Trauki, kas pagatavoti no tumšzaļajiem kabačiem, tāpat kā gandrīz viss. Galu galā, tie vienmēr izrādās sulīgi un diezgan barojoši. Zemāk aprakstītajās receptēs mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot cukīni ar olām saldēšanas pannā, kā arī no šīm sastāvdaļām sagatavot nepārspējamu sautējumu.
Cepti torti no kabačiem ar olām un sieru krāsnī
Sastāvs:
- cukini - 900 g;
- sīpols - 250 g;
- liela ola - 4 gab .;
- apstrādāts siers - 150 g;
- cietais siers - 120 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- virtuves sāls - pēc garšas;
- Saulespuķu eļļa - 40-50 ml.
Sagatavošana
Cukini noslaucīt caur lielu trauku. Bagātīgi apsmidziniet savu virtuves sāli un ļaujiet dārzeņiem stādīt aptuveni 20 minūtes. Mēs to noņemam no tā atbrīvotā šķidruma un izklāj cukīni uz teflona pannas, kas iesildīta ar eļļu, un uz dažām minūtēm apcepta. Mēs noņemam dārzeņu no pannas ar lobīti un novieto to tīrā šķīdinātājā, un tajā pašā eļļā apcep mazus sīpolu gabaliņus kopā ar smalki sagrieztiem ķiplokiem, līdz parādās aromātiska smarža. Ceptuves saturs tiek izmests uz metāla sieta, jo mazgātājs var nonākt caur šķidrumu.
Dziļajā, augstajā bļodā, izkausēto sieru ieliek kubiņos un pēc tam šeit ievada olas. Pieliekiet garšu saldu sāli, mēs iegremdējamies šai jaudas maisītājā un pārlaidīsim visu. Mēs savienojam visas sastāvdaļas vienā traukā, labi samaisa un nosaka to eļļainā formā, lai vēlāk ceptu, papildinot to ar rīvētu sieru. Sagatavot kastroli krāsnī apmēram 45 minūtes ar 195 grādu temperatūru.
Cūkas, kas ceptas olās un miltos ar ķiplokiem un tomātiem
Sastāvs:
- cukini (vidēja) - 3 gab .;
- olas (lieli) - 2 gabali;
- kviešu milti - 120 g;
- Saulespuķu eļļa - 100 ml;
- taukais majonēze - 140 ml;
- ķiploki - 4 zobi;
- tomāti - 4 gab .;
- virtuves sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Nomazītas cukīnijas, kas sasmalcinātas 10 mm aprindās, apkaisa tos nedaudz sāls un labi samaisa. Mēs ņemam divas dziļas traukus, un vienā no tām mēs ielejam kviešu miltus, otrajā mēs vadām visas vistas olas un sajauc tos ar sīku sīku. Cukurnu aplis iemērc miltos, un tad mēs ātri iemērkam to olu un nekavējoties identificējiet to ar cepšanas pannu, kas dedzina ar eļļu. Tādējādi mēs cepam visus pieejamos cukīnus, līdz ēdieni kļūst aizkustinoši abās pusēs.
Majonēzē mēs ar speciālu nospiediet noslauktos ķiploku šķiņķus un rūpīgi sajauciet. Paņemiet jau atdzesētu cukīni un uzliek virsmai nelielu iegūto maisījumu karoti, un virs tā mēs izplatām tomātu loku. Tātad izskaidrojiet visus cukīnus un pirms mēģināt pagatavot garšīgu, mēs dodam stundu stāvēt ledusskapī.