Apskatīsimies ar jums šodien interesantas un garšīgi garšīgas receptes, lai pagatavotu kotletes krēmīgā mērcē. Šis ēdiens ir universāls, jo to var pasniegt jebkuriem sānu ēdieniem, un tas izskatīsies lieliski pat svētku galdā.
Vistas gaļas kūkas krējuma mērcē
Sastāvs:
- vistas gaļai - 600 g;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- vistas olu - 1 gab.
Mērcei:
- krējums - 1 prece;
- sāls, muskatrieksts - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, maltā vistas gaļā mēs nolobām mizotiem un mizotiem sīpoliem un ķiplokiem, pārtrauciet neapstrādātu olu, sāli un piparu masu pēc garšas. No saņemtā foresāta mēs izgatavojam nelielas kotletes un apcep līdz zeltaini brūnai sviestā. Tad mēs ieliekam vājam ugunim kafiju, ielieciet krējumu, ievietojam sāls un muskatrieksta šķipsniņu. Mēs visu paverim līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam noņemam no uguns.
Gatavotus kotletes ielej ar krējuma mērci, pievieno jebkādus augus, pārklāj ceptuvi ar vāku un vāra uz 20 minūtēm nelielā ugunī. Šis ēdiens ir ideāls jebkuram garšvielām.
Zivju kūkas krēmīgā mērcē
Sastāvs:
Kotletēm:
- forele - 500 g;
- rīsi - 150 g;
- spuldze - 1 gabals;
- vistas olu - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa.
Mērcei:
- siers - 100 g;
- krējums - 200 ml;
- skābs krējums - 100 ml;
- Sausais fenhelis - 1 tējkarote;
- sezama sēklas - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Lai pagatavotu kubiņus krēmīgā krējuma mērcē, rūpīgi izskalojiet rīsus, ielieciet to kastē ar sālītu karstu ūdeni un pēc vārīšanās, vāra 15 minūtes ar zemu karstumu. Šajā laikā sausā trauku cepiet sezama sēklas un pēc tam novietojiet tās uz apakštase. Tajā pašā saldēšanas kamerā mēs iebraucam nedaudz augu eļļas, smalki sagrieztu mizotu sīpolu.
Mēs sasmalcinām zivis blenderī, sajauc to ar atdzesētiem rīsiem, olu, sīpoliem, pievieno sāli, piparus. No saņemtā foreles mēs veidojam kotletes, ievietojam tos tvaikā un sagatavojam 30 minūtes.
Nepalaidiet laiku velti, dariet, kamēr mērce kotletēm . Lai to izdarītu, ielieciet krējumu kastroī, silda tos, pievieno skābo krējumu, rīvētu sieru un uzvāra. Tajā pašā galā ielieciet žāvēto fenhelis un sajauciet. Mēs uzliekam šķīvjus uz trauka, ielieciet siera-krējuma mērcē, apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām un pasniedziet uz galda.
Gaļas kūkas krēmveida sēņu mērcē
Sastāvs:
Kotletēm:
- malta cūkgaļa - 800 g;
- rīsi - 100 g;
- spuldze - 1 gabals;
- majonēze - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Mērcei:
- svaigas sēnes - 150 g;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- spuldze - 3 gabali;
- krējums - 200 ml;
- kviešu milti - 1 ēdamkarote. karote;
- vārīts ūdens - 0,5 ēd.k.
Sagatavošana
Rīsus vāra karstā sālītā ūdenī, pēc tam to atdzesē un samaisa ar gaļas masu. Tad pievieno majonēzi
Tagad pagatavojiet mērci: uz sausas cepšanas trauku mazgājiet miltus un novietojiet to gaiši rupjā krāsā. Mēs atšķaida krējumu ar ūdeni un pēc tam sajauc to ar pārkaisa miltiem. Sīpolu sēnes smalki sagriež un apcep augu eļļā. Ielejiet krējumu ar miltiem, nedaudz sāli un pipariem. Mēs turpinām mērci uz mazu siltumu, līdz tā sabiezē. Tagad ielieciet krējuma mērci uz kotletes virsū un lieciet ceptā cepeškrāsnī 20 minūtes.