Kad gaļas kotletes jau ir mazliet garlaicīgi, un jūs vēlaties kaut ko vieglāku, bet tajā pašā laikā apmierina - lai palīdzētu jums nākt no kokgriezumiem no aunazirņiem.
Vistas kotletes recepte
Sastāvs:
- zirņi - 1,5 st.
- spuldze - 1 gabals;
- pētersīļi;
- piparmētru - 2 ēd.k. karotes;
- maize - 1 gab.
- olu - 2 gabali;
- siers - 100 g;
- milti;
- sezama sēklas - panēšanai;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Tagad mēs jums pateiksim, kā padarīt vistas kotletes. Tātad, zirņus iemērc vakarā. Nākamajā dienā vāra mazliet, lai tas nekļūtu kartupeļu biezeni. Iztīriet visu šķidrumu un sasmalciniet to maisītājā. Mēs notīra spuldzi un arī berzē to blenderī. Maize tiek mērcēta pienā, saspiesta un saspiesta. Mēs pievienojam nelielu buljonu no zirņiem un sajauc pārējās sastāvdaļas, samaisot homogēnu mīklu. Tagad mēs veidojam mazus kotletus ar mitrām rokām, mēs ielej tos miltu un sezama sēklu. Cepiet to ar karstu eļļu, kamēr jums ir ēstgribu un rupja garoza. Vispirms sagatavojam kokteiļus uz papīra salvetes, pēc tam skaistā traukā un pasniedzam uz galda.
Kotletes no aunazirņiem cepeškrāsnī
Sastāvs:
- zaļie zirņi - 200 g;
- kardamons un ķimele - 2 tējkarotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- spuldze - 1 gabals;
- dilles - 1 ķekars;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Vispirms mēs gatavojam aunazirņus . Zirņus iepriekš, labāk no vakara, iemērc siltā ūdenī. Tad iztukšojiet šķidrumu, ielieciet jaunu un gatavojiet to uz mazu siltumu apmēram 30 minūtes. Pēc tam mikstūru iemērciet šķīdinātājā un dodiet ūdeni
Maisītāja traukā mēs uzdāvinām gatavotus zirņus, mizotos sīpoli, ķiplokus un garšvielas. Viss kārtīgi sakratiet pirms homogēnas maltas gaļas veidošanās. Tad pievieno masai smalki sasmalcinātu dillu, sajauc. Ar mitrām rokām mēs izveidojam nelielus kukurūzas zirņus, ievieto uz cepšanas loksnes, eļļo, ieliek cepeškrāsnī, kas ir apsildīta līdz 180 grādiem, un cep apmēram 15 minūtes. Mēs pasniedzam gatavu ēdienu ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.