Paklājs ar biezpienu - recepte

Saldumu gatavošana mājās ne vienmēr ir viegli, un ir grūti nēsāt paklāju uz sadaļu "steigā", taču tomēr ignorēt šo tradicionālo ēdienu tā arī nav vērts. Par kruasānu receptēm ar biezpienu skatiet zemāk.

Karaliskā marmelāde ar biezpienu

Sastāvs:

Testa veikšanai:

• milti - 320 g;
• cukurs - pusgadsimts;
• soda - 1/4 tējk.
• medus - 1 ēd.k. karote;
• margarīns - 100 g.

Pildījumam:

• biezpiens - 400 g;
• cukurs - pēc garšas;
• olas - 2 gab.

Sagatavošana

Mīkstais margarīns, kas sasmalcināts ar miltiem. Soda sajauc ar sasildīto medu un ielej mīklu. Maisījumā mēs pievienojam cukuru un visu samaisa. Gatavo mīklu iesaiņo filmē un atstāj ledusskapī 20 minūtes. Divas mīklas mēs sadalām 2 daļās, katru no tām izvelk.

Izdaliet vienu no pusēm uz taukainas cepšanas lapas. Pildījumam mēs kombinējam biezpienu ar olām un mizu. Mēs izklājam pildījumu virs pamatnes un pārklāj ar mīklas otro pusi. Eļļojiet paklāju ar sviestu vai olu un cepiet uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī 25-30 minūtes.

Biezpiena biezpiens

Sastāvs:

• milti - 160 g;
• piens - pusgadsimts;
• biezpiens - 450 g;
• olas - 3 gabali;
• cukurs - 1 prece;
• cepamais pulveris - 1 1/2 tējk.
• margarīns - 125 g;
• augu eļļa.

Sagatavošana

Vāra olas ar cukuru. Margarīns ir izkusis un ievests ar olām. Pievienojiet siltam pienam maisījumu. Miltu izsijāt ar cepamo pulveri. Eļļojiet pelējumu cepšanai ar eļļu un ielejiet tajā vārītu mīklu. Veidlapu ievietojam uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī 40 minūtes.

Biezpiens un ābolu marmelāde

Sastāvs:

• cukurs - 1 prece;
• medus - 2 ēd.k. karotes;
• milti - 2 vienības;
• biezpiens - 200 g;
• āboli - 2-3 gabali;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• rieksti - 1 nedaudz;
• augu eļļa - 100 ml;
• kanēlis - šķipsniņš.

Sagatavošana

Cukurs, kanēlis un medus izšķīdina 200 ml silta ūdens. Milti atsevišķi izsijāt ar cepamo pulveri. Rieksti tiek sasmalcināti ar nazi. Sausās sastāvdaļas sajauc ar ūdeni, pievieno sviestu, riekstus un biezpienu. Mēs mīcām piparkūku mīklu. No āboliem noņemiet serdi un sagriež plānās plāksnēs.

Mīklu ielej taukainā cepšanas traukā, pār āboliem. Mēs ievietojām formu cepeškrāsnī, kas 30 minūtes sasildīta līdz 200 grādiem.

Lai padarītu paklāju vēl smaržīgāku, papildus kanētai, jūs varat pievienot māla krustnagliņām vai pat mazliet ingveru, un, papildus riekstiem, jūs varat ieaudzēt mīklu ar rozīnēm, kaltētiem aprikoziem un citiem žāvētiem augļiem.