Cepts ir viens no visbiežāk sastopamajiem ēdieniem mūsu virtuvē. Tas jau ilgu laiku vairs nav, pašreizējais - no krievu krāsns. Viņi agrāk paņēma čuguna, noņem vāku - un elpa tika uzņemta no gardās smaržas.
Šodien virtuves palīga spēkos - multivarki, lai atdzīvinātu šīs ēdiena sen iedibināto garšu. Bez tam, viss ir sagatavots tajā bez jūsu līdzdalības, un pat bakalauram rodas jautājums, vai viņi var iegūt elektronisko pavāru.
Mēs veltām šo tēmu par to, kā pagatavot ceptuvi multivarketē.
Mūsu virtuvē, ko sauc par "cepeti", parasti attiecas uz gaļu, kas tiek cepta ar dārzeņiem vai bez tās. Dažreiz cepeti tiek pagatavoti podos , gandrīz vienmēr savā sulā.
Cepumus var pagatavot no dažāda veida gaļas - viss būs garšīgi.
"Quenching" - režīms, cepts multivark, uz kura tie gatavo visbiežāk. Vienkārši gatavo cepumu multivarkā, daži mājsaimnieces veic un režīmos "Plovs", "Cepšana" un "Cepšana". Tas jau ir atkarīgs no jūsu vēlmes, no jūsu multivark spējas un ir atklāts ar pieredzi.
Cepta cūkgaļa daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- cūkgaļa (fileja) - 1,5 kg;
- siers (cietās šķirnes) - nav pilnas vairākas kauss;
- medus - 0,5 multistaken;
- sojas mērce - 3 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 6 ķemmītes;
- baziliks, timiāns - 1,5 tējk.
- kukurūzas ciete - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - pēc garšas;
- ūdens ir 1/4 no vairākiem kausiņiem.
Sagatavošana
Bļodas apakšā mēs ieliekam gaļu gabalos, tad visas pārējās mūsu receptes sastāvdaļas, izņemot ūdeni un cieti. Ķiploku krustnagliņas ir jāsagriež.
Mēs gatavojam cepeti 2 stundas režīmā "dzesēšana". Tad atveriet vāku un pievienojiet cietu, atšķaidītu ar ūdeni, samaisa līdz biezai. Gatavs.
Cepta cāļa multivarkā
Sastāvs:
- chahohbili vistas - 0,5 kg;
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļi - 6 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sēnes - 100 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļumi.
Sagatavošana
Protams, vistas liemeņa daļas jūs varat lietot jebkurā vietā. Chahokhbili labi apkalpo fakts, ka vistas gabali jau ir sadalīti porcijās, un no dažādām liemeņa daļām - gan taukainas, gan arī liesās.
Gabali chahokhbili mēs izbaudīt garšvielas un sāli. Dārzeņus sagriež, cik vēlaties. Sēnes var likt pilnībā, ja tās nav ļoti lielas. Bļodas apakšā mēs nosūcam vistas gabalus, mēs uzlikām pārējās sastāvdaļas uz augšu. Ja vistas ir ļoti liesas, tad varat pievienot pāris sīpolu karotes. Izvēlieties režīmu "Quenching" 1,5 stundas. Gatavs cepta čakohbili no daudzveidīga vistas var būt dekorēts ar svaigiem garšaugiem.
Cepta liellopa gaļa daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 500 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- tomāti - 4 gabali;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- Plūmes - 1 nedaudz;
- garšvielu garšvielas;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Liellopu gaļas cepti bļodā ar tējkaroti sviesta, uz "Cepšana" vai "Cepta". Nākamais nāk burkānu, sīpolu, saberztas ķiploku krustnagliņas, garšvielas.
Pēc 20 minūtēm bļodā mēs ieliekam tomātu šķēles un mazgājam plūmes. Aizveriet vāku. Mēs izvēlamies režīmu "Quenching" un iet divas stundas.
Parasti, kā pagatavot cepeti multivarkā, grūtības nav - viņa visu zina pati.
Ja vēlaties pagatavot cepeti "Plov" režīmā, multivarkeris aprēķinās gatavošanas laiku tā, ka gaļas slānis apakšā būs viegli brūns. "Pilaf" režīmā jums būs jāpievieno apmēram puse glāzi ūdens, lai gaļa kļūtu mīksta, bet tomēr visveiksmīgākā un līdzīgākā no cepeškrāsnīm no krievu cepeškrāsns ir cepetis režīmā "dzesēšana". Tā kā apkures process šajā režīmā ir lēns. Gaļa un dārzeņi kļūst izsalkušies un iemērc viens otru aromātu un sulas.