 g;
- milti - 750 g;
- kakao - 20 g;
- cukurs - 350 g;
- ķirsis - 250 g.
Sagatavošana
- Maisīt miltus ar 100 g cukura, sviesta, dzeltenuma un cepamo pulveri.
- Mīklu sadaliet divās nevienādās daļās.
- Lielais - ielieciet slānī, cepiet pie 180 grādiem 10 minūtes un izrotājiet ar ķiršu.
- Top ar putukrējumu ar 250 gramiem cukura proteīnu, skābo krējumu un pudiņu.
- Mazu mīklas daļu sajauciet ar kakao, rīvētu un apsmidziniet uz augšu.
- Cepiet pie 170 grādiem 50 minūtes.
Vienkāršais "Smetannik" multivarkā
Daudzas mājsaimnieces izvēlas gatavot vienkāršu kūku "Smetannik" daudzveidīgā veidā. Ideāli tas cep gaisa cepumu mīklu, sasildot to no trim pusēm, pateicoties kuru pīrs kļūst vienmērīgi grauzdēts un sulīgs. Tas neprasa pūles: jums ir nepieciešams uzstādīt "Cepšana" 1 stundu un 40 minūtes un darīt citas lietas.
Sastāvs:
- milti - 250 g;
- cukurs - 250 g;
- skābs krējums - 300 g;
- olu - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 20 g.
Sagatavošana
- Vāra olas ar cukuru un skābo krējumu, miltiem un cepamo pulveri.
- Pagatavojiet "Cepšanas" režīmā 1 stundu un 40 minūtes.