Zupas biezeņi no cukini ir ļoti noderīgi un garšīgi. Mēs piedāvājam vairākas šīs krāšņās ēdienu pagatavošanas receptes, lai jūs varētu realizēt šo ideju virtuvē mājās.
Krējuma zupa ar ziedkāpostu un cukīni - recepte
Sastāvs:
- cukini - 550 g;
- kāpostu krāsa - 550 g;
- burkāni - 155 g;
- sīpolu sīpoli - 155 g;
- saulgriežu vai olīveļļas bez garšas - 70 g;
- svaigi malti melnie pipari un akmens sāls - pēc garšas;
- grauzdiņi , zaļumi un rīvēts siers (pēc izvēles) - pēc garšas.
Sagatavošana
Sagatavot šādu zupu nebūs grūti. Pietiek tikai, lai eļļā glābtu dārzeņu sīpolus, sagrieztus gabaliņus un burkānus, pēc tam pievienotu sastāvdaļas kastrolis, pievieno sasmalcinātas cukīnijas un ziedkāpostu ziedkopus, pārlej verdošu ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu saturu. Pēc divdesmit minūtēm dārzeņus ēdot mērenā karstumā, sasmalciniet tos ar blenderi, pievienojot nelielu dārzeņu novājēšanu, pēc tam mēs audzējam vēlamajai tekstūrai atlikušo buljonu, podsalivaem un piparus pēc garšas.
Šādu zupas mērci apkalpo ar sausiņiem, sagrieztiem garšaugos un (vai) rīvētu sieru.
Kā pagatavot gardu dārzeņu zupu ar kartupeļu biezeni un krējumu daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- cukini un cukini vidēji lieli - 1 gab.
- kartupeļi - 250 g;
- burkāni - 95 g;
- sīpolu sveces - 95 g;
- sīpols zaļš - 65 g;
- saulespuķu eļļa vai olīveļļa bez smaržas - 40 ml;
- krējuma mājas - 45 g;
- Svaigi malti melnie pipari, Provansas augi un akmens sāls - pēc garšas;
- grauzdiņi, zaļumi (pēc izvēles) - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu trauku multivarkā, ielejiet nedaudz saulespuķu eļļas bļodā bez aromāta un ielieciet kubiņos sagrieztus gabaliņus un cukīni ar kubiņiem. Ļaujiet dārzeņiem būt viegli brūni "Karstā" režīmā, pēc tam pievienojiet burkānu, kartupeļu un sīpolu klucītus un cepiet visas vēl dažas minūtes.
Pagatavojiet dārzeņu grauzdēto maisījumu ar garšaugiem provencal, pipariem un sāli, uzpildiet ūdeni, līdz tas ir pilnībā pārklāts ar dārzeņiem un pārslēdziet ierīci uz programmu "Zupa" vai "Quenching". Pēc trīsdesmit minūtēm mulča saturu ievieto zem iegremdējamā blenderī, lai iegūtu biezeņa veida zupas tekstūru, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu zaļo sīpolu melanholiju un atkal izspiežot.
Noslēgumā mēs ieviešam krējumu, sajauc un var pasniegt zupas biezenis, ja nepieciešams, pievienojot ēdienu, zaļumus un drupinātājus.
Zupa ar kartupeļu biezeni ar kausētu sieru - recepte
Sastāvs:
- vidēji liela cukita - 1 gab.
- svaigi tomāti - 250 g;
- burkāni - 95 g;
- sīpolu sveces - 95 g;
- apstrādāts siers - 110 g;
- zemnieku sviestam - 30 g;
- ķiploku zobi - 1-2 gab .;
- Svaigi malti melnie pipari, Provansas augi un akmens sāls - pēc garšas;
- Baziliks (zaļumi) - pēc garšas.
Sagatavošana
Vispirms sagatavojiet dārzeņus. Mine un sadriskāt šķiņķa mīklas kubiciņus, mizu pārgrieziet ar burkāniem, un smalki sagriež sīpolu ar asu nazi. Svaigi tomāti tiek iztīrīti no ādām, mēs no vidus atbrīvojamies ar sēklām un sasmalcināmi tāpat kā cukini.
Tagad apcepi izkausēto burkānu eļļā, un pēc piecām minūtēm pievienojam cukini, sīpolus un tomātus un apcepiet visu līdz mīkstai. Ceptuves saturu pārvietojam uz katliņā vai katliņā, pievieno ķiplokus, sāli, piparus, kaltētus zaļumus, ielieciet krējuma siers, ielieciet augu masu ar vārošu ūdeni, līdz tā ir pilnīgi pārklāta, uzmanīgi samaisiet un gatavojiet apmēram piecas minūtes, pirms mīklaina dārzeņus un izklāj krējuma sieru. Gatavojoties, mēs sagriež dārzeņu gabaliņus ar blenderi un kalpo zupas biezenis ar bazilika lapām.