Vienkāršs un ātrs krūzītes ar zivīm cep jebkuru mīļāko, pat visnaktīvāko. Jums vienkārši ir jāsaprot smalkumi, kā padarīt pildījumu, un mīkla būs piemērota ikvienam, ko mājsaimniecības pavārs ir izmēģinājis daudzkārt, ārkārtējos gadījumos pielieciet iegādāto mīklu mīklas izstrādājumu.
Kā pagatavot zivju kūku?
Zivju pīrāgs - recepte ir vienkārša un ātra, taču zināšanas par to, kā izveidot garšīgu uzturu, nezaudējot gatavo rezultātu, joprojām būs noderīgas. Pirmkārt, viņi saprot pildījumu, ir svarīgi noteikt, kāda veida izejvielu cepšana tiks sagatavota.
- Ja sagatavojat zivju kūka pildījumu no konservētajiem ēdieniem, labāk ir izvēlēties preformu no veseliem gabaliņiem, pēc tam sagrieziet tos paši. Gatavos "zivju sautējumos" vai mīkstās celulozes pārāk daudz sulas un sviestu, tas negatīvi ietekmēs gatavā pīrāga kvalitāti, tas izteiksies pārāk mitrā stāvoklī.
- Lai pagatavotu vienkāršu un ātru pīrāgu ar zivīm, tiek pārbaudītas filejas, jo nav mazu kaulu, vārīti līdz vārīšanai, brūnās krāsnī vai ceptas pannā ar minimālu eļļas daudzumu.
- Ātrākā zivju kūka mīkla ir nopērkama kūka, bieži vien dod priekšroku raugam. Vienkārši sagatavojiet želejas pīrāgu, smilšu un izteiktu rauga pamatnes versiju.
Kūka ar zivju konserviem
Kūka ar zivju konserviem ir vienkāršs un ātrs veids, kā sagatavot uzkodas, ko novērtēs visas mājas. Cepšanai gatavo no skābās krējuma mīklas, jūs varat izmantot jebkuru konservētu ēdienu izvēli - sardīnes vai dārgākas rozā lasis, ir svarīgi eļļu iztukšot tā, lai drupinātāji būtu labi cirtaini.
Sastāvs:
- konservēti lasis - 1 b.
- vārīta ola - 2 gab.
- krējums - 4 ēdamk. l;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l;
- svaigas olas - 2 gab .;
- sāls un cukurs - 1 tējkarote;
- milti - 250 g;
- cepamais pulveris.
Sagatavošana
- Sakuliet olas, pievienojiet sāli un cukuru.
- Ielie skābo krējumu un sviestu.
- Pievienojiet miltus un cepamo pulveri, mīciet gludu, nešķidru mīklas.
- Ar konservi, iztukšojiet šķidrumu, mazliet mizojiet ar dakšiņu, sajauciet ar sasmalcinātām olām.
- Pārklājiet pusi mīgas, izklājiet pildījumu, pārlejiet atlikušo pamatni.
- Cep 35 minūtes 190.
Svaigu zivju krējums - recepte
Ātrā pagrieziena zivju pīrāle ir labāk gatavot no laša filejas, rozā laša. Sarkanās zivis ir jāpakļauj mazākai termiskai apstrādei nekā baltās zivis, jo parazītu risks tajā ir daudz mazāks. Izmantojiet sagrieztus gabaliņus, bet daudz oriģinālāk cepiet veselu rozā laša gabalu gardu, ēstgribušu mīklu.
Sastāvs:
- laša fileja - 500 g;
- mīkstais mīklas izstrādājums - 700 g;
- marinēti šampinjoni - 200 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- citronu sula, olīveļļa - 2 ēdamk. l;
- dzeltenums - 1 gab .;
- sāls, pipari, rozmarīns.
Sagatavošana
- Nomazgājiet fileju un notīriet to.
- Eļļojiet ar olīveļļu un citronu sulu, apkaisa ar sāli, piparmētru rozmarīnu, atstājiet 20 minūtes.
- Izklājiet mīklu, uzlieciet fileju vienā pusē, sīpolus, sīpolus, sarīvētu burkānu un sēņu plāksnītes.
- Pārklāj ar mīklu.
- Uz augšu ar šķipsnu, ieeļļojiet ar dzeltenumu.
- Cep 35 minūtes 180 grādu.
Kūka ar sarkanām zivīm
Visizcilākā atvērtā pīrāga ar zivīm ir bļoda. Sagatavojiet to no mīkstās mīklas, papildina brokoļus un ziedkāpostu, un zivs ir ideāli piemērots kūpinātajiem lašiem vai lašiem. Pēdējais komponents būs pildījums, kas padarīs to par neparasti garšīgu. Ir svarīgi atcerēties, ka šāda pīrāga griešana ir pilnībā jāsamazina.
Sastāvs:
- nesaldinātas mīklas izstrādājumi - 500 g;
- kūpināts lasis - 200 g;
- brokoļi - 200 g;
- skābs krējums - 200 ml;
- biezpiens - 150 g;
- olas - 3 gabali;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Izkausējiet mīklu, ielieciet to pelēkā ar zemām pusēm, nogrieziet pārmērības.
- Nosedz zirņus, cep 15 minūtes 200 grādos.
- Brokoļi vāriet 5 minūtes.
- Cukurbiešu mizotājs, pievieno skābu krējumu, piparus un olas, sita, pievieno.
- Pamatā ielej skābo maisījumu, no augšas izdalīt zivis un brokoļus, pritaplivaya.
- Cepiet 30 minūtes 200.
Zivju pīrāgs izgatavots no kartupeļu mīklas
Pīrāgs ar zivīm no kartupeļu mīklas var tikt izveidots kā ruļļi. Lai aizpildītu sarkano zivju filejas, tas neprasa rūpīgu sagatavošanu. Īpašajai garšai tiek izmantots etiķī marinēts sīpols, tas papildina gatavo uzkodu ēdienu. Salātu lapas un rīvētu sieru recepte nedrīkst būt lieks.
Sastāvs:
- marinēti sīpoli - 1 gab.
- sarkanās zivs filejas - 500 g;
- rauga mīklas izstrādājumi - 500 g;
- dzeltenums - 1 gab .;
- salāti - 4 lapas;
- cietais siers - 150 g;
- sāls, pipari, citronu timiāns.
Sagatavošana
- Paprika sagriezta lielā apjomā, sezona sāli, sezona ar pipariem un timiānu.
- Mīklu velciet, izklājiet salātus, izdaliet zivis, sīpolus.
- Apkaisīt ar sieru.
- Sakļaut ruļļu, ieeļļot dzeltenumu. Izņemiet tvaiku no ārpuses.
- Vienu un ātru zivju pīrāgu cep 30 minūtes 200 grādos.
Ķirbju pīrāgs ar zivīm
Kefīru ielejošā zivju pīrāle tiek sagatavota ļoti ātri, jo mēs mīlam tik daudz mājsaimnieces. Pildījumu var izgatavot jebkurā veidā: no svaigām sarkanām zivīm, konservētām sardīnēm vai no vārītas pollakas, jebkura izvēle tiks novērtēta sirsnīgas cepšanas ventilatoros. Uzpildes laikā pievienojiet vārītas olas, zaļumus un sīpolus.
Sastāvs:
- vārīta pollaka - 500 g;
- zaļie sīpoli - 4 spalvas;
- dill - 20 g;
- vārīta ola - 2 gabali;
- Svaigas olas - 2 gab.
- kefīrs - 100 ml;
- sāls un cukurs - 1 tējkarote;
- cepamais pulveris;
- milti - 300 g;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l
Sagatavošana
- Sakuliet olas, pievienojiet sviestu, sāli un cukuru.
- Pievienojiet kefīru, cepamo pulveri un miltus.
- Izgrieziet zivis, sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem, dillēm un olām. Sakot ar sāli un garšvielām.
- Pārlejiet pusi mīklu, izklājiet pildījumu, pārlejiet atlikušo pamatni.
- Cepiet 30-40 minūtes 190.
Zivju pīrāgs ar kartupeļiem
Garšīgs un sirsnīgs kūka ar zivīm un kartupeļiem tiks pagatavots ļoti ātri, neņemot vērā laiku delikateses gatavošanai, būs gatavs pēc 20 minūtēm. Vienkārša pamata mīkla saglabā formu labi, tāpēc pildījums paliks sulīgs un neticami garšīgs. Kartupeļus vajadzētu vārīt vienveidīgā veidā, un zivis jākopē eļļā.
Sastāvs:
- skābs krējums - 200 ml;
- majonēze - 50 ml;
- milti - 200 g;
- olas - 3 gabali;
- cepamais pulveris;
- Konservētas skumbrijas - 1 b.
- kartupeļi vienotā veidā - 5 gab.
Sagatavošana
- Cepiet olas, pievienojiet krējumu un majonēzi.
- Pievienojiet cepamo pulveri un miltus.
- Pusi mīklas ielej eļļainā veidā, ielieciet kartupeļu plākšņus, pievienojiet.
- Sadala zivis.
- Ielej atlikušo mīklu.
- Cepiet vienkāršu, garšīgu un ātru pīrāgu ar zivīm 30 minūtes pie 190.
Kūka ar zivīm no rauga mīkla - recepte
Daudzi pavāri neizmanto šādus konditorejas izstrādājumus, baidoties no zivju pīrāga uzņemt rauga mīklu . Ja jūs izmantojat pamatinformācijas sagatavošanas paņēmienu, preparāta sagatavošana aizņems ne vairāk kā pusotras stundas. Izmantojiet sauso raugu kopā ar cepamo pulveri, un kefīra bāze neļaus pārtikai ātri sacietēt.
Sastāvs:
- instant raugs - 10 g;
- sāls, cukurs - 1 tējkarote;
- olas - 3 gabali;
- mīksta eļļa - 100 g;
- kefīrs - 1 prece;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- milti - 500-600 g;
- konservēti lasis - 2 b.
- marinēts sīpols - 1 gab.
- dzeltenums - 1 gab .;
- dilles - 40 g.
Sagatavošana
- Kefīru sajauciet ar raugām un cukuru, atstājiet siltumā 15 minūtes.
- Atsevišķi sakrājiet olu, sviestu, pievienojiet cepamo pulveri, pievienojiet kefīru ar raugiem.
- Ievietojiet miltus, mīcot mīksto mīklu. Atstājiet to siltumā 1 stundu.
- Mīklu vajadzētu dubultot.
- Izdaliet mīklas 2/3 formā, izdaliet marinēto sīpolu, zaļumus un zivju gabalus.
- Izrotājiet ar atlikušo mīklu, iztvaicējiet ar dzeltenumu, atstājiet 20 minūtes līdz attālumam.
- Cepiet 30 minūtes 200.
Pīrāgs ar kāpostiem un zivīm - recepte
Pīrāgs ar kāpostīm un zivīm - delikatese, kas tiek ātri pagatavota no pieejamajām sastāvdaļām un izrādās ļoti apmierinoša un veiksmīgi aizstās parasto maizes gabalu pusdienu ēdienreizē. Kāposti smalki šķēlē un tiek nogriezti mīkstajā stāvoklī, zivis tiek lietotas vārītas baltas vai konservētas, izvēle ir atkarīga no garšas izvēles tiem, kas mēģinās izturēties.
Sastāvs:
- jogurts - 1 prece;
- olas - 2 gabali;
- sāls;
- cepamais pulveris;
- sviests - 100 g;
- milti - 200 g;
- vārīta pollaka - 300 g;
- kāposti - 400 g;
- sīpols - ½ gab .;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Kāpostu smalki sagriež, apcep ar sīpoliem līdz mīkstam, pievieno.
- Sakuliet olu ar sviestu, pievienojiet jogurtu, pievienojiet sāli, pievienojiet cepamo pulveri un miltus.
- Eļļainā veidā ielieciet pusi mīklas, izdaliet kāpostus, pēc tam izgrieziet zivis.
- Izlejiet atlikušo mīklu, cepiet vienkāršu un ātru želejas pīrāgu ar zivīm 35 minūtes 200.
Zivju pīrāgs ar rīsiem
Daudzas mājsaimnieces patīk gatavot pīrāgu ar zivīm un rīsiem . Šādas smalkmaizītes tradicionāli tiek pasniegtas pusdienlaikā karstās maltītes pagatavošanai. Delikatese saglabā neparastu garšu gan siltā, gan atdzesētā veidā, to labi kombinē ar dažādām zupām un buljoniem. Mīklu gatavo tikai uz piena un izrādās ļoti maiga un maiga.
Sastāvs:
- eļļas sīrups - 200 g;
- vārīti rīsi - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- zaļumi - 1 nedaudz;
- piens - 50 ml;
- ūdens 50 ml;
- cukurs, sāls - 1 tējkarote;
- sausais raugs - 10 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 350 g.
Sagatavošana
- Sajauciet siltu ūdeni, pienu, cukuru un raugu, atstājiet, līdz parādās putas.
- Beat olu, pievieno sāli, karoti un 200 g miltu.
- Mīciet mīklas ar miltiem. Atstājiet mīklu siltu, līdz tā ir 2 reizes garāka.
- Mīklu sadaliet divās nevienādās daļās, izvelciet lielu, ielieciet to pelēkā veidā.
- Izplatiet rīsus, no augšas maked zivs ar dakšiņu.
- Apkaisa ar dillēm un sasmalcinātiem sīpoliem.
- Izvelciet mazāko mīklas daļu, pārklājiet pīrāgu, piestiprinot malas. Izņemiet tvaiku no ārpuses.
- Cepiet līdz zeltaini brūnai pie 170 grādiem.
Pīrāgs ar zivīm un sieru
Zivju kūka, kuras recepte ir aprakstīta zemāk, tiek pagatavota ļoti ātri un vienkārši, ņemot vērā to, ka tiek gatavotas gatavās mīklas izstrādājumi un rozā laša fileja, kuru termiskai apstrādei nepieciešams ļoti maz laika. Gatavs, mīksts ēdiens būs gatavs pēc 40 minūtēm, ņemot vērā sastāvdaļu sagatavošanu. Ir lietderīgi lietot suluguni sieru.
Sastāvs:
- rauga mīklas izstrādājumi - 700 g;
- suluguni - 200 g;
- rozā laša fileja - 300 g;
- dzeltenums - 1 gab .;
- sāls, pipari, rozmarīns, citronu sula;
- nedaudz sezama sēklu.
Sagatavošana
- Izgrieziet zivis kubiņā, pievienojiet sāli, sajauciet ar garšvielām un apkaisa ar citronu sulu, atstājiet 10 minūtes.
- Izvelciet mīklu, sadaliet divās nevienādās daļās.
- Lielākā daļa ieliek pelējuma, izdalot zivis, rīvētu sieru.
- Pārklājiet ar mīklas otro pusi, ieberiet vairākās vietās, iztvaicējiet ar dzeltenumu, apkaisa ar sezamu.
- Cepiet 30 minūtes 180 grādu.
Kūka ar zivīm un spinātiem
Neticami vienkārša, bet ne ļoti strauja zivju pīrāgs ar spinātu un krēmveida siera pildījumu. Cept pagatavo apmēram 45 minūtes, bet rezultāts ir vērts visās cerībās. Kislinka no zaļām lapām ir lieliski apvienota ar ceptiem lasis, un, pamatojoties uz to, labāk izmantot īsu īsu mīklu, kas iepriekš bija atdzesēta.
Sastāvs:
- mazā mīklas mīkla - 300 g;
- sarkanās zivis - 400 g;
- spināti - 300 g;
- krējums - 200 ml;
- olas - 3 gabali;
- mozzarella - 200 g;
- cietais siers - 100 g;
- sāli un pipariem.
Sagatavošana
- Izgrieziet zivis.
- Samaisa spinātus un ļauj tam iekārtot traukā. Sajauciet ar zivīm.
- Pērciet olas. Pievieno sāli, krējumu, piparus, sieru.
- Ielieciet mīklu pelējuma veidā ar buferiem.
- Izplatiet spinātus, zivis un mocarellas gabalus.
- Ielieciet krējuma pildījumu.
- Cepiet 45-60 minūtes 180 grādu.
Zivju pīrāgs multivarkā
Labākā lieta ir zelējamais pīrāgs ar zivīm multivarkā. Ir svarīgi gatavot ar atvērtu vārstu un atcerieties, ka uz virsmas nebūs zelta garoziņas. Lai ārstētu nāca no visām pusēm ruddy, tiek pagriezts 10 minūtes pirms signāla ar sprauslu par tvaikonis. Lai uzpildītu, izmantojiet eļļu sīrupu vai sardīnes.
Sastāvs:
- eļļas sīrups - 1 b.
- vārītas olas - 2 gabali;
- kefīrs - 1 prece;
- sāls, cukurs, cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- milti - 250 g;
- olas - 2 gabali;
- augu eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
- Sakārtojiet olas ar sāli, cukuru, injicējiet sviestu, kefīru.
- Ielejiet miltus, cepamais pulveris.
- Ielieciet pusi mīklas bļodā, izklājiet sajaukumu un sasmalcinātu olu.
- Ielejiet pārējo mīklu.
- Par "Cep" sagatavo vienu stundu. 10 minūtes pirms signāla maiņa.