Shchi no rūgtenāles ar vistu un olu

Skābiežu zupa ir pirmā karstā ēdienreize, kas pārsteigs jūsu mājsaimniecību ar neparastu garšu un skaistu izskatu. Šīs zupas galvenā priekšrocība ir tās sagatavošanas vienkāršība un ātrums. Apskatīsim dažus ar jums veidus, kā padarīt bagātu zupu no skābenes ar vistas gaļu.

Kāpostu zupas recepte ar vistas gaļu

Sastāvs:

• vistas gurnu - 215 g;
• dzeramais ūdens - 2 litri;
• kartupeļi - 315 g;
• burkāni - 105 g;
• spuldze - 85 g;
• vistas olas - 3 gabali;
• skābenis svaigs, dill - 1 ķekars;
• garšvielas.

Sagatavošana

Ielieciet mazgāto vistas kāju ūdenī potītē un pagatavojiet buljonu. Sīpolu tīra, sasmalcina kubiņos, un burkānus sagriež plānās sloksnēs. Mēs apstrādājam kartupeļus, sagrieziet šķēles un iemetiet visus dārzeņus kūkā ar gaļu. Olas iepriekš vāra, tad noņem čaumalu un sasmalcina kubus. Skābenēm un dillēm rūpīgi jāmazgā un smalki malti ar nazi. Pēc apmēram 50 minūtēm uzmanīgi noņemiet vistas kāju, atdaliet gaļu no kauliem un izmetiet to atpakaļ zupā. Trauku sagriezt pēc garšas, aizmigt zaļumus un pagatavot 5 minūtes. Pēc tam mēs uzstājam kāpostzupu ar skābēm un vistu zem vāka. Tālāk ielejiet trauku uz plāksnēm, un katru porciju rotā ar sasmalcinātas vārītas olas .

Shchi no rūgtenāles ar vistu un olu

Sastāvs:

• vistas stublāji - 415 g;
• dzeramais ūdens - 3 litri;
• jauna skābele - 515 g;
• paipalu olas - 3-5 gab .;
• zaļās spalvas sīpoli - 1 saišķis;
• kartupeļi - 265 g;
• cukurs - 1 tējkarote;
• garšvielas;
• skābs krējums ēdienam;
• krekeri - iesaiņošanai;
• Ghei - cepšanai.

Sagatavošana

Pirms sākat gatavot zupu no skābenes, pagatavojiet cāļu zupu: segas, izmazgājiet, izskalojiet un ievietojiet ūdenī. Mēs sūtām ēdienus uz uguni, pagaidiet, ka buljons vāriet, un noņemiet putu, ko rada troksnis. Pārklājiet pannu ar vāku un tas aizņem apmēram stundu. Pēc tam karstu buljonu maigi filtrē tīrā traukā un mest mizotos kartupeļus, sagriež kubiņos. Gaļa tiek atdalīta no kauliem un tiek nosūtīta zupai. Uzkarsējiet olas, notīriet un sagrieziet ar nazi pa pusēm.

Skābenes un zaļo sīpolu spalvas šķiro, noskalo un smalki sagriež. Mīciet sagatavotus zaļumus buljonā, pievienojiet sāli pēc garšas un pievienojiet karsto cukuru. Vāciet trauku 15 minūtes, pēc tam ielieciet zaļo kāpostu zupu ar skābēm un vistas uz plāksnēm, pievienojiet katrai pudelei paipalu olas, ielieciet ar zemu tauku saturu krējumu un apkaisa ar grauzdiņiem.