Šīs cūkgaļas daļas rullīši ir ļoti vienkārši, to sagatavošanai nebūs nepieciešams daudz laika vai īpašas iemaņas, tas gandrīz nevar neizdoties. Un šīs divas receptes ievērojami atšķir jūsu svētku un ikdienas tabulu.
Kā pagatavot ceptu cūkgaļas karboniņu ar pildījumu - recepte krāsnī
Sastāvs:
- podschevok - 1,2 kg;
- vistas fileja - 0,2 kg;
- pipari - ½ tējk.
- pipari sarkanā krāsā - ½ tējk.
- paprika - 1 tējkarote;
- ķiploki - 1 galva;
- muskatrieksts;
- sāls
Sagatavošana
Āda podchevvka labi mazgā, tas ir viegli izdarīt, izmantojot siltu ūdeni un cieto daļu no virtuves sūkli. Pēc tam, izžāvējot podschevok obligāti pārbauda ādu, lai sēklu klātbūtne paliek, ja tā ir, pēc tam noņemiet to ar atvērtu uguni un atkal mazgājiet ādu. Atkal, žāvējot podschevok, sagriež tā, ka pie jums izrādījās pareizs taisnstūris. Tad izvelciet visus ķiplokus bļodā un uzlieciet tajā visas garšvielas un sāli, pēc tam labi samaisiet šo maisījumu un izlīdziniet tauku pusi. Nelieciet ādu, jo sadedzinātie ķiploki noteikti sabojā gala produktu.
Filejas sagrieziet plānās sloksnēs un novietojiet tieši uz pusi no taisnstūra, pēc kura jums ir nepieciešams cieši savilkt veltni, un nezaudējot virkni, lai savienotu to, gan pa, gan pāri. Bez auklas izmantošanas vai ar nelielu lietošanu, rulete zaudēs savu formu un kļūs pilnīgi neglīta, tāpēc neiegādājieties virvi. Sagatavojiet šādu ruļļu ar cepamo piedurkli 170-180 grādu temperatūrā apmēram 60 minūtes, bet ceturtdaļu stundas pirms gatavošanas beigām varat izgriezt piedurkni, tādējādi iegūstot garozu garozu. Pēc tam ir jāgaida pilnīga dzesēšana un pārvietošana uz ledusskapja.
Roll ar podsherevka ar plūmēm
Sastāvs:
- podschevok - 1,2 kg;
- plūmes - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sinepes gatavs - 10 g;
- pipari - ½ tējk.
- pipari sarkanā krāsā - ½ tējk.
- paprika - 1 tējkarote;
- ķiploki - 3 zobi;
- koriandrs;
- muskatrieksts;
- sāls
Sagatavošana
Nomazgājiet traipus, īpaši ādu, izžāvējiet un pārbaudiet