Zaļie zirnīši ir interesanta bāze daudziem salātiem. To var lietot ne tikai svaigā veidā, bet arī konservētā veidā, apvienojot dažādus produktus un izgatavojot salātus katrai gaumei. Tas ir pilnīgi apvienots ar gaļu, jūras veltēm, vistas gaļu, dārzeņiem, riekstiem utt. Kā mērci piemērota augu eļļai, dažādām mērcēm, citronu sulu un majonēzi. Mēs piedāvājam vairākas receptes salātu sagatavošanai ar zaļajiem zirnīšiem.
Salāti ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem
Sastāvs:
- marinētas sēnes - 300 g;
- konservēti zaļie zirnīši - 100 g;
- zaļie sīpoli - 100 g;
- olu - 2 gabali;
- krējums - 80 ml;
- garšvielas;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Vispirms vārī vārītas olas, notīriet tās, atdzesējiet un mīciet tos ar nazi. Tad mēs to apvienojam ar sasmalcinātu zaļo sīpolu un lielām sasmalcinātām marinētas sēnes . Ar zaļajiem zirnīšiem mēs iztukšoim visu pildījumu, pievieno to pārējām sastāvdaļām, pievieno sāli pēc garšas, sajauc ar krējumu un labi samaisa. Olas pēc pieprasījuma jūs varat aizstāt saldos bulgāru piparus!
Salāti ar kāpostiem un zaļajiem zirnīšiem
Sastāvs:
- jūras kāte - 200 g;
- siers ciets - 100 g;
- olu - 3 gabali;
- konservēti zirņi - 50 g;
- spuldze - 1 gabals;
- majonēze - degvielas uzpildei;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vārītas olas tīra, sasmalcina un kombinē ar rīvētu sieru. Tad pievieno smalki sasmalcinātus sīpolus, izspiež no jūras zālaugu un zaļo zirņu sulas. Gatavie salāti ir sajaukti, garšvielu garšvielas un majonēzes garšvielas.
Vienkārši salāti ar zaļajiem zirnīšiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 400 g;
- burkāni - 1 gab .;
- konservēti zaļie zirnīši - 50 g;
- olu baltā krāsa - 2 gab .;
- galda etiķis - 30 ml;
- garšvielas.
Mērcei:
- olas dzeltenums;
- citronu sula;
- galda sinepes - 25 g;
- augu eļļa - 75 ml.
Sagatavošana
Kartupeļus un burkānus vāra vienveidīgā veidā, tos notīra un sagriež šķēlēs. Stāvu olu proteīni sasmalcina kubiņos, pievieno zaļie zirnīši, dārzeņi, etiķis, sāls, samaisa un nostājas 15 minūtes. Šoreiz, pagaidīsim degvielas uzpildes staciju. Šajā nolūkā dzeltenumus noslaukē caur sietu, pievienojam sinepju, mēs ievada augu eļļu un citronu sulu. Maisojiet labi un ielejiet gatavo mērci salātos.
Dārzeņu salāti ar zaļajiem zirnīšiem
Sastāvs:
- konservēti zaļie zirnīši - 200 g;
- gurķis - 100 g;
- tomāti - 100 g;
- svaigi zaļumi;
- garšvielas.
Degvielas uzpildei:
- valrieksti - 100 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- augu eļļa - 50 ml;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Gurķus un tomātus sagriež kubiciņos, pievieno zaļie zirnīši, sāli un samaisa. Valriekstu kodoli ir sasmalcināti, ķiploki izspiež caur presi, ielej augu eļļu un citronu sulu, labi samaisa. Ar iegūto maisījumu ielieciet liesajā salāti ar zaļajiem zirnīšiem un izrotājiet ar zaļajiem sīpoliem un dillēm.
Salāti ar zaļajiem zirnīšiem, olas un kāposti
Sastāvs:
- svaigs gurķis - 3 gab .;
- zaļie zirnīši - 200 g;
- Pekinas kāposti - 150 g;
- olu - 3 gabali;
- garšvielas;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Gurķi sagriež gabaliņos un pievieno zirņus, kāpostu, sasmalcinātus salmus un zaļumus. Vārītas olas ir ceptas ar lielu rītiņu un apcepiet salātus ar majonēzi.
Salāti ar gurķi un zaļie zirnīši
Sastāvs:
- svaigie gurķi - 350 g;
- konservēti zaļie zirnīši - 400 g;
- olu - 3 gabali;
- krekeri - dekorēšanai;
- salātu lapas;
- majonēze;
- garšvielas.
Sagatavošana
Gurķi sasmalcina kubiņos. Olas berzē vidū kumode. Zaļie salāti ir saplēsti. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas bļodā, apcepiet to ar majonēzi un izrotājiet to ar grauzdiņiem.