Salāti ar garnelēm pārveidos garlaicīgu svinīgu ēdienkarti, papildinās ģimenes vakariņas ar jaunu interesantu ārstēšanu. Jūs varat izrotāt ārstēšanu atšķirīgi un dažādot vienkāršu sastāvu ar jaunu interesantu garšu. Vēžveidīgie ir labi apvienoti ar dažādām sastāvdaļām: no dārzeņiem un zaļumiem līdz gaļas sastāvdaļām.
Kā sagatavot salātus ar garnelēm?
Lai pagatavotu garneļu salātus, vispirms jāpērk kvalitatīvi produkti un pienācīgi jāsagatavo čaulgliemji. Parasti garneles tiek pārdotas saldētas un apstrādātas dažādi.
- Rūpnieciskā stāvoklī garneles pirms saldēšanas tiek pakļautas termiskai apstrādei, tāpēc tos nevar pagatavot ilgi, lai nesaņemtu "gumijas" sastāvdaļu salātiem.
- Rūpnieciski atkausēts rūdītais režīms, ideālā gadījumā - ledusskapja apakšējā plauktā. Vāriet verdošā ūdenī 2-3 minūtes.
- Dažreiz salātiem, garneļu astes tiek ceptas. Sildiet eļļu, apcepiet garneles abās pusēs 3 minūtes.
- Pikantā čaulgliemju garša palīdzēs tīkams papriku, laurushka un dill, pievieno buljonam, kad vārās garneļu.
Classic Cēzara salāti ar garnelēm - vienkārša recepte
Salāti ar garnelēm, kuru recepte tiks aprakstīta vēl neparastu uzkodu mīļotājiem. Šis restorāna līmeņa ēdiens var tikt veikts ar rokām, ja ievērojat pamatprincipus. Labāk ir padarīt grauzdiņus mājās, žāvējot cepeškrāsnī baltmaizes šķēles. Sastāvdaļu skaitu aprēķina divām ēdienu daļām.
Sastāvs:
- garneles - 300 g;
- grauzdiņi - 50 g;
- salāti - ½ galvas;
- ķiploki - 1 zobs;
- Parmesan - 30 g;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- paprika - 1 tējkarote;
- Čili pārslas - 1 šķipsniņa;
- svaigie pētersīļi - 1 nedaudz.
- olīveļļa - 20 ml;
- vīna etiķis - 25 ml.
Sagatavošana
- Garneles garneļu astes līdz rozā.
- Apkaisa ar citronu sulu, sajauciet ar papriku, čili un pētersīļus. Ļauj atdzist.
- Padarīt mērci garneļu salātiem, samaisot sviestu, etiķi un sasmalcinātus ķiplokus. Vāra ar blenderi, līdz veidojas emulsija.
- Izvēlieties salātus un ielieciet to uz trauka.
- Ielieciet grauzdiņus, ielieciet mērci, izdaliet garneles, pabeidziet Parmesan šķēlītes.
Grieķu salāti ar garnelēm
Katrs var pagatavot visgaršīgākos salātus ar garnelēm saskaņā ar Grieķijas recepti. Izvēlieties tikai kvalitatīvas sastāvdaļas, jo sastāvdaļas netiek pakļautas termiskai apstrādei (izņemot čaulgliemjus). Eļļu izmanto tikai pirmajam aukstajam presēšanai, nekādā gadījumā neaizstāj ar citu augu produktu. Pipariem būs vajadzīgas dažādas krāsas, ideāli piemērotas sulīgai paprikai vai rattundai.
Sastāvs:
- paprika - 2 gab.
- violets sīpols - ½ gab.
- fetas vai fetakss - 200 g;
- olīvas - 1 b.
- Svaigi gurķi - 2 gab .;
- ķirsis - 1 nedaudz;
- Vārīta garnīne - 250 g;
- citronu sula un olīveļļa - 1 ēd.k. l
Sagatavošana
- Pipari un gurķi sagriezti lieli.
- Sīpolus sagriež pusi gredzenos, pusi sagriež ķiršu.
- Izgrieziet fetu kubā.
- Sajauciet visas sastāvdaļas salātu traukā, lai pagarinātu sāli.
- Sezonas salāti ar garnelēm ar sulas un olīveļļas maisījumu.
Jūras salāti ar kalmāriem un garnelēm
Salāti ar kalmāriem un garnelēm uzvarēs pat avid mīļotājus no jūras veltēm. Šī bagātīgā uzkoda rotā pat garlaicīgu ēdienkarti, un tā vieglā kompozīcija patiks veselīga uztura atbalstītājiem. Pagatavojiet salātus ar grieķu jogurtu, sastāvdaļas var papildināt ar iecienītākajiem zaļumiem, mīklas, pētersīļus labi salikt.
Sastāvs:
- garnele - 200 g;
- kalmārs - 100 g;
- ratunda - 1 gab .;
- olīvas - ½ b;
- krabju gaļa - 180 g;
- kukurūza - ½ b.
- Grieķu jogurts;
- zaļumi.
Sagatavošana
- Vāra garneles, atdzesējiet.
- Pagatavojiet kalmārus 2 minūtes, ātri atdzesējiet, sagrieziet ne lielu.
- Izgrieziet surimi, rattundu, sajauciet ar garnelēm, kalmāriem.
- Pievienojiet olīvas un kukurūzu.
- Sezonas salāti ar kalmāriem un garnelēm ar jogurtu, pievienojiet zaļumus.
Salāti ar garnelēm un krabju nūjām
Vienkāršs salāti ar garnelēm, šķiet, nav garlaicīgi, tas ir izgatavots oriģinālā veidā, piemēram, apkalpojot kremānā. Šī ēdiena izsmalcinātība sastāv no izvēlētās sastāvdaļas vienkāršības un katram viesim atsevišķi. Nepielietojiet šķīvi ar taukainiem mērcēm, šai uzkodai ir pietiekami daudz un citrusaugļu sulas, bet, ja vēlaties, jūs varat aizpildīt salātu kokteili ar gaišā tauku jogurta.
Sastāvs:
- garneles ir mazas - 100 g;
- lielas garneļu astes - 4 gab.
- mandarīns - 2 gabali;
- svaigs gurķis - 1 gab.
- krabju nūjas - 100 g;
- citronu sula vai jogurts.
Sagatavošana
- Kruasānos izdaliet sagrieztus krabju spieķi, gurķi.
- Izklājiet mandarīnu ķiplokus un mazas vārītas garneles.
- Pievienojiet mērci, izrotājiet ar lielu garneļu asti, iepriekš pagatavotu.
Salāti ar garnelēm un ananāsiem
Neparasti un garšīgi salāti ar garnelēm un ananāsiem izbijies ar neparastu kombināciju un sajaukt pievilcīgu gardēnu receptorus, kurus ir grūti pārsteigt ar interesantu ārstēšanu. Neparasta barība iegūs ikvienu ēdienu, ir lietderīgi gatavot šādu uzkodu īpašam pasākumam vai romantiskām vakariņām diviem.
Sastāvs:
- Ananāss - 1 gab.
- garneļu - 250 g;
- Parmesan - 100 g;
- saldie pipari -1/2 gab.;
- čili - 1 pod;
- kinoa - ½ st.;
- jogurts - 4 ēdamk. l
Sagatavošana
- Kinoa metināšana, atdzesē.
- Papriku sagrieziet kubiņā un sagrieziet čili.
- Pabīdiet ananāsus, nokratojiet serdi, sagrieziet sulīgo mīkstumu ar kauliņiem.
- Vāra garneles.
- Sajauciet garneles, ananāsus, papriku un kinoa, uzpildiet ar jogurtu.
- Ievietojiet daudz ananāsu "laivas", lai pabeigtu Parmesan.
Salāti ar garnelēm un tomātiem
Garneles salāti ir vienkārši un garšīgi, ātri pagatavoti un nekavējoties pasniegti, neprasa impregnēšanu. Šajā receptē ir norādīts salātu lapas sajaukums, kas nozīmē, ka zaļumu izvēle var balstīties uz jūsu vēlmēm, mīkstmieši pilnīgi sakrīt ar visām lapām. Apģērbs kalpo kā citronu sulas un vīna etiķa maisījums, nelieciet trauku smagākus ar sviestu vai tauku mērci.
Sastāvs:
- garnele - 500 g;
- ķirsis - 10 gab .;
- violets sīpols - ½ gab.
- citronu baziliks - 1 filiāle;
- mozzarella - 100 g;
- salātu maisījums - 1 ķekars;
- citronu sula - 1 ēd.k. l;
- vīna etiķis - 1 ēdamkarote. l;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāra garneles, atdzesējiet.
- Sieru sagrieziet, atstājiet asaru, sagrieziet sīpolus ar pusgredzenēm.
- Citronu sula sajauc ar vīna etiķi.
- Ielieciet traukā zaļumus, pēc tam garneles un siers.
- Pievienojiet sīpolus un pusi ķiršu.
- Apskaisa salātus ar siera un garneļu mērci, pievieno un sajauc ar pipariem.
Salāti ar garnelēm un avokado - recepte
Diētiskās un vieglās salāti ar garnelēm, avokado un zaļumiem palīdzēs tiem, kuri uztur pienācīgu uzturu. Zema kaloriju barība labi savienojas un var piesātināt uzkodām. Kā mērci, pesto mērce ir ideāla, ja tāda nav, pagatavojiet to no bazilika, sviestām un ķiplokiem.
Sastāvs:
- garneļu astes - 200 g;
- avokado - 1 gab.
- gurķis - 1 gabals;
- salātu zaļumi - 2 puses;
- Parmesan - 50 g;
- citronu sula - 1 ēd.k. l;
- pesto - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Apkārtne, asinis, garneles uz vārīšanās, siera berzēšana.
- Sajauc visas sastāvdaļas uz šķīvja, apkaisa ar citronu sulu, sezonas salātus ar garneļu pesto mērci .
Salāti ar garnelēm un sarkanajiem ikriem
Cilvēku salāti ar garnelēm un ikriem sauc par "Royal". Šis vārds ir pilnīgi pamatots, jo sastāvā ir produkti, kas harmoniski apvieno viens ar otru un rada tikai neparastu galīgo garšu. Viņi ēd pārtiku porcijās, kremānā. Tradicionāli tie piepilda ar majonēzi, kuru veiksmīgi aizvieto ar skābo krējumu vai jogurtu. Sastāvdaļas ir paredzētas 1 kremānam.
Sastāvs:
- sarkanais kaviārs - 2 ēd.k. l;
- garneļu - 100 g;
- kalmāri - ½ gab.
- krabju nūjas - 50 g;
- siers - 50 g;
- majonēze 1 ēd.k. l
Sagatavošana
- Ielieciet kremanku sagrieztus sourimi, karsto ikruni un vārītu, šķēlēs kalmārus.
- Apkaisīt ar rīvētu sieru, ielieciet karotīti majonēzes.
- Izdrukājiet atlikušos ikrus un garneļus.
Salāti ar rugulām un garnelēm
Salātus ar karaliskās krevetes un zaļumiem nevar papildināt ar dārzeņiem vai citām sastāvdaļām. Šī ēdiena garša ir ļoti spilgta un bagāta, ēstgribas uzkoda tiek izmantota kā aperitīvs pirms galvenā ārstēšanas. Degvielas uzpildīšana tiek sagatavota no olīveļļas, citrusu sulas un papildināta ar balzamiko mērci.
Sastāvs:
- vārīti garneles - 100 g;
- Arugula un Šarda rokai;
- ķirsis - 4-5 gabali;
- citrusu sula - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 2 tējk.
- balzāms - 4-5 pilieni.
Sagatavošana
- Ielieciet salātu lapas traukā.
- Pievienojiet ķiršu garneles un pusītes.
- Smidzināt ar citrusu sulas un eļļas maisījumu.
- Pievienojiet lazdu balzamiko mērci.
Salāti ar garnelēm un sarkanām zivīm
Garšīgi un ļoti neparasti garneļu salāti, kuru recepte ir aprakstīts zemāk, pārsteidza gardēžus un oriģinālu lovers cienītājus. Uzkoda tiek sagatavota ātri, bet 20 minūtēs nepieciešama piesūcināšana. Savāc slāņveida salātus ar garnelēm ar īpašu formēšanas gredzenu un katram viesim kalpo kā aperitīvs.
Sastāvs:
- garnele - 200 g;
- laši nedaudz sālīti - 200 g;
- olas - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- saldie pipari - ½ gab.
- citrona šķēles un olīvas dekorēšanai;
- siers - 100 g;
- majonēze.
Sagatavošana
- Vāra garneles, atdzesējiet.
- In formēšanas gredzenu slāņi izlikt sastāvdaļas, iemērc katru ar majonēzi.
- Pirmais, kas izplauc garneles, kam seko paprikas salāti, sīpoli un olas.
- Sasmalcinātais lasis tiek sadalīts pa ēdienu, iemērc ar majonēzi, pārkaisa ar sieru.
- Ielieciet trauku ar garneļu, olīvu un citrona šķēlītēm.
- Pasniedz pēc impregnēšanas.
Salāti ar garnelēm kartupeļos
Salāti ar garnelēm un sieru , kas veidoti mazos grozos, kļūs par bufetes galda rotājumu. Kā pildījumu izmanto ricotta, sajauc ar garšaugiem, ķiplokiem, jogurtu. Garneles iepriekš vārīt buljonā ar garšvielām, atdzesētas. Recepcijā ir pietiekams norādītais sastāvdaļu skaits, lai aizpildītu 10 kartupeļus.
Sastāvs:
- garneļu - 300-400 g;
- Ricotta - 500 g;
- dilles - 1 ķekars;
- jogurts - 3 ēdamk. l;
- ķiploki - 2 zobi;
- sāls;
- grozi.
Sagatavošana
- Sajauciet ricotta ar sasmalcinātu dillīti, sasmalcinātus ķiplokus un jogurtu, sāli.
- Ielej kartupeļus 1 ēdamkaroti siera un pievienojiet garneles.
- Garnējiet ar zaļumu, nekavējoties pasniedziet.
Siltās salāti ar garnelēm
Neparasti gardie salāti ar ceptiem garneļiem var pagatavot ikvienu, kurš ir garlaicīgi ar parasto virtuvi un vienkāršiem ēdieniem. Ciedru riekstus var aizstāt ar zemesriekstiem, garša mainīsies, bet ne sliktāk. Nepalaidiet uzmanību karsta mērces pievienošanai, trauks nesaņems ļoti karsts, bet piparmētru piezīmes padarīs to asāku.
Sastāvs:
- garnele - 400 g;
- rieksti - 150 g;
- olīveļļa;
- salātu maisījums - 2 puses;
- sojas mērce;
- ķirsis - 4-5 gabali;
- citronu - ½ gab.
- akūta Tabasco mērce - 4-5 pilieni.
Sagatavošana
- Uzkarsējiet eļļu traukā, izklājiet garneles, apcepiet līdz zeltainam, uzvelciet salveti.
- Mīcīt riekstus šajā traukā, brūnā vienu minūti.
- Bļodā ielieciet salātu lapas, pārnesiet silītus garnelītes un riekstus.
- Pievienojiet pusi ķiršu, samaisiet.
- Sakratiet citronu sulu un pāris etiķu karotes, ielieciet salātus.
- Pievienojiet pilienus sojas mērcei un Tabasco.