Mēs esam labi iepazinušies ar apaļu melno redīsu, kas jau sen tiek izmantots kā līdzeklis pret saaukstēšanos, bet arvien vairāk populāri ir citi tā veidi: zaļa un balta. Un pēdējais, kā saka dietēži, var lietot uzturā pat tiem, kas cieš no gastrīta. Par to, kas ir noderīgs ķermeņa balto redīsu rupjš, un tas tiks apspriests.
Ķīmiskais sastāvs
Rīsi patiešām ir noderīgu vielu krājums, kas sniedz nenovērtējamas priekšrocības organismam:
- šī dārzeņu kultūra ir bagāta ar askorbīnskābi, kas padara to par spēcīgu antioksidantu, stiprinošu un pretvīrusu līdzekli saaukstēšanās un citu infekcijas slimību ārstēšanā un profilaksē;
- purīni un ēteriskās eļļas palielina tā diurētisko efektu;
- tas ir bagāts ar dzelzi un jodu, kas padara to neaizvietojamu vairogdziedzera slimību ārstēšanā, kā arī anēmijā;
- B grupas vitamīni un sojas dārzeņos esošās aminoskābes, normalizē visu ķermeņa sistēmu aktivitāti.
Kurš redīsi ir vairāk noderīgs - melns, balts vai zaļš?
Par laimi, jebkuram no tiem ir milzīgs ieguvums, savukārt katram no mums ir savs sākotnējais sastāvs un spējas. Tātad melnais redīss, kam ir unikāls sastāvs, ir ievērojams ārstnieciskas īpašības, bet ne visi to var ēst: tas ir kontrindicēts tiem, kas cieš no gastrīta ar augstu skābumu , kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Tomēr mazāks ir zaļais redīss, kas ir labs salātiem, taču tas nebūs bieži viesis šo cilvēku plātnēs. Neatkarīgi no tā, vai baltais rutins ir noderīgs, mēģināsim to izdomāt.
Biteņu balto redīsu priekšrocības
Baltā kultūra parādījās mūsu galda ne tik sen: tā sāka stādīt Japānā, kur tika audzēts saldais redīsu daikons. Tas atšķiras no zaļas un melnas:
- Tajā ir mazāk phytoncides, tādēļ tā ir acu īpašība, tāpēc tā garša ir maigāka un mīkstāka.
- Tas satur vairāk aminoskābes, kas stimulē smadzeņu darbību.
- Lai saprastu baltā redīsu daikona lietderību, pietiek teikt, ka ir iespējams izmantot salātu ēdienus, tos, kam ir melnā un zaļā sakneņi, kas var izraisīt izsitumus, dedzināšanu un kuņģa slimību saasināšanos; kamēr tas ir ieteicams uztura uzturā.
- Daikona zemu kaloriju saturs tiek izmantots svara zuduma uztura apkopošanā: ēdienus, kas pagatavoti no baltā rīvdale, izmanto arī kā aktīvās tauku degšanas zāles.
Ja jums vajadzētu atbrīvot ķermeni no fekāliju gruvešiem un holesterīna plāksnēm, jums ir jāēd daikons: šeit ir tas, kas ir noderīgs baltajam redīsam, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī drošs veselībai.