Oriģinālu un garšīgu var pagatavot ar pildījumu jauno cukini , cepti cepeškrāsnī. Šis ēdiens ir piemērots ģimenes galdam pusdienām vai vakariņām gan nedēļas nogalēs, gan darba dienās.
Kabači, pildīti ar gaļu un rīsiem, cepta krāsns
Sastāvs:
- jaunie cukini - 2-3 gab .;
- vārīti rīsi - apmēram 1-2 glāzes;
- malta gaļa (liellopa gaļa + cūkgaļa vai cits) - apmēram 200-400 g;
- sīpols - 1 gab.
- Garšvielas sausā veidā (piemēram, karija vai apiņu sulu maisījums);
- augu eļļa vai cūku tauki cepšanai;
- svaigi zaļumi ir atšķirīgi.
Sagatavošana
Cukini nomazgā un izžāvē ar salveti. Sagrieziet galus. Katrs ir sagriezts pa pusēm. Spoone noņem kodolu. Viņi bija kā laivas.
Viegli sīpolus nedaudz sagriežiet, pannā pievienojiet malto gaļu un garšvielas. Visu gaļu maisa, lāpstiņu maisa 5 minūtes. Vārītiem rīsiem sajauciet ar grauzdētu pildījumu. Šī pildviela aizpilda kabačveidīgo puses un ielieciet uz cepešpannas (jūs varat nožūt). Cepeškrāsnī cepiet apmēram 180 ° C temperatūrā apmēram 25-35 minūtes. Jūs varat apkaisīt ar rīvētu sieru. Mēs izgatavojam apstādījumus. Mēs pasniedzam ar viegliem galda vīniem.
Tādā pašā veidā arī ceptas cūkas ar cepeškrāsnī cāļu pildījumu. Cūkgaļas liellopu gaļas vietā tiek izmantota vistas gaļa.
Cukini, kas pildīti ar sēnēm, dārzeņiem un rīsiem
Šī recepte ir piemērota veģetāriešiem.
Sastāvs:
- jauni cukini 2-3 gab .;
- vārīti rīsi - 1,5 tases;
- sīpols - 1 gab.
- saldie pipari - 1-2 gabali;
- celulozes masa - apmēram 150 g;
- sēnes (austeru sēnes, šampinjoni vai balti) - apmēram 200 g;
- Svaigi zaļumi ir atšķirīgi;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Kabači sagatavoti tāpat kā iepriekš minētajā receptē. Mēs tos sagriežam pa "laivas" pusēm.
Smalki sasmalcinātus sīpolus un sēnes apcep eļļā,
Ķirbis dos šo ēdienu īpašu garšu, lai gan, ja jums nepatīk ķirbis, to var aizstāt ar burkāniem. Šajā gadījumā burkānus pievieno sīpolu-sēņu mērcē un viegli apcep kopā ar sīpoliem un sēnēm.