Vistas - gandrīz vispopulārākais visu tautu ēdiens. Tās gaļu ēd ar prieku - vai tā ir vārīta vistas gaļa, segas vai spārni, visa cepta vistas gaļa vai vārīta uz grila. Bet ļoti bieži rodas jautājums, kāda veida garnīrs gatavo vistu, lai tas papildinātu putna garšas īpašības un labi to piepildītu!
Garnējiet no dārzeņiem līdz vistām
Sastāvs:
- cukini - 2 gab .;
- tomāti - 4 gab .;
- svaigi champignons - 300 g;
- sīpoli - 2 gab .;
- Itāļu garšaugi - pēc garšas;
- baklažānu - 2 gabali;
- saldie bulgāru pipari - 3 gabali;
- sāls - pēc garšas;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Svaigas sēnes un dārzeņus notīra un mazgā. Pipari, baklažāni un cukini tiek pārstrādāti no sēklām. Tomātus pārklāj ar stāvu verdošu ūdeni un no tām noņem ādu. Mēs sagriež dārzeņus atsevišķos traukos ar nelielām kubiņām. In podā mēs ielej, silda augu eļļu un nodod sīpolu līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet bulgāru piparus, skvošs un sajauciet visu. Aptuveni 7 minūtes mēs sīka ugunī. Tad ielieciet baklažānu kubiciņus un apkaisa ar garšvielām un itāļu garšaugiem. Cepiet uz pusītes, tad pievienojiet svaigas sēnes un tomātus. Prisalivaem pēc garšas, sajauc un pagatavo vēl 10 minūtes. Mēs uzliekam gatavo dārzeņu sautējumu uz skaistiem apkalpojošām plāksnēm un kalpo kā pīrāgs mīklas cepta vistas gaļai.
Garnējiet vistas gaļas recepti
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- piens - 1 prece;
- sāls - pēc garšas;
- sviestu - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Kartupeļu bumbuļi rūpīgi mazgājot, mizu un ielieciet pannā ar aukstu ūdeni. Uzliekim to uz vidēja siltuma un gatavojam līdz gatavam. Tad ūdeni maigi iztukšo un kartupeļus mīca ar tolks. Piens izlej kauss, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pakāpeniski ielej kartupeli ar plānu trauku. Visus rūpīgi sajauciet, pievienojiet sviestu, sāli pēc garšas un pasniedziet kā ceptu vistas ēdienu.
Garnējiet ceptai vistas gaļai
Sastāvs:
- Svaigi gurķi - 2 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- sāls, pipari, etiķis - pēc garšas;
- zaļumi - pēc vēlēšanās;
- augu eļļa - degvielas uzpildei.
Sagatavošana
Bet cepeškrāsnī pagatavotai vistēmai pilnīgi kā traukā ir piemērots salāti, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem. Mēs visus dārzeņus ieliekam lielā šķidrumā un rūpīgi izskalo ar ūdeni. Mēs izgriezu tomātu kodolu. Gurķi tiek iztīrīti no zaļās mizas, lai tā nedos rūgtu. Bulgārijas piparus atbrīvo no kātiņa un sēklām, vēlreiz mēs mazgājam iekšējo daļu zem ūdens. Mēs izņemam spuldzi no sēnalas.
Tagad grieziet tomātus un gurķus aprindās. Pepperī sasmalciniet salmus un sasmalciniet sīpolu gredzenus. Mēs ieliekam visus dārzeņus salātu bļodiņā, sāli, piparus pēc garšas un apkaisa ar sasmalcinātiem augiem. Mēs uzpildām salātus ar augu eļļu, apkaisa ar etiķi un ļaujiet tai palikt 5 minūtes, un pēc tam nogādājiet to vistas gaļai.
Pavadiet uz grilētu vistu
Sastāvs:
- ķirbis - 350 g;
- cukini - 300 g;
- ūdens - 1 vienība;
- piens - 1 prece;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Dārzeņus rūpīgi nomazgā, un no tiem noņem ādu. Izgrieziet sēklas, viss vaļīgs vidū un sagriež tos mazos gabaliņos. In pot, ielej ūdeni, ielieciet uz plīts, uzvāra, viegli sāli un viegli nolaidiet sagrieztus dārzeņus. Pagatavojiet tos 5 minūtes. Pievieno pienu un vāra uz mazu siltumu. Tad uzmanīgi izlejiet pannas saturu maisītāja traukā un sasmalciniet dārzeņus homogēnā gaisa pīrā. Gatavs ēdiens tiek uzlikts uz porciju šķīvīšiem, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem no augšas un tiek pasniegts ar ceptu vistas gaļu .