Nesaturēti rīsi garšvielām ir recepte, kuru var viegli pārveidot no lakoniskas ar minimālu produktu kopumu, daudzkomponentu un sarežģītu, piedaloties dažādām garšvielām, dārzeņiem un citām piedevām. Jebkurš ēdiens ar gaļu, zivīm vai dārzeņiem ar šādu komplektu kļūs vēl garšīgāks.
Kuri rīsi ir labāks par trauku?
Saldu rīsu noslēpums ir ietverts gan pareizajā garnīru gatavošanas tehnikā, gan kā pamatprodukts, kas nedrīkstētu radīt šaubas. Turklāt ir svarīgi izvēlēties pareizo šķirni. Ideāli piemērota visu veidu garšvielu pagatavošanai garengraudu rīsu šķirnēm. Šādu graudu garums ir 6-8 mm, un to biezums bieži nepārsniedz ceturtdaļu no kopējā garuma.
- Labākais garnīrs ir rīsu basmati, kam ir oriģināla riekstu garša un maiga maiga garša.
- Izsmalcināts garšas rīsiem Jasmīnam papildus maigai un patīkamai gaumei ir neparasts aromāts, kas līdzinās jasmīna ziedu smaržai.
- Mazāk sastopama ēdiena gatavošanā, bet daudz vairāk noderīgu un barojošu sarkano rīsu, savvaļas un Tibetas melnā. Neparasta šo šķirņu graudzāle nav vārīta, nav salīmēta kopā un pilnīgi saglabā formu.
- Jūs varat atrast dažādu graudainu šķirņu graudu maisījumus.
Kā pagatavot drupinātus rīsus, lai pagarinātu?
Lai pagatavotie rīsi kļūtu mīksti un garšīgi, jums jāpilda vienkāršas prasības.
- Kukus vairākas reizes mazgā, pirms ūdens ir pilnīgi caurspīdīgs.
- Uzlieciet rīsus tikai verdošā ūdenī, kas ir divreiz lielāks kā graudaugu.
- Ūdens, ko izmanto, lai pagatavotu garšvielas, ir jātīra.
- Pirmajā ēdiena gatavošanas posmā šķidrā bāze ar rīsiem nav ieteicams ieviest garšvielas, garšvielas un citas piedevas.
- Vēlams gatavot drupinātos rīsus pannā ar biezu apakšstilbu zem pārredzama vāka, lai bez atvēršanas varētu kontrolēt gatavošanas procesu un nepieļaut garām visas mitruma absorbcijas brīdi.
- Pirmās 5 minūtes vāra kūli ar spēcīgu vārīšanu, laiku pa laikam maisot, pēc tam pārklāj trauku ar vāku, mazina siltumu un turpina gatavot zemā siltumā.
- Pieliekiet garšvielas, garšvielas un sviestu gatavošanas gatavošanas stadijā, maigi maisot mērci, vienlaikus to darot.
- Lai pēc plāksnītes izslēgšanas labāku efektu un maksimālu kroplību, trauku ar garnīru iesaiņo siltā veidā un ļauj tvaicēt 10 līdz 30 minūtes.
Garnējiet no rīsiem uz zivīm
Apgūstot rīsu graudaugu klasiskās gatavošanas galvenos mirkļus, jūs varat sākt sagatavot sarežģītākus pusdienu ēdienus, kas uzsvērs ēdiena labākās puses un padarīs ēdienu daudz patīkamu un neparastu. Tātad, piemēram, gardus rīsus uz sānu ēdienu uz zivīm var papildināt ar sīpolu-burkānu cepšanu un provakariešu zaļumiem.
Sastāvs:
- garengraudu rīsi - 200 g;
- ūdens - 2 tases;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- garšaugi ir olīvu - 2 šķipsniņas;
- sāls, pipari, eļļa.
Sagatavošana
- Izskalojiet kūli ar verdošu ūdeni un vāriet, līdz vārīti.
- Uz eļļas apcep sīpolus ar burkāniem, izklājiet uz rīsiem.
- Pievienojiet garšas sāli, pipariem, provakariešu zaļumiem, sajauciet, ļaujiet pagatavot 10-15 minūtes un kalpojiet kā trauku katrai zivju ēdienam .
Garšīgi rīsi, kas garšai vīnam
Saldie garšvielu rīsi, kuru recepte ir norādīts zemāk, tiek gatavots ar nelielu novirzi no noteikumiem, bet tas izrādās neparasti garšīgs un garšīgs. Īpaši harmoniski, šis papildinājums tiek apvienots ar izsmalcinātu vistu, kuru var vienkārši vārīt, pagatavot uz tvaicētiem un cep, cepts.
Sastāvs:
- garengraudu rīsi - 200 g;
- ūdens - 2 tases;
- ķiploki - 2 zobi;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls
Sagatavošana
- Sasildītā eļļā, mizoti un sasmalcināti ķiploki tiek cepti līdz zeltainam.
- Zobi tiek noņemti, rupjums tiek ievietots traukā, cep uz pāris minūtēm, līdz tas ir caurspīdīgs.
- Ielejiet vāroša ūdens traukā, uzgaidiet trauku ar vāku.
- Sagatavojiet rīsu sānu trauku vistas gaļai ar zemu karstumu apmēram 15 minūtes.
Rīsi ar dārzeņiem garšvielām
Vienmēr patīkami izskats un neticami garšīgi var ražot ar dārzeņiem. Jūs varat pagatavot rīsus ar burkānu un sīpolu garšvielām vai izmantot recepti zemāk un pagatavot to, pievienojot smaržīgos bulgāru piparus, zaļo podu un konservētu kukurūzu. Izgatavotais kulinārijas sastāvs būs piemērots jebkurai gaļas, zivju ēdienam.
Sastāvs:
- garengraudu rīsi - 200 g;
- ūdens - 2 tases;
- Bulgāru pipari, sīpoli un burkāni - 1 gab.
- zirņi un kukurūza - 100 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls, itāļu garšaugi.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolu ar burkāniem.
- Pievienojiet sasmalcinātus papriku, polkas punktus un kukurūzu, lai uzkarsētu pāris minūtes.
- Rudeni aizmigt, vienmērīgi sadalīt cepētos dārzeņos un pārlej verdošu ūdeni.
- Ielieciet trauku ar vāku un pagatavojiet garšvielu, līdz graudu mīkstums ir 15-20 minūtes.
Garnējiet ar ķirbi un rīsiem
Gardas rīsu garšvielas var pagatavot, pievienojot ķirbi. Trauku papildu aromāts un garša tiks dota, apcepot sīpolus un ķiplokus, kā arī aromātiskos augus, starp kuriem var būt svaigs vai žāvēts rozmarīns, timiāns, salvija, baziliks. Kā šķidrais pamatnes var tradicionāli lietot ūdeni vai aizstāt ar dārzeņu buljonu.
Sastāvs:
- garengraudu rīsi - 200 g;
- ūdens - 2 tases;
- ķirbis - 200 g;
- sīpolu un ķiploku zariņš - 1 gab.
- sviests - 50 g;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Ķirbju mizoti no cietā mizas un sēklas, sagriež vidēja lieluma mīkstuma kubiņos.
- Apcepiet sīpolu ar sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, pievienojiet ķirbi, apcepiet pāris minūtes.
- Ielieciet rīsus, ielieciet verdošu ūdeni un pagatavojiet ēdienu pēc tam, kad tas atkal vāra uz klusa uguns zem vāka, līdz rīsu graudu mīkstums.
- Par gatavību iejaukties zāles piegarā, sauļoties pēc garšas.
Rīsi ar dārzeņu mērci
Sagatavot rīsus, lai apgrauzdētu un delikātu garšvielu, var pievienot ar kurkumu. Garšvielas ne tikai papildina ēdiena aromātu, bet arī padarīs to aromātisku un gaišu, piepildot ar saules gaismu. Pat labākais budžeta variants graudaugiem iegūs oriģinālās īpašības, veicot receptes izpildi.
Sastāvs:
- garengraudu rīsi - 200 g;
- ūdens - 2 tases;
- kurkuma - 0,5 ēd.k. karotes;
- augu eļļa un krējums - 2 ēdamkarotes. karotes;
- sāls
Sagatavošana
- Sviestā, pievienojot dārzeņu mazuļu kurkuma, pievienojiet rīsu krupu, sasildiet masu pāris minūtes, maisot.
- Pour sālītas, lai garša verdošu ūdeni, pārklāj trauku ar vāku.
- Pēc viršanas samaziniet siltumu un gatavojiet ēdienu zem vates 15 minūtes vai līdz rīsu maigumam.
Saldie rīsi krāsnī
Cepeškrāsnī tiek veikta šāda gardu garšīgu rīsu recepte, kas piešķir tai oriģinālos nokrāsas un nodrošina maltīti ar graudainību. Piedevas sastāvu burkānu veidā ar sīpoliem var paplašināt, pievienojot citus dārzeņus, vēlamās garšvielas, cepot tos cepeškrāsnī vai svaigus zaļumus.
Sastāvs:
- garengraudu rīsi - 200 g;
- ūdens - 2 tases;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- sāls
Sagatavošana
- Cepeškrāsnī pelē, kausētais sviests tieši uz krāsns un apcep ceptu sīpolu ar burkāniem.
- Pievienojiet gatavos rīsus un pēc pāris minūtēm ielej sālītu verdošu ūdeni.
- Pievelciet formu ar foliju vai vāku ar vāku, nosūtiet to uz 30 minūšu 200 minūtes apsildāmā krāsnī.
- Pēc signāla siltums tiek samazināts līdz 150 grādiem, un garšvielu pagatavo vēl 10 minūtes.
Saldie rīsi traukā
Rīsu sagatavošana garšvielām saskaņā ar šādu recepti atšķiras no iepriekšējām versijām, jo krupis sākotnēji tiek apcepts eļļā, līdz tiek iegūts krēmkrāsas tonējums, un tikai pēc tam to pagatavo, pievienojot šķidrumu. Tas maina ne tikai rīsu krāsu, bet arī to garšu, ko var padarīt vēl bagātīgāku, pievienojot garšvielas un garšvielas, cepot.
Sastāvs:
- garengraudu rīsi - 200 g;
- ūdens - 2 tases;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
- Uzkarsējiet augu eļļu, pievienojiet rīsus un apmaisojiet, līdz krāsa mainās.
- Pēc vēlēšanās pievieno garšvielas, sāli un pēc 2 minūtēm apcep ūdeni.
- Sagatavojiet cepti rīsi uz sānu trauka zem cieši noslēgtā vāka, neatverot, līdz mitrums tiek absorbēts klusā ugunī.
Saldie rīsi mikroviļņu krāsnī
Mikroviļņu krāsnī ir gatavoti mīkstie rīsi garšām, vienkārša recepte, kas tiks pasniegta nākamajā. Tehnoloģijas izpilde atšķiras no klasiskās gatavošanas, un tai ir savas īpatnības: citas sastāvdaļu proporcijas un nepieciešamība maisīt maisījuma saturu gatavošanas laikā.
Sastāvs:
- garengraudu rīsi - 1,5 tases;
- ūdens - 2,5 glāzes;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
- Mazgāti rīsi tiek ielej ar verdošu ūdeni mikroviļņu gatavošanas traukā.
- Iepildiet konteineru ar ierīces vāku un 15 minūtes gatavojiet ar lielu jaudu, maisot saturu ik pēc 3-4 minūtēm.
- Gatavu rīsu garnīru aromatizē un pasniedz.
Kā pagatavot drupinātus rīsus multivarkā?
Vienkārši, vienkārši un bez traucējošiem rīsiem gatavot daudzveidīgu piedevu . Ierīce neatkarīgi uzraudzīs procesu un saglabās ideālus temperatūras apstākļus labības graudaugu vienmērīgai apsildīšanai un tvaicēšanai. Jums vienkārši jāizvēlas piemērotais režīms un jāgaida signāls, lai pabeigtu gatavošanu.
Sastāvs:
- garengraudu rīsi - 2 daudzkupas;
- ūdens - 4 multistans;
- sāls, garšvielas, sviests.
Sagatavošana
- Bļodā glabājiet sagatavotus rīsus, garšvielas, pārlej verdošu ūdeni.
- Ieslēdziet ierīci, pielāgojot to programmai "Rīsi" vai "Pilaf".
- Pēc signāla sviestu pievieno un garnīru atstāj uz "apsildāmā" vēl 10 minūtes.
Saldie rīsi dubultā katlā
Jūs varat pagatavot gardus, beržus rīsus ar tvaikonis. Ierīce šim nolūkam ir aprīkota ar īpašu ietilpību. Ja vēlaties, kopā ar pareizi sagatavotu krupu un ūdeni, varat pievienot sasmalcinātus sīki svaigus vai sālītus dārzeņus, aromātiskus garšaugus vai vienkārši sīkus sagrieztus svaigus garšaugus.
Sastāvs:
- garengraudu rīsi - 2 tases;
- ūdens - 3 tases;
- sāls, garšaugi.
Sagatavošana
- Tvaika īpašumā ietilpst rīsi, pievieno zaļumus, sāli un verdošu ūdeni.
- Apakšā nodalījumā aizpildiet marķējumu un pievienojiet ūdeni.
- Ievietojiet trauku ar rīsiem ierīcē, aizveriet to un sagatavojiet saturu 40 minūtes.
- Gatavojot sajauciet garšus, nepieciešamības gadījumā sajauciet ar eļļu.