Tas notika tā, ka daudzām sastāvdaļām jābūt gatavām gatavot, lai tās atklātu savu garšu. Brokoļi pieder arī šādām sastāvdaļām. Oriģinālie zaļie kāposti mūsu reģionā nav ļoti populāri tieši tāpēc, ka cilvēki nezina, kā to pagatavot, bet mēs apņemamies salabot situāciju un nodrošināt 2 vienkāršas receptes: brokolu biezeni par bordelēm un iespēju pieaugušajiem.
Brokoļu recepte
Sastāvs:
- brokoļi - 200 g;
- piens - 4 ēdamk. karotes;
- sviests - 1/3 tējk.
Sagatavošana
Brokoļi vārīti līdz maigam sāļajam ūdenim. Vāra karstos kāpostus ar blenderi vai noslaukiet caur sietu. Sajauc iegūto biezeni ar sviestu un iepriekš vārītu pienu. Puree brokoļi bērniem ir gatavi!
Ja jūsu bērns vēl nevar patērēt piena produktus, tad skābiet kāpostus ūdenī līdz mīkstam un vienkārši berzējiet ar iegūto šķidrumu.
Kartupeļu biezenis ar brokoļiem
Un tagad ir recepte, kas ir piemērota gan pieaugušajiem, gan vecākiem bērniem.
Sastāvs:
- brokoļi - 2 ziedkopas;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- rozmarīns - 1 filiāle;
- kartupeļi - 5 gab .;
- piens - 1 prece;
- Dižonas sinepes - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- pētersīļi.
Sagatavošana
Brokoļi un vāriet vārošā sālītā ūdenī 10-15 minūtes. Kartupeļus arī mazgā, notīra un vāra līdz vārīšanai. Piens ielej kastroli un 2-3 minūtes vāra ar rozmarīnu. Mēs savienojam brokoļu un kartupeļu ziedkopus ar blenderī, rūpīgi noskalojiet ar sviestu un pienu. Ja nav blendera, tad izmantojiet drupinātāju un noņemiet gatavo mishu caur sietu. Olīveļļā apcep ķiploku un piepilda ar sagatavotu kartupeļu biezeni. Mēs ēdienu papildinām ar sāli, pipariem un sinepēm pēc garšas. Apbrīnojami kartupeļu biezeni ar brokoļiem ir gatavi!