Ja runa ir par salātiem ar vistu un grauzdiņiem - pirmā lieta, kas nāk prātā, ir slavenais "ķeizars" . Tomēr vistas salātu daudzveidība ir daudz plašāka nekā sortimenta sortimentam, un, pateicoties gatavajiem gatavajiem krekeriem, jums nav jācieš ar vietējo grauzdētu sagatavošanu.
Vistas un Kajennas salāti
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 gab.
- provenču garšaugu maisījums - 1 tējkarote;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- citronu sula - pēc garšas;
- salātu maisījums - 1 iepakojums;
- ķiršu tomāti - 6 gab .;
- gurķis - 1 gabals;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- krekeri - 1 iepakojums.
Sagatavošana
Vistas mērci apkaisa ar citronu sulu un berzē sāli ar pipariem. Pievienojiet provakariešu garšaugu maisījumu aromātiskam aromātam un atstājiet marinātu fileju 15-20 minūtes. Marinētu vistu sagriež kubiciņos un apcep līdz zeltaini brūnai. Mēs ievietojam vistu šķīvī un atdzesējam.
Kamēr fileja atdziest, dārzeņus sagriež kubiņos un samaisa salātu bļodā. Pievienojiet arī salātu maisījumu, kā arī vistas filejas gabalus. Salātus sagrieziet ar sāli, pipariem un ielejiet ar olīveļļu. Pirms pasniegšanas salas pārkaisa ar grauzdiņiem.
Kirieshkas salāti ar pupiņām un vistu
Sastāvs:
- krekeri - 1 iepakojums;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- vistas fileja - 150 g;
- stīgas pupiņas - 100 g;
- zaļās pupiņas - 100 g;
- zaļie sīpoli - 3 gab .;
- ķiršu tomāti - 150 g;
- baltvīna etiķis - 2 ēdamk. karotes;
- Dižonas sinepes - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- olīveļļa - pusgadsimts;
- cukurs - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Vistas filejas sāls, pipari un eļļa. Mēs iesaiņojam vistu ar foliju un ievieto to iepriekš uzkarsētā 190 grādu krāsnī 20-25 minūtes.
Blanšētas pupiņas tiek blanšētas pāris minūtes, un pupiņas vārītas sālsūdenī līdzīgā laika periodā. Tā rezultātā pupiņām un pupiņām vajadzētu kļūt maigākas, bet saglabāt svaigu, kraukšķīgu tekstūru. Ķirbju tomāti tiek sagriezti ceturtdaļās. Mēs tos sajaucam salātu traukā ar pākšaugiem un vistu, kas izņemti no šķiedrām.
Mazā bļodiņā nosusiniet etiķi un sinepju kopā ar sāli, pipariem un cukuru. Ar nemainīgu maisīšanu mēs pievienojam olīveļļu maisījumam. Mēs piepildām salātus un apkaisa to ar grauzdiņiem.
Vistas salāti ar kanēli
Sastāvs:
- krekeri - 1 iepakojums;
- tomāti - 200 g;
- olīveļļa;
- salāti - 1 galva;
- Parmesan - 25 g;
- vistas fileja - 1 gab.
- ķiploki - 1/2 zobs;
- olu dzeltenumi - 2 gabali;
- Vorčesteršīras mērce - 1 tējkarote;
- citronu - 1/2 gab.;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sāksim ar degvielas uzpildes sagatavošanu, viņas lomā mēs izgatavosim mājas majonēzi. Lai to pagatavotu, ielieciet olu dzeltenumus ar sāli, pipariem, citronu sulu, Worcestershire mērci un izspiest ar ķiploku presi. Mēs pastāvīgi maisot ar putukrējumu, mēs sākam ielej augu eļļu tievā traukā. Tiklīdz mērce kļūst balta, gluda un iegūst krēmīgu konsistenci - pārklāj to ar filmu
Vistas fileju cep pannā ar grilu, piesūcināti ar sāli un pipariem. Mēs atstājam vārītu vistu 5-7 minūtes, lai saglabātu gaļas sulu. Kamēr vējs ir atpūsties, ņemsim pārējās sastāvdaļas - tomātus sagriežām ceturtdaļās, izjaucsim salātus, nomazgājamies un paņemim, un ar dārzeņu mizotājs palīdzību sagriež vienkāršās šķēlītēs.
Tagad visas salātu sastāvdaļas var sajaukt, uzklāt topi sakapātus cāļus, apkaisa visus sausiņus un pārlejot mērci. Salāti pēc ēdiena pagatavošanas nekavējoties jāsniedz, citādi mērci un dārzeņu sulas krekeri var sasēsties, un trauks zaudēs izskatu un tekstūru.