Tāpēc es vēlos sagatavoties brīvdienai kaut ko jaunu un neparastu. Bet dažreiz mēs vienkārši baidāmies eksperimentēt! Un kas tad, ja tas neizdosies? Mēs vēršam pie jums ļoti neparastu, svinīgu un skaistu salātu, ko sauc par "Kleopatru". Tas ne tikai izraisīs apbrīnu visiem, bet arī kļūs par jūsu specialitāti. Apskatīsim vairākas receptes tās sagatavošanai, un jūs izvēlaties to, kas jums patīk!
"Kleopatra" salāti ar vistu
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- marinēti gurķi - 200 g;
- melnā maize - 300 g;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- majonēze - 5 ēdamk. karotes;
- sarkanās konservētas pupiņas - 200 g;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas fileju vāriet sāls verdošā ūdenī, līdz tā ir gatava. Tad atdzesē un sagriež plānās šķēlēs. Marinēti gurķi kubiciņos. Pupiņas tiek izmestas uz sieta, lai atbrīvotos no liekā šķidruma. Melnā maize tiek sagriezta sloksnēs un viegla cepta olīveļļā līdz zemnieciskai garozai. Visu salātu bļoda sastāvdaļas sajauciet: vistas gaļu, pupas, sīpoli, sezonas majonēzi un labi samaisa. Mēs izplatām maizes drupatas no augšas un pasniedz tos uz galda.
Ja jūs vēlaties padarīt salātus nedaudz vairāk izsmalcinātu, tad vienkārši nomainiet majonēzi ar skābo krējumu, un tad tas izrādīsies vieglāks un sulīgs.
Kleopatras salāti ar krabju nūjām
Sastāvs:
- krabju nūjas - 200 g;
- melnās olīvas bez bedrēm - 200 g;
- Konservēti ananāsi - 200 g;
- konservēti šampinjoni - 150 g;
- sīpols - 1 gab.
- etiķis - 1 ēd.k. karote;
- majonēze - 4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Sīpolu tīra, sagriež plānos gredzenos un ielej ar etiķi. Atstājiet 20 minūtes, lai marinētu. Krabju nūjas tiek atkausētas un sagriež plānās sloksnēs. No olīvām iztukšojiet šķidrumu, sagriež gredzenos. Ananāsus un šampinjonus maisa nelielos kubiņos. Sajauciet visas sastāvdaļas salātu bļodiņā, pievienojiet sīpolus. Salāti "Cleopatra" ar ananāsu sāli pēc garšas, pipari un pildiet ar majonēzi.
"Kleopatras" salāti ar lašiem - recepte
Sastāvs:
- Pekinas kāposti - 100 g;
- lasis - 100 g;
- marinēti garneles - 20 gabali;
- saldēti vai svaigie zirņi - 30 g;
- svaigi tomāti - 1 gab.
- svaigs gurķis - 1 gab.
- sezama sēklas - 1 ēdamkarote. karote;
- šķidrs medus - 1 tējkarote;
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs ņemam kāpostus no Pekinas, rūpīgi notīra to, mēs to notīra un sasmalcina lielās šķēlēs. Mēs noņemam lašo no kauliem un kutikuliem un sagriež mazos kubiņos. Marinētas garneļu salāti, ko mēs salikuši. Zirņi viegli vāriet, atdzesē un pēc tam pievieno salātiem. Tomāti un gurķi tiek sagriezti pēc vēlēšanās.
Nejauciet salātus intensīvi. Tagad mēs gatavojam degvielas uzpildes staciju. Lai to izdarītu, sajauciet šķidruma medu ar sojas mērci, pievienojiet nedaudz ceptas sezama sēklas un ļaujiet to uzdzert 10 minūtes. Ielejiet mūsu salātu marinādi un nesajauciet.
"Kleopatras" salāti ar mēli
Sastāvs:
- Liellopa mēle - 1 gab.
- svaigs gurķis - 2 gab .;
- ziemeļgarneles - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- sāls - pēc garšas;
- majonēze - degvielas uzpildei.
Sagatavošana
Mēles vārīt nedaudz sālījumā. Mēs ļaujam to atdzist, un pēc tam noņemam neapstrādāto raupju kutikulu, pēc tam to sagriež ar plānām salmiņām. Gurķu mazgāšana, tīrīšana un sasmalcināšana. Garneles vāra, atdzesē un tīra. Pārāk daudz olas vāriet cieti, atdzesē, notīriet no čaumalas un trīs - uz lielas kastītes. Izklājiet salātu slāņus šādā secībā: vispirms mēli, tad gurķi, garneles un olu virsu. Katru slāni maisa ar majonēzi un nedaudz sālītu.
Atlicīsim salātus uz kādu laiku ledusskapī, lai tas būtu pienācīgi iemērc.