Vai jums patīk Raffaello saldumi? Tie, kas mīl, var viegli pagatavot garšīgus pašmāju desertus ar gandrīz tādu pašu garšu. Lai to izdarītu, pagatavojiet krējumu "Raffaello" ar kokosriekstu skaidām. To var izmantot kūkām un konditorejas izstrādājumiem, vai kā neatkarīgu desertu, piemēram, pasniedzot ar kafiju vai tēju.
Sakiet, kā pagatavot krējumu "Raffaello" mājās.
Pašlaik populārā recepte krēmam "Raffaello", izmantojot labi pazīstamus konservus " Sasaldēts piens ar cukuru". Krējums ar šo sastāvdaļu izrādās salds un nedaudz nežēlīgs, tālu no "Raffaello" autentiskā garšas. Turklāt kondensētā piena garša, populāra padomju delikatese, tāpat kā ne visi, pašlaik gatavo šo kulta produktu, ne vienmēr vadoties pēc GOST.
Lai pagatavotu patiesi maigu un vieglu krēmu "Raffaello", daudz labāk ir lietot dabīgā piena krēmu ar augstu vai vidēju tauku saturu.
Maigā krējuma "Raffaello" ar kokosriekstu mikroshēmu recepte
Sastāvs:
- kokosriekstu čipsi - 40-100 g;
- piena krēms ar vidēju vai augstu tauku saturu 200 ml;
- balta šokolāde - flīzes, kuru svars ir apmēram 80 g vai 100.
Neobligātie komponenti:
- rums balts vai zelts - 1-2 ts.lozhki;
- vaniļa - 1 čuksti;
- Mandeļu kodoli, kas sarīvēti pastās - līdz 20 g.
Sagatavošana
Ja mēs gatavojam krēmu neatkarīgam deseram, ņemsim vairāk kokosriekstu skaidas.
Mēs gatavojam emaljas, stikla vai keramikas traukos. Mēs salauzam balto šokolādi un izkausē to krēmā ar mazu siltumu (vēl labāk to darīt ūdens peldē). Uzpildiet kokosriekstu skaidas ar krēmveida maisījumu. Varat pievienot papildu komponentus un sajaukt. Ielieciet trauku ar vāku un pagaidiet, līdz tas atdziest. Ja, pēc jūsu domām, krējums nav pietiekami bieza, kādu laiku uzliekam traukā ledusskapī. No sabiezējušā krējuma, jūs varat padarīt saldumus kā bumbiņas: daļa bieza krējuma, ko mēs lietojam ar karoti, atsevišķi un drupināt kokosrieksta skūšanās.
Tā kā iepriekšminētajā Raffaello krēma receptē mēs izmantojām gatavu balto šokolādi, krējumu nevar iekļaut produktā ar pietiekamu saldumu. Tomēr, ja no jūsu viedokļa krēms izrādījās nepietiekami salds, jūs varat pievienot tam ne vairāk kā 2 ēdamkarotes cukura (tas ir labāk pulvera formā). Pievienojiet pulveri pēc tam, kad ir izkusis balta šokolāde krējuma, Lai noteiktu vēlamo cukura daudzumu, vispirms izmēģiniet maisījumu pēc garšas.
Gatavs krējums "Raffaello" tiek izmantots kūku un konditorejas izstrādājumu izgatavošanā vai tiek pasniegts kafijai, tējai vai roibos, tā arī labi izbauda svaigu krekeri vai tikai karoti.