Rassolnik - daudzu "marinētu" ēdienu māsa, kurā ir slavena seno krievu virtuve. Šādos ēdienos parasti pievieno gurķi vai citas marinācijas, lai attiecīgi pievienotu ēdienu sāļumu. Parasti makaronu ielej pīrākos un galvenos ēdienus, bet vēlāk arī tika marinēti buljoni. Tagad rassolniki izliek ne tikai sāls, bet arī gurķus. Par to, kā sagatavot rassolnik multivarkā, mēs runājam tālāk.
Klasisks recepte rassolnik multivarkā
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 350 g;
- pērļu mieži - pusgadsimts;
- kartupeļi - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
- augu eļļa - cepšanai;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- marinēts gurķis - 1 gab.
- ūdens - 1, 75 litri;
- gurķu sāls - 1 prece;
- lauru lapas - 1-2 gab.
Sagatavošana
Ierīce ir ieslēgta režīmā "Cepšana" un augu eļļa tiek uzkarsēta bļodā. Liellopu gaļu sagriež kubiciņos un apcep krējuma sviestā, tad pievieno gaļai sasmalcinātus sīpolus un burkānus un gaidiet, lai dārzeņi kļūtu mīksti. Pēc tam uzlieciet kartupeļu kubiņos sagrieztus gabaliņus, mazgāt pērļu kārtu un ēdamkaroti tomātu pastas. Mēs multivarkā ielejam ūdeni (vai liellopa buljonu) un gurķu sālījumu maisījumu, ielieciet sālītos gurķus , lauru lapu un pārnesiet ierīci uz režīmu "Atdzesēšana" vai "Zupa". Pēc 1,5 stundām trauks būs gatavs. Jūs varat pasniegt rassolnik ar rīvētu krējumu, vai vienkārši apkaisa ar svaigiem garšaugiem.
Marķēšanas recepte ar rīsiem dažādās formās
Sastāvs:
- liellopu vai jēra gaļa - 500 g;
- augu eļļa;
- liellopa buljonu - 2 litri;
- rīsi - pusgadsimts;
- tomāti - 2 gabali;
- kartupeļi - 2-3 gabali;
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- marinēti gurķi - 1-2 gabali;
- lauru lapas - 2 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Liellopu gaļu sagriež kubiciņos un apcep līdz augļu eļļai rupjš, izmantojot režīmu "Cepšana" vai "Cepšana". Sautētai gaļai pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un burkānus. Mēs pagaidam, līdz dārzeņi iegūst arī zeltainu krāsu un uzliek kartupeļus, rīsus un šķēlēti sālīti gurķi.
Tomātus mizoti un sarīvē, iegūto biezi pievieno dārzeņiem, viss tiek sajaukts, ielieciet lauru lapas, garšvielas un ielej zupu ar buljonu. Ielieciet ierīci ar vāku un 2 stundas ieslēdziet režīmu "Zupa" vai "dzesēšana".
Pikšķera recepte ar vistu, kas paredzēts multivarkai
Sastāvs:
- vistas gaļa - 800 g;
- augu eļļa;
- sēnes - 200 g;
- pērļu mieži - 1 nedaudz;
- kartupeļi - 2-3 gabali;
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- gurķu sāls - 1 prece;
- buljons vistas - 1,5 l;
- citronu sula - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Daudzfunkcionālajā siltumā eļļu un sīpolu sasmalcinātus sīpolus apcep ar burkāniem līdz pārredzamībai. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes ierīces bļodā un pagaidiet, kamēr atstājiet lieko mitrumu. Tagad, kopā ar sīpoliem un burkāniem, jūs varat cep sasmalcinātu vistu (balto vai sarkano gaļu).
Pievienojiet sagatavotajām sastāvdaļām kartupeļus, pērļu miežus un sauļojiet sāli, piparus un citronu sulu pēc garšas. Uzpildiet zupas pamatu ar buljona un gurķu sīpolu maisījumu un gatavojiet 1 stundu režīmā "Zupa". Rassolnik ar vistas gaļu multivarkā, pārkaisa ar garšvielām.
Kā gatavot liesās rassolnik multivarkā?
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- rīsi - 1/2 st;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- šampinjoni - 200 g;
- dārzeņu buljona - 1 l;
- gurķu sāls - 1 prece;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa;
- lauru lapas - 1 gab.
Sagatavošana
Sīpoli, burkāni un sēnes ceptas līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet šķēlēs marinētos gurķus, kartupeļus, rīsus, lauru lapu un sāli ar pipariem. Piepildiet trauku ar dārzeņu buljonu, marinējiet un gatavojiet 1,5 stundu režīmā "Zupa" vai "dzesēšana".