Tagad mēs jums pateiksim gatavošanas receptes ne tik normālu, bet ļoti garšīgu un veselīgu dārzeņu maizi.
Dārzeņu maize
Sastāvs:
- milti - 2 tases;
- olas - 3 gabali;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- piens - 5 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 70 ml;
- olīvas - 50 g;
- olīvas - 50 g;
- Fetas siers - 150 g;
- sarkanie pipari - 50 g;
- zaļumi - pēc garšas;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs iesaiņojam miltus kopā ar cepamo pulveri, braucam ar olām, ielej pienu, olīveļļu, pievieno sāli, garšvielas, kubiņos piparus, olīvas un olīvas. Maisojiet mīklas. Tad pievienojiet sieru un uzmanīgi sajauciet tā, lai sieri nesadalās.
Cepšanas formu ieziež ar olīveļļu un apkaisa ar rīvmaizi. Ielej mīklu un cep 55 grādu temperatūrā 55-60 minūtes. Pēc tam tiek izņemta forma ar maizi, ļauj tai atdzist un pēc tam sagriezt gabaliņos.
Austrālijas dārzeņu maize
Sastāvs:
- milti - 4 glāzes;
- sāls - 3 tējkarotes;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- svaigie raugi - 40 g;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens 100 ml;
- biešu sula - 100 ml;
- tomātu sula - 100 ml;
- spinātu sulas - 100 ml.
Sagatavošana
Katrā glāzē ar sulu un ūdeni ielieciet 10 gramus svaigu raugu un 1 ēdamkaroti cukura un sajauciet. Tagad iegūstiet rauga mīklu : pievieno glāzi miltu ar glāzi šķidruma (ūdens vai sula) ar rauga un cukura, pievieno pusi ēdamkarotes augu eļļas un ¾ tējkarotes sāls. Un mīciet mīklas. Tādējādi mēs saņemsim 4 porcijas daudzkrāsainas mīklas.
Mēs ievietojam to dažādos traukos, pārklāj ar filmu un atstājam pulksteni 2, lai tas palielinātos 2 reizes. Izveidojiet cepamā eļļa un apkaisa ar miltiem. Kad mīkla ir piemērota, mēs no tā noņemam kūlīšus. Lai gan mēs esam iesaistīti citu krāsu testēšanā, mēs pārklājam sagatavotos materiālus tā, lai tie netiktu novadīti gaisā. Atkal atstājiet minūtes 30 minūtēs, lai tas būtu piemērots.
Tajā pašā laikā cepeškrāsns tiek sasildīts līdz 220-230 grādiem. Ielieciet mīklu pelējuma veidā. Jūs varat ievietot dažādas krāsas spirālē vai kā norāda jūsu fantāzija. Cep apmēram 1 stundu. Un tad izņemiet to, ļaujiet tam atdzist un sagriezt šķēlēs - krāsainā dārzeņu maize ne tikai izpaužas ļoti garšīgi, bet arī neparasta un oriģināla.
Dārzeņu maize uz minerālūdens
Sastāvs:
- milti - 4 glāzes;
- minerālūdens dzirkstošais ūdens - 300 ml;
- sāls - 1 tējkarote;
- vārīti dārzeņi (kartupeļu biezeni) - 1 glāze.
Sagatavošana
Dārzeņus maizes pagatavošanai var veikt pilnīgi jebkurā veidā. Vāra tos, līdz tie ir gatavi, un tad ejam pa gaļas mašīnām. 1 tase sasmalcinātu dārzeņu apvieno ar miltiem un mīca mīklu. Tam jābūt diezgan elastīgam. Pēc tam mēs sākam to atšķaidīt ar minerālūdeni. Mēs to ielej mazliet un mīcīt labu mīklu. Tam jābūt mīkstai, bet tajā pašā laikā, lai to varētu izlaist.
Ja tas kļūst ļoti lipīgs, tad jūs varat mīkstināt sviesta gabalu tieši pa rokām un atkal mīcīt mīklu - tagad tas nespēs. Atlikušo masu sadaliet vairākās daļās (3-4.).
Ja jums patīk sezams, jūs varat apkaisa tos nedaudz mīkla. Mēs uzklājam sagatavotos mīklas slāņus uz cepešpannas un cep 10 minūtes 220 grādu temperatūrā. Kūkas tajā pašā laikā uzpūsties un kļūs zeltaini brūnas. Mēs kalpojam viņiem karstu, dzirdot kausētu sviestu.
Šajā receptē jūs varat izmantot vairāk minerālūdens, savukārt vairāk minerālūdeni mēs sajaucam, jo mīkstāks būs maize. Tāpat, gatavojot šo maizi, varat izmantot kūku, ko iegūst, saspiežot sulu. Bet tad milti ir vērts ieliekot mazāku daudzumu.