Griķi - neticami noderīgi graudaugi. Tas satur daudzas noderīgas vielas. Turklāt tā ir gandrīz vienīgā labība, ko var uzskatīt par videi draudzīgu, tāpēc tai nav nepieciešami īpaši mēslošanas līdzekļi. Tas ir arī viens no nedaudzajiem produktiem, kas nav ģenētiski modificēti. Un, pateicoties tam, no šīs pārtikas preces joprojām ir gardie ēdieni. Kā pagatavot griķi ar cūkgaļu, mēs jums tev pastāstīsim.
Cūkgaļa ar griķi komersanta veidā
Sastāvs:
- cūkgaļa - 0,5 kg;
- griķu - 1,5 glāzes;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- ūdens - 2 tases;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Multivarka pannā ielej augu eļļu, mēs iestaujam "Cepšanas" režīmu un gatavošanas laiks ir 40 minūtes. Mēs izplatām sasmalcinātus sīpolus, sarīvētus burkānus un sagrieztu gaļu. Tas viss ir sajaukts un atstāts līdz skaņas signālam. Pēc signāla mēs izlej griķu, ielej ūdeni, pievieno sāli, garšvielas un "Griķu" režīmā mēs gatavojam 30 minūtes. Viss - cūkgaļa ar griķi multivarketā ir gatava! Maisiet un pasniedziet uz galda.
Cūkgaļa ar griķi pot
Sastāvs:
- cūkgaļa - 1 kg;
- griķu - 4 glāzes;
- sīpols - 3 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sviests - 100 g;
- lauru lapa - 4 gab.
- augu eļļa;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Cūkas mazgājiet, nogrieziet lieko tauku un sagrieziet gabaliņos. Apcepiet augu eļļā līdz dzeltenbrūnā krāsā. Tad mēs novieto gaļu uz 4 podiņām vienādās daļās. Tajā pašā laikā eļļu, kurā tika pagatavota gaļa, nelej, tas joprojām būs vajadzīgs.
Mēs sagriež sīpolus ar sīpoliem, burkānus sagriež ar maziem gabaliņiem vai trīs uz lielas trauka. Apcepiet dārzeņus eļļā, kur cepta cūkgaļa. Tad mēs sadalām sīpolus un burkānus gaļā, sāli, pipariem un ielieciet 1 glāzi griķu katrā katlā. Mēs ielej ūdeni. Tam vajadzētu būt tik daudz, ka tas ir pārklāts ar podiņu saturu.
Mēs uzklājam lauru lapu, pievienojiet ķiplokus, kas iziet caur presi. Uz augšu pievienojam sviesta gabalu. Mēs sūta podus cepeškrāsnī, 30 minūtes uzkarsē līdz 220 grādiem. Pēc šī laika cepamais cepetis ar griķiem cepeškrāsnī būs gatavs, jūs varat kalpot pie galda!
Cūkgaļas recepte ar griķi
Sastāvs:
- griķu - 2 tases;
- cūkgaļa - 400 g;
- sīpols - 2 gabali;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- milti - 1 tējkarote;
- cukurs - 1 tējkarote;
- augu eļļa;
- sāls, pipari, zaļumi, lauru lapas - pēc garšas.
Sagatavošana
Griķi, ielieciet 4 glāzes ūdens, pēc garšas sāli, uzvāra, tad samaziniet uguni un pagatavojiet, līdz šķidrums iztvaiko. Mēs sasmalcina gaļu gabalos. Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu un apcep cūkgaļu, līdz tiek iegūta zemniecisks garoza. Tad mēs ielej ūdeni, tam vajadzētu būt tik daudz, ka gaļa ir pārklāta. Pievienojiet lauru lapu, uzkarsējiet un uz 40 minūtes uzkarsējiet uz neliela uguns. Atsevišķi apcepiet sīpolus, sagrieziet pusšķiedru veidā. Lai padarītu to zeltaini, viegli to berzējiet ar miltiem. Tomātu pastā audzē 100 ml ūdens, pievieno cukuru un samaisa.
Kad gaļa ir gatava, pievienojiet sīpolus un tomātu pastas, sajauciet, sāli un piparus pēc garšas. Mēs nogādājam gaļu no pīrāga līdz vārīšanās temperatūrai, ja vēlaties, lai mērce būtu biezāka, varat pievienot nedaudz miltu, kas iepriekš atšķaidīts aukstā ūdenī. Ēdiena gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātu zaļo dillu, izslēdziet uguni, uzlieciet trauku ar vāku un ļaujiet to pagatavot 15 minūtes. Griķi ar cūkgaļas mērcēm ir ļoti garšīgs un atbilstošs ēdiens.
Cūkas, sautētas ar griķi
Sastāvs:
- cūkgaļa - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- griķu - 1 glāze;
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Gaļu sagriež mazos gabaliņos, apcep līdz zeltainam, pievieno sīpolus, sagriež pusi gredzenos un burkānos, sarīvē vai sagriež sloksnēs. Visu kopā pagatavojiet vēl vienu minūti. 3. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Tagad ielejiet griķi, ielieciet to ar ūdeni (3 tases), vispirms uz liela uguns uzlejiet vārīties, pēc tam minimālu ugunsgrēku samaziniet, pārklājiet ceptuvi ar vāku. Pēc apmēram pusstundas cūkgaļa, sautēta ar griķi, būs gatava.