Ziedkāposti ir viens no uztura bagātinātājiem un veselīgākajiem pārtikas produktiem. Pateicoties šīm īpašībām, daudzās mājās arvien vairāk parādās ikdienas ēdienkartēs. Tas ir viegli gatavot, jums vienkārši jāzina maz triku. Tā kā ziedkāposti sastāv no daudzām nelielām ziedkopām, tajās bieži tiek ņemti mazi kukaiņi. Pirms izņemtā ziedkopu sagatavošanas, lai izvairītos no iekļūšanas pārtikas produktos, labāk ievietot sālsūdenī 25-30 minūtes. Tad labi noskalojiet ar tīru ūdeni.
Ziedkāpostu ar sieru recepte
Ziedkāposti pati par sevi ir ļoti delikāts, tādēļ tā harmoniski apvieno krējuma produktus, piemēram, sieru, piemēram, tā ir ziedkāposti sierā, kas ir visveiksmīgākais ēdiens.
Sastāvs:
- ziedkāposti - 1 galva;
- krējuma siers - 100 g;
- krējums - 5 ēd.k. karotes;
- maizes drupatas - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Izņemiet kāposti uz ziedkopām un vāriet sālītajā verdošā ūdenī apmēram 7 minūtes. Kāpostiem jākļūst mīkstiem. Iemaidiet to šķidrumā, lai viss šķidrā stikla pārpalikums. Salātu kāpostu sajauciet ar skābu krējumu un svaigi maltiem melniem pipariem. Cepiet veidojiet labi eļļojiet ar augu eļļu. Izklājiet kāpostus formā, apkaisa ar rīvmaizi un rīvētu sieru. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes 180 grādos.
Ziedkāposti, apcepti ar sieru
Sastāvs:
- ziedkāposti - 1 galva;
- siers (ciets) - 100 g;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- pētersīļu zaļumi;
- augu eļļa;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Noskalojiet kāpostus un izzāģējiet uz ziedkopām. Ūdeni vāra un pievieno sāli, kāpostus iemērc 7-8 minūtēs. Kad kāposti kļūst mīksti, izvelciet to un ļaujiet tai iztukšot šķidrumu. Sildiet eļļu saldēšanas kamerā un novietojiet uz tā kāposti, apcepiet miltus. Cepiet kāpostus ar rupju garozi no visām pusēm. Sagatavojiet karsti kāposti uz plāksnes, apsmidziniet uz augšu ar sieru un sasmalcinātu pētersīļu.
Ziedkāposti ar sieru un olu
Sastāvs:
- ziedkāposti - 1 galva;
- olas - 4 gabali;
- piens - 100 ml;
- sīpols - 2 gabali;
- siers - 200 g;
- augu eļļa - 50g;
- pētersīļi;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Noskalojiet ziedkāpostu, izklājiet putukatos un vāriet sālītā ūdenī. Smalki sīpolu sagriež un augu eļļu apcep līdz sarkanai krāsai. Ielieciet ziedkāpostu virs sīpola un nedaudz uzsildiet to. Olas pārspīlē ar pienu, sāli un pipariem. Ceptu olu pildiet ar kāpostiem. Cep uz neliela uguns, līdz olšūna sabiezējas. Apkaisa kāpostu sieru, pārklājiet un izslēdziet uguni. Ļaujiet kāpostiem nostāvēties 5 minūtes, līdz siers izkūst. Apkalpojot, apkaisa kāpostu ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Ziedkāposti siera mīklā
Sastāvs:
- ziedkāposti - 1 galva;
- siers - 150 g;
- olas - 3 gabali;
- majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- milti (izsijāti) - 3 ēd.k. karotes;
- garšvielas;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Kāposti labi izskalo un iedala nelielās ziedkopās, tādas pašas pēc izmēra. Sagatavot siera desertu. Lai to paveiktu, uzmanīgi apmaisiet olas ar majonēzi un miltiem, nedaudz apkaisa un pievienojiet rīvētu sieru uz smalka režģa. Lai padarītu to perfektu, vislabāk to sakratiet blenderī, tad iegūstat viendabīgu siera masu. Vārītas kāpostu sāls, pipari un garšai pievienojiet garšvielas. Saglabājiet kāposti ar kāju, labi ielīmējiet mīklu un novietojiet uz karstas cepamās pannas ar sviestu. Apcepiet kāposti uz visām pusēm apmēram vienu minūti. Pagatavojiet grauzdētus kāpostus papīra dvieļiem, lai pēc cepšanas no kāpostiem izņemtu lieko eļļu. Krāsu kāposti siera mīklā var ēst gan aukstā, gan karstā.