Holesterīns ir nepieciešams žultsskābju, dzimumhormonu un D vitamīna veidošanai. Aknas veido apmēram 70% no nepieciešamās normas, un pārējā persona saņem produktus, kas satur holesterīnu. Patēriņš ir pieļaujams ne vairāk kā 300 mg dienā. Ja cilvēks pārsniedz atļauto skaitli, bet, piemēram, rodas veselības problēmas, palielinās infarkta un asinsvadu slimību risks.
Kuros pārtikas produktos ir holesterīns?
Pastāv noteikts pārtikas produktu saraksts, kas satur lielu holesterīna daudzumu un kopumā nav noderīgi ķermenim kopumā. Ja vēlaties būt veselīgam un tam nav liekā svara , tad mēģiniet ierobežot vai pat izslēgt tos no savas izvēlnes.
Kādos produktos ir holesterīns:
- Margarīns . Viens no viskaitīgākajiem produktiem, jo tas galvenokārt ir hidrogenēti tauki, un tā apstrādes laikā aknas rada daudz holesterīna.
- Desas produkti . Pamatā cūkgaļu un tauku izmanto desu ražošanai, un to sastāvā ir iekļauts holesterīns. Turklāt šo produktu kaitējums palielina dažādas piedevas.
- Dzelteni . Runājot par produktiem, kuros ir slikts holesterīns, jūs nevarat palaist garām dzeltenumu, kas līdz nesenam bija vadošais starp holesterīnu saturošiem produktiem. Vienā dzeltenumā ir kaut kur 210 mg. Nesen zinātnieki ir pierādījuši, ka olšūnu holesterīns nav tik kaitīgs kā gaļas holesterīns.
- Kaviārs . Šajā delikatejā ir arī daudz holesterīna, bet ne visi patērē to lielos daudzumos, tāpēc dažreiz jūs varat atļauties iecienītāko ikru ar ikriem. Uz 100 g ir 300 mg holesterīna.
- Konservētas zivis . Holesterīna saturs šādos produktos ir augsts, tāpēc ir svarīgi ierobežot konservēto pārtikas produktu patēriņu un jo īpaši, ja tos pārdod eļļā.
- Siers . Daudzi cietie sieri ir tauki, kas nozīmē, ka tie satur daudz holesterīna, tādēļ, ja jums patīk šis produkts, tad dod priekšroku mazu tauku šķirnēm. Vērtībai jābūt mazākai par 40%.
- Ātrā ēdināšana . Saskaņā ar pētījumiem, pasaules mīļākais ēdiens ir bīstams veselībai, ne tikai tāpēc, ka ir augsts holesterīna saturs.
- Jūras veltes . Neskatoties uz daudzām lietderīgām vielām, šādos produktos ir daudz holesterīna . Piemēram, saskaņā ar Rietumu zinātnieku ziņojumiem 100-200 g garneļu satur 150-200 mg holesterīna.