Bietes ir ļoti noderīgi dārzeņi uz mūsu galda. Tas ir labi saglabājies vitamīni A, B un C, folskābe. Bietes ir bagātas ar celulozi un dažādiem mikroelementiem (dzelzi, magniju, fosforu), turklāt labvēlīgi ietekmē zarnu darbību un asinsriti asinīs organismā. Tas viss padara to vienkārši neaizstājamu bērnu diētā. Ievadīt šo dārzeņu kā papildinošu ēdienu var ne agrāk kā 8-10 mēnešus. Neaizmirstiet, ka cukurbietes ir brīnišķīgs enerģijas avots, pateicoties ievērojamam ogļhidrātu saturam, kas ir tik nepieciešams bērna augošajam ķermenim.
Katram no mums ir savas bērnības atmiņas. Kāds atceras, kad viņš devās uz ciemati pie savas mīļās vecmāmiņas, kāds joprojām priecājas par braucienu ar savu māti un tēvu zoodārzā, un kāds ir iecienīta ēdiena garša no bērnudārza. Dažiem bērniem tas bija garšīgs biezputru cepējs, kādam visvairāk patika tvaika omelets, un daži cilvēki šobrīd sasmalcina savas smadzenes - kā pagatavot garšīgu bietes, piemēram, tas bija gatavots bērnībā?
Bietes recepte bērnudārzā
Lai pagatavotu mazu biešu, tiem ir jābūt šādiem produktiem:
- 1 cukurbietes;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- vairāki kartupeļi;
- augu eļļa;
- ūdens vai gaļas buljona;
- sāls;
- cukurs - pēc garšas;
- zaļumi kviešu un pētersīļu;
- skābs krējums.
Sagatavošana.
Cukurbietes ir jānomazgā un vārīti lielā ūdens daudzumā līdz vārīšanai. Tad atdzesē, mizo un sagriež sloksnēs. Notīriet dārzeņus. Kartupeļus sagriež mazos gabaliņos, burkānos - salmus, sīpolus - pusgredzenus.
Pievienojiet sīpolus un burkānus, pievieno buljonu un sviestu. Vārajā buljonā vai ūdenī mēs ievietojam kartupeļus, salātu burkānus un sīpolus un gatavojam desmit minūtes. Pievienojiet bietes un piecas minūtes pirms sāls ir gatava. Gatavošanas beigās pievienojiet krējumu un vāriet zupu. Sagatavotajā biešu laukā bērniem pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus kviešu un pētersīļu.
Labu ēstgribu tev un taviem bērniem!